お試しのトップ14の韓国食品
近年、韓国は食品よりも技術で知られています。 しかし、世界的な感覚になったキムチのような珍味のおかげで、物事が変化し始めています。 ここにあなたが試しなければならない韓国の食品のリストがあります。
キムチ（発酵野菜）
韓国料理の中で最も古く、おそらく最も重要な料理の一つであるキムチは、発酵した野菜でできた辛口で酸っぱい料理です。 いろいろな種類の食材が用意されていますが、最も一般的なのはキャベツです。 キムチは、独特の風味、高い栄養価、繊維含量、低カロリーなど、外国人に人気があります。 しかし、韓国人にとっては、文化的価値が高いために最も人気があります。 キムチなしでは、ディナーは不完全とみなされます。
ビビンバ（混米）
ビビンバ 本質的には、これに限定されるものではないが、米、 ナムル （味付けした野菜）、キノコ、牛肉、醤油、 コチュジャン （唐辛子ペースト）、そして揚げた卵が含まれる。 ビビンバの食材は地域によって異なり、全州、通慶、晋州で最も有名な料理があります。
ブルゴギ（マリネされたビーフバーベキュー）
ジューシーでおいしい、グリルマリネされた牛肉の料理、 ブルゴギ 世界で最も人気のある韓国の肉料理の一つであり、23でのCNN Travelの読者の世論調査によると、世界で最も美味しい食べ物として2011rdにランクされました。 それは肉に味を加えるためにニンニクとスライスタマネギでしばしば焼く。 肉は通常レタスに包まれ、伝統的に食べられている サムザン （濃い赤い辛いペースト）。
ジャッフェー（炒め麺）
昼食や夕食の際にはお惣菜としてよく使われますが、 ジャッペ サツマイモの炒め物、薄く切った野菜、牛肉、醤油と砂糖のヒントでできた伝統的な韓国の麺料理です。 シェフに応じて、マッシュルームのような追加の成分がミックスに加えられます。 ジャッテはその甘く風味豊かな味と、柔らかいがやや噛んだ風合いがあることで知られています。
Hoeddeok（甘いシロップパンケーキ）
西洋パンケーキのより甘いバージョンとして知られている、 ホデドク、またはときどき綴られる ホットテックは、特に冬の間、人気の韓国のストリートフードです。 これは、本質的に平らで円形の生地であり、シナモン、蜂蜜、ブラウンシュガー、およびピーナッツの小片を混合し、鉄板で調理したものである。 繊細さは外見的にもソフトなインテリアでもあり、魅力的ではありません。
Ddukbokki（スパイシーな餅）
Ddukbokki、また綴られた チョッボッキ円筒形の餅、三角形の魚のケーキ、野菜、甘い赤いチリソースで作られた一般的なスパイシーな韓国料理です。 それは多くの場合、 ポジャンマチャ （ストリートベンダー）。 人々は楽しむ ドックボキ スパイシーな香りと甘い香りの組み合わせ。
ソルロンタン（牛骨スープ）
雄牛の骨、牛肉と胸肉から作られた伝統的なホットな韓国のスープは、 ストロンタン ソウルの地元料理で、しばしば塩、挽いた黒コショウ、みじん切りのタマネギ、または細かく刻んだニンニクを消費者の好みに合わせて調味したものです。 スープは乳白色の濁った色で、しばしば米と一緒に食べられます。 ソルロンタンは、柔らかくて甘い質感と風味豊かなスープで知られ、ソウルのほとんどの韓国レストランで見つけることができます。
スンデブジッジ（ソフトドゥーシチュー）
大きな石のボウルに奉納され、 サンデュブジジエ 一般的に作られたスパイシーな韓国のシチューです ドゥブ （豆腐）、野菜、キノコ、シーフード、牛肉または豚肉、および コチュジャン （チリペースト）。 シェフや地域によっては、いくつかの成分が取り除かれ、置換されたり、ミックスに追加されたりします。 様々なバリエーションが存在するが、伝統的に生の卵をシチューの頂部に置き、スープと混合してから皿に追加の風味を加える。
サムジョプサル（豚肉）
韓国で最も人気のある韓国料理の一つ、 サムギョプサル マリネや味付けされていない豚の腹肉のグリルスライスで構成されています。 彼らは一般的にゴマ油に混ぜた塩と胡椒で出来た調味料に浸し、レタスにニンニクのグリルスライス、玉ねぎのグリル、葱を砕いたもの、そして キムチ。 それは世界中の韓国レストランで見つかった最も一般的な料理の一つです。
ヘムルパジョン（シーフード野菜パンケーキ）
バージョン パジョンこれは、たまねぎ、卵子、小麦粉、および米粉で主に作られたパンケーキのような韓国料理で、 ヘムルパジョン 共通のパンケーキにシーフードを取り入れています。 使用される一般的な魚介類の原料には、カキ、エビ、イカ、およびハマグリが含まれるが、これらに限定されない。 ヘムルパジョンは一般的にメインディッシュとして食べられ、その柔らかく噛み応えのあるテクスチャーとそのシーフードフレーバーの混合物として知られています。
ホバクジュク（カボチャのお粥）
甘くて粗い料理、 ホバクジュク 水に浸したかぼちゃともち米から作られた伝統的な韓国のお粥です。 その外観はシンプルですが、それはカボチャのために非常に甘く、風味があります。 朝食時間中に人気のある食事であり、体調が悪く食事が豊富でない人にとっては、しばしば完璧な食事の選択です。 それは暑いと寒い両方を提供していますが、暑いときに最適です。
ナンミョン（冷麺そば）
ナンミョン 細身のヌードル、キュウリ、ナシのスライス、牛肉の薄切りと硬い卵で構成されている一般的な冷たい韓国の麺料理です。 麺はソバ、ジャガイモ、サツマイモなどで作られていることが多いが、ナンミョンの種類によっては、アローとクズで作ることもできる。 韓国の暑さと湿気の多い空気の下で涼しくて夏の間特に人気のある料理です。
順徳（血ソーセージ）
順徳または時には「サンデー」と書かれている豚の腸から作られた独特の韓国料理で、麺、豚の豚、大麦などの食材が詰まっています。 ソロンダエ（Soondae）のバージョンは、詰め物や梱包が異なり、しばしば韓国の州や市によって異なるように用意されています。 それにもかかわらず、レシピは異なりますが、すべてのスロンダエは外側が噛み、側は柔らかく風味がよく、テクスチャとフレーバーの興味深いミックスを作り出します。
サムギタン（朝鮮人参チキンスープ）
特に夏によく見られるサメギャンは、鶏肉、ニンニク、米、葱、ナツメ、朝鮮人参、スパイスなどの伝統的なスープです。 それは高い栄養価を有することが知られている。 健康的な内容で知られているだけでなく、クリーミーで肉質の味でも人気があります。
