スペイン、サンセバスチャンのベストミシュランスター付きレストラン

サンセバスチャンは国際的にその料理の質で知られており、食品愛好家の旅程において否定できない重要な要素となっています。 分子バスク料理で有名なスペイン北部の都市には、世界一のミシュランの星があります。 私たちはあなたにインスピレーションを与えるためにサンセバスティアンにある最高のミシュランのスター付きレストランのリストをまとめました。

Arzak

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アルツァクのピントクオス| ©Javier Lastras / Flickr
Arzakは、サンセバスチャンの最高のグルメ体験の1つを提供するだけでなく、50以来継続的に存在しているランキングである世界トップの2006レストランの中にも数えます。 フアン・マリとその娘マリ・アルザクは、ユニバーサル・バスク賞を受賞し、料理の革新と卓越性を追求し続けています。 火曜日から土曜日までは、昼食や夕食に行き、熟練したシェフが細心の注意を払って料理を楽しむことができます。 Arzakでは、アラカルトと7のコースで、フォアグラボンボン、火山の牡蠣、野菜やチョコレートトリュフなどをお楽しみいただけます。 分子料理のスタイルを踏襲すると、レストランでの食事の呈示は注目すべき特長の1つで、Arzakの完璧な準備やフレーバーに比べてハイエンドのレストランはほとんどありません。 アルザックは生涯の食生活を提供し、私たちはその賞賛を十分に歌うことができません。 アルザックがミシュランの3つの星を続けていることは驚くことではありません。 詳細火曜 - 土曜:1:30午後 - 3:15 273午前のAv AlcaldeElósegui、ドノスティア、20015、スペイン+ 34943278465ウェブサイトへ

食事サービス:

一日中

雰囲気:

リラックスした

ココツキア

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ダニ・ロペス、Kokotxaのシェフ| ココツキアの提供
ダニ・ロペス、Kokotxaの後ろの天才、と支配人エステラベラスコは、サンセバスチャンを訪問する最もよい理由の一つを提供し、さらに高い球にスペイン料理の上昇に非常に貢献してきました。 レストランの名前は、特定の魚の頭部から採取され、その後緑色のソースで調理され、最も豪華なバスク料理の1つとなる肉の塊を指す。 熟練したシェフは、様々な国際的な影響を取り入れ、常に独創的で斬新な味わいをバランスさせながら、常に彼の遺産を心に残しています。 Kokotxaは市内で最も豪華な料理をいくつか作り出しています。彼らは好きな思い出とレストランをもう一度訪れたいという欲求をすべての訪問者に残すような、何の前触れもなくシンプルでもありません。 ミシュラン1つ星を冠したKokotxaは、各国の料理を国際的に提供しています。 1午後:詳細火 - 金:30:3午後 - 30:8午後火 - 金:30:10午後 - 45:1午後土曜:45:3午後 - - 30:8午後土曜:30 10 45午後Donostia、20003、Spain + 34943421904ウェブサイトをご覧ください

食事サービス:

ランチディナー

雰囲気:

ミシュラン・スター、グルメ、高級レストラン

Akelaŕe

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Akelaŕeで搾った授乳豚| ©Jeremy Keith / Flickr
Akelaŕeは3つ以上のミシュランの星を獲得し、世界で最も評価の高いレストランにランクされています。 Igueldoの丘の上に位置し、素晴らしい料理を楽しむことができるだけでなく、バ​​スクの田園地帯と海を眺めることができます。 シェフのPedro Subijanaは50年以上の経験を持ち、古典主義と革新を巧みに融合しています。 すべての料理は美しく表現されているだけでなく、世界で最も美味しいフレーバーやテクスチャーをレシピエントに提供します。 カリフラワー・ピュレの卵とキャビアからフォアグラとフォーク・グラスまでの料理で、Akelaŕeは微妙な食材を使い、バスクの伝統に敬意を表します。 レストランは、北スペイン料理の開発と成功の象徴として立っています。 1:00:3:30:8:30:11:00:1:00パドレ・オルコラガ・イビルビデア、ドノスティア、3、スペイン+ 30ウェブサイトをご覧ください

食事サービス:

ランチ、ディナー、深夜

雰囲気:

ミシュラン・スター、グルメ、高級レストラン

マーティン・ベラサテギ

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2001では、才能のあるシェフにちなんで命名されたMartin Berasateguiは、ミシュランの3番目のスターを獲得しました。 サンセバスチャンのすぐ外に位置するMartin Berasateguiは、ギプスコアの山岳地帯の素晴らしい景色を提供しています。 レストランは上品でありながらシンプルな内装です。 アラカルトメニューとテイスティングメニューの両方が用意されています。スモークウナギとメロンゼリーシャーベットなどの特典があります。 有名シェフがまだキッチンを監督しており、彼の職業に対する彼の献身と愛への証であるゲストにチャットすることがよくあります。 完璧なプレゼンテーションと一緒にエキサイティングなフレーバーとテクスチャーを期待し、バスクの分子キッチンを遵守してください。 サン・セバスティアンで最も高く評価されているレストランの中でも、マーティン・バラテーテイーイはその地位を正しく獲得し、卓越した伝統を続けています。 1:00:2:45:8:30:10:15:1:00:カール・デ・ロイドイ、Lasarte-Oria、2、スペイン+ 45

