ジャマイカのイタリア料理への紹介
ジャマイカのラスタファリ運動の食事であるイタリアは、主に健康とエネルギーを改善することを目的とした菜食です。 菜食主義者は、普遍的なエネルギーと生命力に近づき、神の生き物に死をもたらすことを避けることであると考えられています。 精神的にも健康的にも、Italは自分自身にブーストを与える素晴らしい方法です。
名前Italは英語の単語vitalから派生したものです。 これは、「私」で始まることによって二重の意味を成し遂げます。これは、ラスタファリがあらゆるものとの一体化の表現（IとI）と、活力、エネルギー、生命力であるダイエットの本質をとらえることによって特に重要です。 ラスタファリアンは普遍的なエネルギーを 活力 したがってItalは増加することを意図している また、 それによって宗教的または霊的な意味を持つ食事を摂取する。
その重要性にもかかわらず 活力 普遍的なエネルギーという概念は、体を強化するだけのものを入れることによって強化され、Italを構成するものの普遍的な解釈はありません。 最も一般的な一般原則は、食べ物は自然で、有機で、地球から来て、加工食品や肉を除いているべきであるということです。 多くのラスタファリアンは、ヨウ素で修正された塩を避け、コーシャー塩を使用することを好む - その結果、ジャマイカのスーパーマーケットの棚でよく見られる。
ラスタファリ運動の初期指導者の一人であるレナード・ハウエルは、ジャマイカのインド人雇用者の食事に興味を持った後、ラスタファリに菜食主義の概念を導入したと考えられています。 ヒンドゥー教や仏教では、ヨガの精神的な練習に取り入れられ、菜食主義は人生を尊重し、他の人に害を与えない方法の1つです。 それは健康で、したがって自分自身に害を及ぼさない方法とも考えられています。 したがって、イタリックダイエットは、ラスタファリの重要な霊的練習の1つです。
いくつかの信者は実際に日記が有害であるか厳密にはそうではないと考えると、完全菜食主義者の食事を守ります。 保存されているか、または金属器具を使用して準備されている食品は、他のものは避けてください。 粘土鍋や木製のボウルやスプーンは、しばしばイタリア料理の準備に使用されます。 多くの支持者はアルコールや他の覚醒剤を避けるが、これはあまり厳密には追随されない。
ジャマイカ全土で、多くのラスタファリアのコミュニティは小さな保有物を運営しています。 首都キングストンには、ジュース、トニック、サラダ、その他の野菜をベースとした料理を提供する非常に良いイタルのベジタリアンレストランさえあります。
食べ物を楽しむためにラスタファリアになる必要はありません。 島への訪問者は、このおいしい、健康的で自然な食べ物を試飲し、もう少し多くの 活力 彼らが始まったよりも。
