あなたが試しなければならないモロッコペストリー

著者: Clifford Brady | 最終更新: 1月 2024

ミントティーのカップに最適で、新旧の友人の間で共有されるモロッコのペストリーは、甘い歯を持つ人にとって理想的です。オレンジの花の水、バラの水、アーモンド、日付などの地元の食材を使用して、多くのレシピで甘いお菓子を食べることは不可能で豊富です。結婚式やラマダンを含む特別な機会にお召し上がりいただけますが、ティータイムの間に旅行者はモロッコ滞在中にいくつかの品種を試すことができます。

コルネスデガゼル（ガーゼルホーン）

名前の通り、三日月形のガゼル・ホーンのような形をしています。 コルネズデガゼル あなたが提供される最も人気のあるお菓子の一つであり、あなたが逃してはならないものです。アーモンドとシナモンを詰め、柔らかいペストリーに包まれたこの甘いビスケットはオレンジの花の水が提供する微妙な味でしっとりしているはずです。

チェバキヤ

ラマダンの間に人気があり、甘いチェバキヤの恵み ftour 断食の日の後のテーブル、聖なる月の間にこの人気のあるお菓子を販売するために特別に設立されたお店。しかし、それはまた、ハリアスープ（トマトベースのレンズイルスープ）のボウルの人気の側面であるので、年中利用可能です。この揚げたペストリーは、蜂蜜で完全に覆われ、ゴマの上に振りかけるバラの水が、一切の噛み付きで良さを吹きます。あまりにも多くのことに夢中にならないように注意してください。 1つまたは2つで十分な場合があります。

Fekkas

biscottiのモロッコ版、これらのビスケットはまた2回焼かれ、アーモンドとゴマを含み、ペストリーはしばしばバニラで甘くされます。 fekkasとbiscottiの主な違いは、モロッコのビスケットはイタリアの同等品よりも薄く切られていることです。

ゴリバ

これらの小さな丸いビスケットは、ベーカリーの他のペストリーと比べて退屈なように見えますが、だまされません。アーモンドで作られた完璧に甘くて丸いビスケットは柔らかく噛んでいて、ミントティーの甘いカップで洗い流されるのが一番です。

M'hanncha

フレークで甘い、このコイルフィロペストリーは、ローズウォーターの微妙なヒントとアーモンドフレンチパインで詰め込まれています。それは大きなコイルで準備され、より小さなスライスにカットされるか、または個々の部分を作成するためにミニm'hannchaが巻かれているようにすることができる。

日付のクッキー

ショートブレッドのペストリーは、日付でいっぱいになり、オレンジの花の水とシナモンでさっぱりして、砂糖漬けの散布を受ける前に、日付クッキーは純粋な善です。地域の製品を日付にすると、しばしば最高の食材だけで作られます。

アーモンドブリオッシュ

旧市街やコーナーショップで販売されているアーモンドブリオは、小さくて三角形の揚げ物のペストリーで、蜂蜜で甘くなっていて、その名の通りアーモンドで満たされています。彼らはしばしば一口サイズであり、それを実現することなくいくつかのものを食べさせ易い。

バクラバ

世界の他の地域のバクラバと同様に、このフィロペストリートリートは、アーモンドや他の細かいナッツで満たされ、蜂蜜で甘くされています。さまざまな味、色、サイズでご利用いただけます。どんなパティスリーを散策しても、あなたはいくつかのパティスリーを必ず見つけます。