ニューヨークのベスト10北欧レストラン
長年にわたって、北欧の料理は、ますますニューヨーク市の料理文化に統合されています。 持続可能性の概念を強調すると、北欧のレストランは新鮮な地元の有機材料を提供し、歓迎する北欧の雰囲気の中で革新的なバリエーションを紹介します。 清潔で現代的なものから素朴でリラックスしたものまで、ニューヨークのベスト・レストラン10店を探索しています。
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アクメ
ローワー・マンハッタンのトレンディーなノーホー地区に位置するAcmeでは、スカンジナビアのフレアで新米料理を専門に扱っています。 それは、思いやりのある味のペアと新鮮な、ローカルソースの成分を備えた独創的な料理を提供しています。 夕食メニューは、野菜とタンパク質の選択だけでなく、小さな噛み物、主に根菜と大祭りの「土壌」食事に分かれています。 レンガの壁、暖かいろうそくの照明、大胆で、レトロなタイル張りの天井を備えたAcmeは、革新的で洗練されたシックで都会的な魅力のファッショナブルな交差点にあります。
Acme、9 Great Jones Street、ニューヨーク、ニューヨーク、米国+ 1 212 203 2121
アクアビット
有名なAquavitは、ミッドタウンのドアが1987でオープンして以来、最高級の北欧料理を提供してきました。 2つのミシュランの星と20年以上の絶大な評価を得ているこのマンハッタンの施設は、スウェーデンの美食の宝物、シーフード、ゲーム、根菜に基づいています。 ダイナーは素朴で素朴な雰囲気の中でスカンジナビアの最高を満喫しています。素朴で白いアクセント、典型的には現代的なアルネ・ヤコブセンの椅子を用いた木製パネルが付いています。 インテリアは、エッグ・ベングソンのシェフエマ・ベングソンの洗練されたアロエベラやハチミツのタケル、スモークしたバニラ、ジュニパーのクリスプなど、洗練されたメニューを補完するものです。 名前が示すように、レストランはハーブやスパイスを加えた精神であるアクアヴィット（スペルチェンジされたアクバビット）を専門としています。 本当に抜群の食事体験を求める方には、Aquavitが賢明な選択肢です。
Aquavit、65 East 55th Street、ニューヨーク、ニューヨーク、米国+ 1 212 307 7311
クレープデュノール
ウォールストリートのクレープ・デュ・ノールは、フランスのクレープに北欧の影響と良心をもたらします。 クセペリは、自分の食材を栽培し、卵を手に入れ、地元の有機農場からすべてのクレープの原料を調達することで、美味しい食べ物、地元のビジネス、環境の持続可能性を促進します。 サラダ、ジュース、紅茶、ワインのほか、クレープデュノールは、クレープデュノール（CroêpeDu Nord）の菓子から甘くて美味しいクレープを豊富に取り揃えています。 ミッドナイトサン、ホワイトチョコレート、ホイップクリーム入りの新鮮なイチゴまで。 Crêpesdu Nordは、リラックスしながらエレガントなヨーロピアンスタイルのお食事に最適です。
クレープデュノール、17サウスウィリアムストリート、ニューヨーク、ニューヨーク、米国+ 1 212 422 9500
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterフィカ
スウェーデン語で「会話の儀式に甘やかされるコーヒーブレーク」を意味するFIKAは、豊かな文化的雰囲気と居心地の良いインテリアでおいしい料理を専門に融合しています。 スカンジナビアの伝統では、環境や経済の妥協なしに高品質基準を維持することを目指しています。 したがって、彼らが提供する牛乳から製品の包装に至るまでのすべてが、新鮮で美味しい味と最高の完全性とのバランスをとるために、現地で正直に調達されています。 メニューには、サーモン、熟練ミートボール、家庭用焼きたてのペストリー、独自のトライベッカベースのチョコレートからの手巻きのトリュフなど、スウェーデンの人気レストランがあります。 完璧なカップを実現するためにスウェーデンの技術を使用してコーヒー豆をローカルでローストしています。 コーヒー供給のニューヨーカーの間でスウェーデンの「コーヒー中心のライフスタイル」を推進する際に、FIKAは天国のマッチを創り出しました。
フィカ、41西58thストリート、ニューヨーク、ニューヨーク、米国+ 1 212 832 0022
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterコンドリトリー
スウェーデンの言葉にちなんで名付けられた北欧風のカフェであるKonditoriでは、完璧な醸造、質の高い食事、そして魅力的な会話を楽しむことができます。 Konditoriは、カネベル（シナモンロール）やカルダモンパン（アーモンド充填コーヒーブレッド）などのスカンジナビア料理を楽しんだり、リラックスして過ごすのに最適なヴィンテージのアクセントで素朴な心地よさを演出します。 Konditoriのコンセプトに欠かせないのは、強くて芳香の強いコーヒーのカップです。カフェは地元のブルックリンロースターと提携しており、フランスのプレスやフィルターで顧客が味わうことができるユニークなコンドリトをブレンドしています。 スウェーデンの味と雰囲気の両方をニューヨーク市の周辺のいくつかの場所にもたらしたコンディアトーリは、スウェーデンの雰囲気の中でニューヨーク市のトレンド感覚を活気づけます。
Konditori、186 5th Avenue、Brooklyn、NY、USA + 1 347 384 2028
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ルクサス
