バーモント州バーリントンで食べる：ベスト10のレストラン
バーモント州の最大の都市として、バーリントンのダウンタウンは、穏やかな湖畔の都市と活気のあるカフェ、レストラン、ギャラリー、文化イベントの最新のハブの間を行き来するのに成功しています。 このエリアのレストランを最初に見てから、バーリントンの料理シーンをさらに深く掘り下げ、いくつかの珍しい新人と一緒におなじみの顔を紹介します。
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ローガンズオブバーモント
ロマンのバーモント州は、家族経営の都市型レストランで、ヨーロッパ風の独特のシックな雰囲気があり、バーリントンのウォーターフロント地区にあります。 Logan'sのカフェスペースは、比類のない雰囲気だけでなく、慎重に考案されたグルメスタイルのメニューを提供しています。 暖かく居心地の良い店内のパティオで、パティオでリラックスしたり、手作りのディナーを手に入れたり、地元の食材を素敵に用意しています。 座って、ローストペッパーとサラミでギリシャのサラダを楽しんだり、チェコのグリル、アボカド、トマトパニーニのような形をしています。
Logan's of Vermont、30 Main St、バーリントン、VT、米国、+ 1 802-489-5935
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革命キッチン
2013に設立されたRevolution Kitchenは、バーリントンの唯一のレストランとして、すべてのベジタリアンメニューを提供する独自の地位を今も保持しています。 ここでアジアの味は地元のバーモントの成分を満たし、革命キッチンをその時代とは別に驚異的な香りのコンビネーションを作り出しています。 グアカモーレで始まるウーントン、キューバ黒豆、カシュークセソ、サルサフレスカで始まり、ラクサヌードルポットにブロッコリー、ボクチョイス、ニンジン、豆腐、米麺を芳香の辛いココナッツスープで添えてください。 ショーの星はデザートです：季節の変化に応じて頻繁に変化するだけでなく、いつも美味しく甘いものがあります。 退廃的なチョコレートバナナクリームパイを選び、最後に1本または2本の手作りワインを使って夜を終わらせてください。
Revolution Kitchen、9 Center St、バーリントン、VT、アメリカ合衆国。 、+ 1 802-448-3657
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ストーンスープ
ザビービーとエルフのストーンスープは、家族を持ち、栄養価の高い良い食べ物を心から愛しています。シェフは、自分の家族や友人が消費するようにすべての料理を準備するようブリーフィングしました。 料理の雰囲気はニューヨークのユダヤ料理と現代的なベジタリアン料理に根ざしています。新鮮なチャレンジやマカロンからホットブリーケットやメープルグラスの豆腐まで、おいしいオプションを提供しています。 柔らかい音楽と一緒にオープンキッチンから朝の午後においしいパンと新鮮なペストリーの挨拶は、優しくリラックスした一日をスタートさせます。 ランチと夜のお気に入りには、甘やかされたマカロニとチーズ、パンチのエキラダキャセロール、蒸しケールと玄米を入れたすばらしい新鮮なボウルが含まれています。
ストーンスープ、211カレッジセント、バーリントン、VT、米国、+ 1 802-862-7616
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8月初め
地元で所有されているパン屋とカフェAugust Firstは、最高級の新鮮な食材を使用して、すべてをゼロから作成することで有名です。 明るく広々としたベーカリースペースでは、クルミのメレンゲやアプリコットアーモンドの詰め物、または柔らかいチョコレートのクッキーで包まれ、クリーム色のカラメルが詰まっていて、パイパンの温かいコーヒーと一緒に行くために海塩を吹き込んだ本格的なハンガリーの三日月のペストリーをお楽しみください。 おいしい手作りのパンのロールパンを朝食のサンドイッチとランチのオプションに使用するために使用された地元産の食材は、本当に絶妙な食事体験をもたらします。 チキンサとハーブのサラダにチリのチキン、野菜、フェタチーズ、新鮮なディルとバジル、オリーブ、クルミ、ホウレン草、蜂蜜のたんぱく質の豊富なボウルを入れて高めたり、新鮮なモッツァレラ、トマト、バジルをローストしてください赤ピーマン、レタス、バルサミコ酢、オリーブオイルをバニエしたもの。
8月初め、149 S Champlain St、バーリントン、VT、米国、+ 1 802-540-0060
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterブリュ北東シーフード
Bleu Northeast Seafoodは、持続可能な漁業で育ったシーフードを調達することを誇りにし、新鮮な味を保つために簡単に役立ちました。 魚自体は、ニューイングランド海岸の冷たい大西洋の水、アラスカとマリタイムから到着し、シェフの洗練さを示すフレーバーと見えない味とテクスチャーを引き出します。 ミネソタ、ホットソース、アメリカンキャビア、または砂漠のアイランドのマッスルをトマトサフランのスープに入れて焼きたてのフェンネル、アブサン、ルウィール、クルウトンを盛り込んだフレッシュな牡蠣をお楽しみください。 ここから、温かい指のポテトサラダ、ベーコンのビネグレット、焙煎した豆を使ったシーフローストフェロー島のサーモンに行ったり、魚からワインの鶏の胸肉に移動したり、燻製チェダーマッシュポテト、フライドポテト、赤ワインのジュース。
