お試しが必要な伝統的なモンテネグロ料理
このような小さな国では、モンテネグロの伝統的な料理は多くの美味しいものがあります。 海岸沿いのガーリックな魚介類から、勤勉な農家を守るために設計された心のこもった山岳運河に至るまで様々です。 すべての地域に特産品があります。 モンテネグロの伝統的なモンテネグロ料理を使って、美食を満喫してください。
Njegusi Proscuitto
Njegusiの村はモンテネグロprosciuttoの家です。 毎日、観光客や地元の人々は、Njegusi村でNjegusi prosciuttoの修正を得るために、25ヘアピンの回しでSerpentine Roadをドライブします。 気候と高度は、ここでプロシュートを作るための完璧な条件を作り出すために組み合わせられます。 豚の後ろ足全体を3週間塩に詰め、さらに3週間乾燥させる。 最終的な接触は4ヶ月間の喫煙であり、その間に火は常に燃えていて傾向があります。 珍重された結果は薄くスライスされ、地元のチーズやキャベツで調理されます。
Njeguski Steak
元ユーゴスラビアのチトーのプライベートシェフのミロバン・ストヤノヴィッチ社長は、1986のNjeguski Steakという料理の世界選手権金メダルを獲得しました。 1つのかみ傷は、なぜこれがモンテネグロの古典になったのかは明らかです。 ステーキは、ベジタリアンとチーズが入ったベーグルまたはポークシュニッツェルでできています。 最高のものには、地元のクリームチーズである融解カジュク（kajmak）の豪華な塊が付いています。
Milovanの他のバージョンは、「メイドの夢」とも呼ばれるKaradjordjeva Schnitzelであり、充填されたシュニッツェルは丸められ、パン粉を付けられ、揚げられている。
ブザラ
すべての沿岸モンテネグリンは愛情のあるブザラに成長します。 貝、エビ、エビは赤または白のソースで調理されます。 レッドソースは赤ワイン、タマネギ、トマト、ハーブ、スパイスで作られています。 ホワイトソースは芸術の形態とみなされ、白ワインで作られています。 モンテネグリンは、夏の夜、ブザラの巨大な鍋を調理して、友人たちを招待すること以上のものです。
Ispod Saca
Ispod sacaはバルカン半島の良いサンデーローストバージョンです。 肉、通常は子牛、子羊またはヤギは、ポテト、ニンジン、タマネギ、おそらくトマトと石炭で覆われたメタルドームの下にあるパプリカのピンチでゆっくりと焼く。 指の舐めの結果は、骨が落ち着いた柔らかい肉と多肉な野菜です。 モンテネグロでは必見です。タラキャニオンでのラフティングの一日の終わりには最適です。
ブラックリゾット
沿岸の専門店である黒いリゾットは、オカダのインクからその有名な黒い色を取ります。 本当に良い黒いリゾットには、白ワイン、ベイ、ニンニク、ナツメグの微妙な味があります。 沿岸モンテネグロでは必見ですが、黒色のリゾットも歯を黒くしています。
ミルクのモンテネグロ子羊
ミルクのモンテネグラムの子羊は、モンテネグロ北部でしか見られない伝統的な料理です。 子羊は、ジャガイモ、ニンジン、フェンネル、ローズマリー、ニンニク、パセリ、調味料を使ってミルクでゆでています。 伝統的に、この料理は 嚢 石炭の上で、肉は美しく優しく出てきます。
Cevapi
あなたはモンテネグロのマクドナルドのような西洋のテイクアウトを見つけることはできません。 しかし、あなたはちょうどあらゆるところでcevabdzinicas（すぐに3回それを言ってみてください！）を見るでしょう。 Cevabdzinicasはcevapiを販売し、豚肉と牛肉でできた小さなソーセージを販売しています。 これらのおいしい肉は、自家製のトマトとキュウリの冷たいサラダで最高です。
カカマク
カカマクは、モンテネグロの山岳地帯の豊かで伝統的な定番品です。 それは、ジャガイモでコーンネイルを調理し、クリームチーズの一種であるカジュマクを加えて、牛乳でそれを提供することによって作られています。 これは最高の山の快適な食べ物です！
ブレク
モンテネグロでは、いつもの穏やかなトーストやシリアルを忘れてしまいます。 地元のパン屋に行って、いくつかのブーレを買ってください。 Burekはフィロペストリーで作られ、チーズ、肉、ほうれん草、ジャガイモなどで満たされています。 それは螺旋、くさび、チューブで来るが、くさびが一番良い。 油性の、ペストリーのクランチーな層は、おいしい詰め物に行く道を与えます。 プレーンヨーグルトのボトルを加えれば、バルカンの究極の朝食を手に入れることができます。
Skadar Lake Carp
海岸からの30分のドライブは、モンテネグロの隠れた宝石の1つ、Skadar Lakeへの訪問者をもたらします。 巨大な湖沼と湿地帯は国立公園であり、野生生物に溢れています。 湖の地元特産品は鯉であり、油で揚げたり、燻製したり、マリネしたりしています。
