誰もが試しなければならない10の伝統的なカタール料理
カタールでは、朝食はヨーグルト、チーズ、オリーブ、コーヒーを含む軽食で、昼食は主食、メスとラムやチキンシチューなどのメインコースが続きます。 夕食は、ラマダンや特別な行事を除いて、軽食です。 全体的に、この地方の料理は多種多様で、国際的な影響もあります。 ここでカルチャートリップは、カトリックな料理のリストを作りました。
Saloona
Saloona 基本的にスパイシーな肉や野菜の肉汁です。 それは通常、トマト、ザウバー、ニンジン、ジャガイモを含んでいます。 人々はそれを単独で、または米で食べる。
Machboos
カタールの家で最も人気のある料理の一つは、 マッホー、または カブサ基本的に鶏肉、子羊、エビ、ラクダ、魚のような美味しい香辛料とあらゆる種類の肉で調理された米です。 それは似ている ビリヤニ.
マッハオス| ©Paul Cowan / Shutterstockマドルバ
ラマダンのお気に入り、 マドゥルバ「殴られたお粥」としても知られている米、牛乳、バター、カルダモンの組み合わせで、味がよくなるまで一緒に調理されます。 鶏肉と他の種類の肉は、砕いた豆と一緒に煮込みます。
Luqaimat
ラマダンの間にデザートがいっぱいの夜に作られたこの料理は、バター、ミルク、小麦粉、砂糖、サフラン、カルダモンの混合物です。 これらの食材は餃子を作るのに使われ、揚げ物は砂糖シロップや蜂蜜に浸して甘味を増やします。 内側は柔らかく、外側はカリカリですが、この料理はあなたの甘い甘さを満たしてくれるでしょう。
Luqaimat | ©Joat / Shutterstockグジ
米、野菜、風味豊かなナッツ類の贅沢なベッドで焙煎された子羊全員がこの贅沢な料理を作り出しています。
サレ
他のラマダンは特別でシチューの鍋に似ていますが、 thareedアラブ・ラザニアと呼ばれることが多いが、ニンジン、豆、タマネギ、鶏肉や子羊とトマトソースとスパイスを混ぜたジャガイモなどの野菜が含まれています。 パンは皿の底に置かれ、チーズジュースを吸い込み、パンを柔らかく風味豊かにします。
サレ ©Nawalescape / Shutterstockコウサ・マーシュ
コウサ・マシ ズッキーニが詰まっていて、中東全土で好きです。 この国際的にインスパイアされた料理のズッキーニは、ミントとニンニクの風味のラムの詰め物を特徴としています。 オーブンで焼いた後、熱いうちに召し上がれます。
Balaleet
パスタは甘くなりました。このインディアンの影響を受けた料理には、サフランのオムレツをトッピングした揚げたパセリが含まれています。柔らかく、カリカリ、甘くて美味しいものです。 人々は朝食だけでなくデザートも食べます。
バルアレット| ©Fanfo / Shutterstockマルゴッグ
この料理は、繊維と必須ビタミンでいっぱいです。 それは通常、ズッキーニ、ニンジン、ナス、トマト、ジャガイモと柔らかい肉で準備されています。 生地の薄い層は、すべての味を吸収することができるように、断片に切断され、在庫で煮沸されます。
Harees
またとして知られています ハリッサ, ハーツ 肉が混じった、基本的には沸騰した、ひびが入った、または粗く粉砕された小麦です。 一貫性はお粥と餃子の間で異なります。 Harees その栄養成分のためにあなたの健康に良いとも考えられています。そして、それはラマダンの間にイフタルで急速に崩壊する素晴らしい方法として役立ちます。
Harees | ©Mohammad Sajid Saifi / Shutterstockファウル (朝食用の豆)、 ワラク・エナブ (ブドウの葉に詰め込まれた米と子羊)、フムス、 モチベル、タブーレ、 ムハマラ カタールで独自のバリエーションを持つ他のアラブ系食品です。
デザート メハラビヤ (バラの水とピスタチオのプディング)、 アムアリ (ナッツと白レーズンのパンプディング)、 エス・アラサヤ (チーズケーキはクリームをトッピングしています)は、カタールの食事の大部分です。
Umm Ali | ©Emad Omarファローク/シャッターストック