パリで発明された愛らしいカクテル
私たちは皆、おいしいパリジャンの夕食に、良いチーズの赤ワインが好きです。 しかし、パリにはもっと多くの飲み物があり、その中には街で発明されたものもあります。 ここにこの美しい町で生まれたカクテルのリストがあります。
1789
フランスの歴史について言えば、フランス革命よりも何が重要なのでしょうか？ その名前のついた飲み物があるはずです。 革命が始まった年でもある1789は、パリのバーテンダーが歴史的に重要なこのイベントを記念して祝うための方法として作られたカクテルです。 これは、レシピが白ワイン、ウイスキー、およびライレットを必要とするため、甘い側で飲み物を楽しむ人々に最適なカクテルです。 甘くてシトラス風味のフレンチアペリティフ。
Lillet liquorは1789で使用されています。 ©Richard Moross / Flickr
フランス語75
「75カクテル」、単に「75」、またはle ソイサンテ・キンゼあなたがフランスにいるなら、このカクテルは4つの食材を必要とします。 ジン、シャンパン、レモン汁、砂糖。 この飲み物は第一次世界大戦中に作られたもので、75と呼ばれました。なぜなら、フランスの75mm銃で撃たれたような感触が強いからです。 カクテルはおそらくパリの歴史の中で最も有名なカクテルバー、Harry's New York Barに作られました。
フランス語75 | ©Gary J. Wood / Flickr
サイドカー
サイドカーはパリで作られた別の有名なカクテルです。 確かに知られていないものはどこですか。 Harry's New York Barには飲み物の説明がありますが、The Ritzで作成されたと言う人もいます。 それが作り出された場所であれば、オートバイをサイドカーで乗り、飲み物をすぐに飲みたいと思ったので、レギュラーがバーに到着するため、発明されたと言われています。 飲み物は、ブランデーまたはコニャック、オレンジリキュール、レモンジュースの単純な混合物です。
|サイドカー、中心部| ©Ewan Munro / Flickr
ローズ
このカクテルは、目を引くピンクの色からその名前を得ます。 それは後期1920s、有名なパリのバーChathamで作成されました。 バーモントベースの飲料は、上にチェリーを入れたマティーニグラスで提供されます。 Harry's New York Barは、20th世紀の半ばにパリで最も人気のあるカクテルバーであったほか、ドリンクレシピを掲載した書籍もいくつか出版しました。 バラは「ハリーのミキシングカクテルのABC」に掲載されました。
ローズカクテル|©Stuart Webster / WikiCommons
ミモザ
パリのリッツは、20th世紀のカクテルのためのHarry's New York Barと同じくらい人気がありました。そこで作成されたリストにはいくつか飲み物があります。 ミモザは、バーテンダーのフランク・マイヤーによってパリのリッツで創られたと言われています。 それは、飲み物の黄色のおかげで、同じ名前で花の名前を付けられた可能性が最も高いです。 レシピには2つの簡単な食材が必要です。 シャンペン、オレンジジュース。 これは通常、ブランチにあるシャンパンフルートで提供されます。 朝食のシャンパン？ 私たちにサインアップしてください。
ミモザ| ©Joe Shlabotnik / Flickr
キルとキールロイヤル
このカクテルはパリで始まったわけではありませんが、フランスでは人気があり、私たちのリストにスポットがあります。 本物のフランス料理のランチに行ったことがあるなら、彼らはいつも飲み物から始まることを知っています。 おそらく、それはキール、または本当に特別な機会だった場合は、キールロワイヤル。キールフランスの食前酒です。白ワインとフルーツリキュールの調合の結果です。クレムドカシス。 この混合物はブルゴーニュに由来していましたが、全国的に大きな成功を収めました。 Aキールロワイヤルは少し違いますキールそれは白ワインの代わりにシャンパンを使うからです。 次回は祝うべきことがあります。クレムドカシスあなたのシャンパンに？
キールロイヤルカクテル| ©Tim Lucas / Flickr
アブサン
「緑の妖精」に言及しなくても、パリのドリンクについて話すことは可能ですか？ 18世紀後半にスイスから出てきたにもかかわらず、悪名高い緑色の飲み物は、19th後期と20th初期のパリで人気を博しました。 Pierre Ordinaire医師は1792で薬用の緑飲料を作りました。 このドリンクは、その後、パリの人々、特にアーティストや作家の間で人気があります（ベルエポックでは、ワインの安いアングストを選んでいました）。 アンリ・トゥールーズ・ロートレック、オーギュスト・ルノワール、アーネスト・ヘミングウェイ、チャールズ・ボーデレール、パブロ・ピカソ、オスカー・ワイルドがこの飲み物に関連する最も有名な人たちです。 アルコール生産に反対するために、Absinthe生産は1915のフランスで禁じられました。 飲み物の精神活性特性は深く誇張されており、現在はフランスの1ヵ国で生産されています。
- アブサン|©タイラー/フリッカー
