最高のレバノンのスイーツすべてのデザートの恋人が試用する必要があります
レバノン人、そしてアラブ人は、一般的に食べ物が大好きです。 アラブ料理は、最も多様で美味しい料理の一つです。 伝統的な食事の後に味わう様々なレバノンのお菓子があるので、デザートに違いはありません。 あなたが混乱している場合は、どちらを選ぶかは、試してみるのに最適なガイドです。
ほとんどのレバノンのお菓子のベースは カシュタあなたがデザートの多くで見つけることができる充填物。 カシュタ それは多くの国に存在しないので、あなたには新しいものになるでしょう。 これは、牛乳ベースの、クリームのような物質で、一貫しています。 カシュタ or アシュタ バラとオレンジの花の水で牛乳を沸かし、上から凝固したクリームを抽出することによって調製される。 このクリームは地元の珍味で、対応するお菓子を試してみる必要があります。 料理をさらに甘くするために、レバノン人は通常、 カトラー、 沸騰した砂糖とローズまたはオレンジの花の水で作られた地元のシロップ。
Knefeh
Knefeh or クナファ おそらく最も知られているレバノンのアラブのお菓子の1つです。 発音された ナイフエフ レバノンでは、 アシュタ 朝食、デザートをご用意しております。 カトラー。 2つのペストリースプレッドの間に充填物を置くことによって作られる。 ペストリー自体は特別な生地で出来ていて、ナッツ類のトッピングがあります。 それはまた、チーズで満たされ、 Ka'ak、 ゴマベースのパン。
Knefeh | ©Guillaume Paumier /ウィキメディアコモンズHalewet El Jeben
Halewet El Jebenが発音した ハライ・ウェット・エル・ジェフン トリポリベースチーズロール甘いです。 チーズはバラの水と砂糖で煮え、それは丈夫なペーストです。 それからそれはパンに広げられ、切断され、断片に巻かれる。 ロールはナッツで食べることができ、 カシュタ そして カトラー。 さらに、スライスとして食べたり、他のお菓子に使用するために柔らかいペーストにすることができます。
ハレエットエルジェブン| ©Hamzeマアムル
Ma'amulは、おそらく最も知られているレバノン/アラブのお菓子の1つです。 それは、通常、日付またはナッツと砂糖のいずれかで満たされているビスケットのようなスナックです。 ナッツのあるMa'amulは、通常、細かい砂糖が上に広がることによって特定され、日付は裸である。 このビスケットは、Eidのような日に家族が集まり互いに訪れると、ほとんどの主要な休日にのみ提供されます。 多くの家族が依然として団結し、自宅のマアムールを焼く。特に田舎や村で行われる。
マアモール| ©fugzu /ウィキメディアコモンズZnoud El Sit
発音された Znood Al Sitt、 これはおそらくリストの中で最高のお菓子の1つです。 確かに最大の耽溺。 甘いものは揚げたクリスピーなロールでつくられています カシュタ ナッツでトッピング。 通常3枚以上がデザートとしてプレート上に提供される。 生地自体は圧倒的に甘く、それに塩味があり独特の層状の風味を与えます。
Znoud El Sit | ©Amani El Charifバクラワ(バクラワ)
よく知られている甘いバクラワはオットマン帝国に由来し、オスマン帝国時代にレバノンに移されました。 甘いものは、ナッツで詰められたクリスピーな甘い生地の2つの層と カトラー。 料理は、混合物を鍋に広げ、それを焼いた後、小さな一口サイズの小片に切断することによって調製される。 また、慣習的にゲストや休暇中に提供されます。
バクラワ| ©Kultigin / Wikimedia Commonsマフルケー
発音された Maf-Roo-Kai、 甘いものは Knefeh 生地と カトラー。 生地はより柔らかく作られ、プレート上に広げられます。 カシュタ ナッツトッピング。 それは典型的に非常に甘く、余分なものを必要としません カトラー 上に注ぐ。 料理は地元の好みで、通常は家で作ったものではなく、食べ物を用意しています。
マフロケ| ©Hamzeカタヤフ
発音された Ka-Ta-Yifその甘いものは、独特の生地やパンの名前が付けられています。 それはチーズかチーズのどちらかで詰め込まれた柔らかい、かすかなパンでできています カシュタ そして カトラー ナッツ類。 生地について特別なのは、焼きたてでも柔らかさを保つことです。 カタヤフ チーズの詰め物は焼かれ、 カシュタ ぬいぐるみはありません。 さらに、典型的には、 アシュタ 簡単に識別できるように半分開いたままにします。
Qatayef | ©Amani El Charif