食事サービス:

ランチディナー

雰囲気:

高級料理

Mugaritz

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Mugaritz | ©Krista / WikiCommons
2つのミシュランのスタームガリッツは、世界で最も冒険的なレストランと呼ばれ、サンセバスティアンで最も有名なレストランのひとつです。 主任シェフでオーナーのAndoni Luis Adurizは、フェラン・アドリアのような職業で彼の職業を学び、すばらしい料理を手がけ、素晴らしい作品を手がけました。 修復された木製の建物内に位置する風光明媚なレストランは、周囲の素晴らしい景色を望み、食用石からキャンディキャビアまでのユニークな料理を提供しています。 ムガリッツには従来のメニューがありません。その代わりに、すべての料理が個別に作成され、お客様の好みや好みに合わせて調整されます。 レストランは料理の革命を導いて来て、長い間訪問客の記憶に残る食べる経験を提供し続けています。 24のコースメニューに驚かされ、世界で最も優れた料理の味をお楽しみください。 8:00:1:00:12:30:6:00:8:00:1:00:12:30:6:水曜日: 00 Aldura Gunea Aldea、Errenteria、20、スペイン+ 20100

食事サービス:

ランチディナー

雰囲気:

ファインダイニング、グルメ、ミシュランの星付き

ズベロア

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ツベーロア| Zuberoaの提供
主シェフのHilario Arbelaitzの厳密な監督下で、Zuberoaはミシュランのスターグルメの中でも名を上げ、サンセバスチアンから数キロ離れたところに位置しています。 伝統的なバスク料理に根ざした素晴らしいレストランでは、オリーブ、オクトパイ、ウッドコックなどの原材料が鮮やかな料理に変わります。この種の他の場所とは異なり、ゆったりとした雰囲気と控えめな雰囲気が特徴です。 新鮮で自然な食材だけが使用され、優秀なスタッフはメニューにアドバイスを提供します。 Zuberoaであなたを待っている喜びのほんの一部に焼けたホタテとクリームチーズケーキがあります。あなたの経験は口を渇かせること以外にはありません。 詳細情報SanSebastián、20002、スペイン+ 34943291387

食事サービス:

終日、ランチ、ディナー

雰囲気:

ファインダイニング、グルメ、ミシュランの星付き

遊歩道

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アラメダ| アラメダの礼儀
より伝統的なバスク料理を体験しようとする方には、高い水準を維持し、お客様を楽しませてくれる一流のミシュランレストランAlamedaへお越しください。 Gorka Txaparteguiと兄弟Kepaの目の前には、ロブスター、クリームポテトピューレ、新鮮なレモンシャーベットなどのグルメ料理を含む伝統的で革新的な料理が用意されています。 アバンギャルドな風変わりなバスク料理には、地方や世界各国のワインを豊富に取り揃えています。 同じ名前の歴史的なホテルに位置するこの場所は、魅力的な雰囲気を提供し、誰もが歓迎されるようになります。 アラメダはおそらくこの地域の他のミシュランの星付きレストランよりも手頃な価格の選択肢なので、美味しい世界に没頭しようとしている人にとって最高の美味しい料理との最初の出会いを可能にします。 More Info Tue - Sun:1:00 - 3:水曜日 - 土曜日:30:8:00:11 pmアラメダ、00、スペイン

食事サービス:

ランチディナー

雰囲気:

ファインダイニング、グルメ、ミシュランの星付き

ミラドールデウリア

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ラスベガスホテル| Mirador de Uliaの提供
Mirador de Uliaは、街の山の1つに位置する1つ星のミシュランレストランです。 夏の間は、眺めの良いダイニングルームはテラスに変わり、良い雰囲気を演出します。それに感銘を受けなければ、食べ物に感銘を受けることができます。 RubénTrincadoは地元の食材を使用し、サンセバスティアンで最も優れた料理に変身します。 バスクの伝統に触発された革新的な料理は、数多くのレベルで優れており、その微妙な味とバランスの取れたスパイスについて絶賛している批評家を引き続き抱えています。 水曜日 - 土曜日:1:30午後 - 3:水曜日 - 土曜日:30:8午後 - 30:11午後:30:1午後 - 30:3午後30 Ulia Pasealekua、Donostia、193、スペイン+ 20013ウェブサイトを訪問

食事サービス:

ランチディナー

雰囲気:

ファインダイニング、グルメ、ミシュランの星付き