あなたが知っておくべき5つのイタリアワイン地域
ワイン消費量で世界第5位のイタリアは、何千年ものワインとの関係を楽しんでいます。 ワインは、イタリアの文化の不可欠な部分であり、風習的、経済的、社会的、およびその他の点で重要です。 世界中で最も愛されているワインと共に2,000オートチトゥスの品種を誇る豊かでダイナミックなエノラマの遺産には、さまざまな微気候、土壌条件、地域の伝統があります。 イタリアで最も偉大な5つのワイン地区を探索し、それぞれのユニークなワインで最高のワインを見つけましょう ローカル.
ピエモンテ州
イタリアのピエモンテ地方の北部地域では、最も有名な赤ワイン：バローロとバルバレコが生産されています。 ポーリバーバレー内に位置するこの地域は、北部の霜降りのアルプスに面しており、地中海風の地方に近接していて、両方のワインに使われているネビオールの葡萄を熟すのに役立つ特徴的な霧を作り出しています。 Nebbioloは、太くてタンニンでよく熟成し、時間とともに豊かで錆びた色になる、薄く色付けされた赤ワインを作り出します。 「ワインの王様」と呼ばれるバローロは、甘草、バラ、トリュフの香りが味わい深く、熟成されたときに赤身やその他の心のこもった料理などの重要な料理とよく調和します。 Piemonteで栽培されている他の人気のブドウは、BarberaとDolcettoです。どちらももっと毎日のワインと考えられています。 彼らは若く楽しんでいて、柔らかいタンニンを持っていなければなりません。 Barberaは豊かでフルーティーな風味のワインを生み出し、口当たりは軽く、Dolcettoは酸味やタンニンのバランスが良い。
トスカーナ州
トスカーナは、イタリアで最も美しいブドウ園、青々とした丘陵地帯、そしておそらく国内で最も有名なワインであるキアンティの本拠地です。 紀元前20世紀にまでさかのぼる、イタリアで最も古くから知られているワイン生産地であり、そのワインはしばしばその天然のサンジョヴェーゼ葡萄をブレンドしたブレンドです。 サンジョヴェーゼは、地元の環境に応じて様々な種類の味わいの酸性ワインを生産しています。土壌からしばしばフルーティーまで。 キアンティは少なくとも8％Sangioveseで作られ、キャンティ地方はトスカーナの広い地域に広がり、ワインを生産する複数の町や村があります。 80％Sangioveseブドウで作られたBrunello di Montalcinoは、バローロと一緒にさらに高く評価され、Barbarescoはイタリアワインの「Three Big B」を構成します。
トスカーナで最高の白ワインは、Vernaccia di San Gimignanoで、Vernacciaのブドウから作られています。 もちろん、トスカーナについては、最も有名なデザートに言及せずに話すことはできません.TinbianoとMalvasiaのブドウから作られたアンブロジワスなワインであるVin Santoに二度焼いたカンツキ（またはビスコッティ）を浸しました。
ベネト
北東のヴェネト州はイタリアで最も生産的なワイン生産地帯の一つで、プロッコの輝くワインを生産することで知られています。 この白ワインはヴェネツィア北部のヴァルドビアディネ（Valdobbiadene）という地域で生産されており、より軽いバブルと口蓋の持続性が低い、シャンパンの代わりに安価な代替品とみなされています。 Proseccoは主にGleraぶどうから製造されていますが、他のぶどう品種は少量生産できます。 この地域のアルプスの涼しい気候は、ガーゲネガ（Gargenega）ブドウから作られたソーヴェ（Soave）やフルーティなピノ・グリジオ（Pinot Grigio）などの新鮮で鮮明な白ワインを栽培するのに役立ちます。 暖かい地域のそばには、アドリアティックとガルダ湖の近くに、Valpolicella、Amarone、Bardolinoなどの注目すべき赤ワインがあります。
エミリアロマーニャ州
大規模で肥沃なエミリア・ロマーニャ地方は、イタリア東海岸から西海岸までほぼ中央に位置し、世界で最も古いワイン生産地帯の一つです。 それは、古代エトルリア人によって最初に栽培された同じ名前のブドウで作られた、輝く赤いワインである有名なランブルスコ（Lambrusco）を生み出しています。 それは乾燥と甘味の程度が様々であり、しばしば高い酸度とベリーのノートを持っています。 興味深いことに、海外で見つかった超甘い輸出版よりもずっと洗練されていることがよくあります。 地元産のワインは伝統的な料理とよく調和しています.Lambruscoはエミリア・ロマーニャの豊かな食材である脂肪肉、クリーミーなラザニア、チーズ・トルテッリーニなどとの調和があり、消化を助けます。 他の主要な品種には、Malvasia、Trebbiano、Barbera、Sangioveseなどがあります。
シチリア島
シチリア島は地中海で最も大きな島で、ワインの栽培に最適な条件を備えています。実際、イタリアで最もブドウ畑の多い地域です。 甘いマルサラ（Marsala）という有名なワインで、ブランディーが強化されています。このワインは料理によく使われ、豊かなカラメルソースを作りますが、ワインとしても楽しめます。 ZibibboはPantelleriaのシチリア島で生産されている別の芳香族の甘いワインですが、強化されているのではなく、ブドウは発酵させてマルサラと同様の特性を与えます。 ワイン醸造の面では、Nero d'Avolaはシチリアで普遍的です。 それは、酸性度が高く丈夫なタンニンが豊富で、フルボディの赤ワインです。 エトナ山周辺で生産されるよりマイルドなワインは、Nerello、Frappato、Catarrattoなどのブドウからますます人気が高まっています。