Bleu北東シーフード、25チェリーストリート、バーリントン、VT、米国、+ 1 802-864-8600
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterハンディーランチ
Handy's Lunchは、1945のシンプルでアメリカ人のディナーから始まり、謙虚な始まりからかなり進化してきましたが、家族の雰囲気とおいしい伝統的な運賃でアメリカの姿勢を引き継いでいます。 ビッグ・ダディ・ブレックファーストで一日を始めるか、ランチにお越しください。レタスとタマネギからピクルス、蜂蜜、ディジョン・マスタードまでのすべてが満載のハムとボローニャ・サブをお楽しみください。 少し心のこもった方には、テイストのあるテキサス州のハンバーガーやホットトーンをお選びください。おかずのトート、ピクルス、またはサクサクしたタマネギのリングが美味しいです。
ハンディーランチ、74 Maple St、バーモント州バーリントン、アメリカ、+ 1 802-864-5963
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterラヴァー
ファウンダーKevinとKathi Clearyは、40年の業界経験をL'Amanteの取り組みに引き継いでいます。 その結果、小規模農場や独立した生産者からの地元の食材をサポートするバーモントフレッシュネットワークへのコミットメントとともに、最高のカスタマーサービスを提供する多様なレストランが実現しました。 レストランのスペースそのものは、鮮明なテーブルクロス、ミニマリストの装飾、大きな窓からの光の流れを特徴としており、洗練されながらもリラックスした雰囲気を演出しています。 タルセージオのチーズを詰め込んだスカッシュの花のフリッターをトリュフと蜂蜜のオイルで味付けしてから、ジャガイモを炒めたシーバスに焼きたてのグリーンとシトラスブエレブランを入れてお楽しみください。 すべての料理は、季節の変化に適応して、食べ物の風味に合わせて、KevinとKathiが手作業で選んだ絶妙なワインと調和することができます。
L'Amante、126 College St、バーリントン、VT、米国、+ 1 802-863-5200
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterヴィンバーとショップ
Kevin＆Kathi Cleary、Vin Bar and Shopの更なるベンチャーは、ダークウッドの特徴、テーブル用の樽、カプチーノの彩り、そして魅力と雰囲気の豊かさでアクセントを与えられた居心地の良い空間で美味しい飲み物を提供しています。 メニューは主にProsecco、スパークリングワイン、シャンパン、赤と白のワインの大規模で多様な選択を提供することに焦点を当てていますが、多数のおいしい小さなプレートもあります。 ホット・チョリソ、ブレサオラ、ジャモン・セラノのプレートとワインをマリネした白いアンチョビやローストペッパーの寛大な助けを借りて演出したり、多分豊かなタルジオと布に縛られたチェダーを備えたチーズプレートを選んでください。
Vinバーとショップ、126カレッジSt、バーリントン、VT、米国、+ 1 802-497-2165
ウィッシュリストに保存するFacebook TwitterLeunig's Bistro
Leunig's Bistroはバーリントンで最も洗練されたレストランの1つに徐々に進化しています。当時の芸術家、芸術家、ビジネスプロフェッショナルに人気の1980の教会通りのプレミアコーヒーショップやカフェとしての最初の地位を築きました。 現代的なビストロのセットアップでは、パリの雰囲気を感じるパリの雰囲気が感じられます。プロフェッショナルで効率的なカスタマーサービスの高さを約束しながら、ボヘミアン風の雰囲気を提供します。 チーズのカードでトッピングされたフライドポテトから成っていてカナダ産のメイプルブルックを撒いたトマトとカラマタのオリーブで飾られた洗練された壮大なパン焼きのタラで軽食をかける前に、リコッタとケーペとレモンのニョッキ、ソテーベビーホウレン草、野生キノコ、ローストアワビネ、フェンネル花粉とハチミツのブロッコリーを添えました。
Leunig's Bistro、115 Church St、バーリントン、VT、アメリカ合衆国、+ 1 802-863-3759
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterトラットリアデリア
Thomas and Lori Deliaによって1993に設立されたTrattoria Deliaは、トーマスのイタリアの伝統を真のお祝いとして、イタリアの文化的、料理的な腕前を反映しています。 Trattoria Deliaは伝統的な伝統に合致しています。伝統的なバーモントハウスにあります。 ダイニングルームの中央には大きな石の暖炉があり、そこには雄大な梁とイタリアの陶器が並んでいます。 ハーブ、豊富なバター、オリーブオイル、Sambucaのカタツムリで始まり、木製のガーリッククロースティーニで焼き上げてから、スペインのタコを焼いたスペイン産タコ、ローストポテト、Castelvetranoオリーブ、サルサベルデに進みます。
Trattoria Delia、152 St Paul St、バーリントン、VT、アメリカ合衆国、+ 1 802-864-5253