伝統的なノルディック・フォージャーの運賃を提供するLuksusは、賑やかなスカンジナビア風のビールホールであるTørstに隣接したデンマークの定評のある小さなレストランです。 デンマークの「贅沢」の言葉であるLuksusは、鮮やかな色の庭の新鮮な食材を凝った丁寧に細工された料理を使ったスケールアップされたテイスティングメニューを備えています。 各プレートは繊細で洗練されていて、コンセプトからガーニッシュに至るまで明確に考えられています。 このような集中メニューに合わせて、Tørstはワインやカクテルを注文するオプションがないため、飲み物ショーをお好みのお酒と一緒にお楽しみいただけます。 装飾はシンプルでシンプルで、食べ物のプレゼンテーションと調和しています。 「Best Overall」レストラン、「Best Ambiance」、「Best Food」のOpenTable Diners 'Choice Awardsで、Luksusは快適でスタイリッシュな魔法のコンビネーションを徹底的に楽しめます。
Luksus、615 Manhattan Avenue、Brooklyn、NY、USA + 1 718 389 6034
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterノシ
2つのシーフードをベースにした料理のギャップを埋めることで、予期せず互換性のある「北欧寿司」のメニューを作り出し、ノーシはデンマーク語 smørrebrød、オープンサンドイッチ、新鮮なシンプルさの日本寿司。 Noshiのsmørrebrødのユニークなバージョンは、デンマークの硬化と喫煙の技術を使って、海藻、ショウガ、ワサビなどの日本の食材を調理しています。 ノシは、キュウリ、ビート、およびディルのカラフルなガーニッシュだけでなく、キュウリ、スモークサーモン、サバ、サラダ、タラの種類をトッピングしたライ麦パンサワードーベースで構成されています。 ブルックリンのウィリアムズバーグにある食品市場であるSmorgasburgでは、キノコスタイルの食べ物を扱うことができます。 熱心な客席とイーストリバーを背景にしたノシの雰囲気は、リラックスして、シンプルで、食べ物に集中しています。
Noshi、Smorgasburg、Kent Avenue、North 7th Street、Brooklyn、NY、USA + 1 917 545 2648
SKÁL
SKÁLの食事体験は、すべてペアリングの芸術に関するものです。 アイスランドの「飲酒」の言葉であるSKÁLは、革新と快適さの補完的な調子であるか、または控えめなアクセントの大胆な味であろうと、スカンジナビア風の運賃を動的に選択します。 干し草喫煙、酸洗、発酵などのノルディック調合技術を採用しているため、メニューは自然で健康に配慮され、一貫して予期しないものです。 ダイナーは、冷たい淡い青色の色合いの雰囲気に包まれています。清潔な白と木製の木製の装飾品で、居心地の良いアイスランドのコテージを連想させます。 ラズベリー・パンケーキのブランチをバニラ・ビーンとタイム泡とペアにし、厳選されたワインやビールを飲んだラズベリーやヤギのバターを燻製にしたり、オーガニック・スピリッツ、新鮮なジュース、ハーブ、スパイスを使った珍しいカクテルを選びましょう。 SKÁLでは、細部は本当に楽しい食事を形作ります。
SKÁL、37 Canal Street、ニューヨーク、ニューヨーク、米国+ 1 212 777 7518
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SmörgåsChef
ニューノルディック料理の農場の新鮮な食材は、ノルディック文化センタースカンジナビア・ハウスにあるミッドタウンのスモールガシェフの基盤となっています。 ゲストは、自家製のジャガイモ樹木林と現代的なArne Jacobsenの座席を特徴とする、独特のスカンジナビア風の雰囲気を楽しめます。 レストランでは、キャッツキルズの独自のブレナムヒルファームからすべての肉と野菜を調達し、最高品質の地元の料理のみがあなたの食卓に向くようにします。 Smörgåsシェフは、おいしいダイナミックなランチ、ブランチ、ディナー、プライムフィープメニューを提供しています。 水曜と金曜の夕方には「ディナー＆ムービー」オプションがあり、3コースの食事と映画の審査が行われます。 古典的なスモーガースボーダー・プラッターを共有したり、温室で新鮮なサラダを楽しんだり、スカンジナビア・ハウスのギャラリー、コンサート、講演会、文化イベントなどを体験して、ノルディック体験を満喫してください。
ニューヨーク、ニューヨーク、58パークアベニュー、スカンジナビアハウスのSmörgåsシェフ+ 1 212 686 4230
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterコペンハーゲン
コペンハーゲンはデンマーク料理の伝統を長く残し、現代的なグルメのイノベーションをもたらしています。コペンハーゲンはトライベッカからデンマークの最高のものを体験する方法の1つです。 コペンハーゲンはデンマークからニューヨークに直接来て、smørrebrødに特化しています。 新鮮な肉、野菜、サラダを盛り付けた自家製のライ麦の、小さく開いた形のサンドイッチ。 レストランの内装はミニマリストで、朝食、ランチ、ディナー、カクテルを楽しめます。 6つのタイプのスモーレブラッド、大きな味の食べ物、またはピクルスまたはカレーのニシンの食事。 毎週火曜日コペンハーゲンには伝統的なデンマークのディナーがあり、パン料理のチキンからキュウリサラダ、大黄のコンポートとポテトからミートボールまで、リンゴとセロリが添えられています。
コペンハーゲン、13 Laight Street、ニューヨーク、ニューヨーク、米国+ 1 212 925 1313
