ニューヨークのトップ10スペイン料理レストラン
現代的なバルセロナ様式のタパス、口当たりの良い心のこもったパエリア、イベリアのジャモンやデノミナシオン・デ・オリゲンのような本物のプロダクトは、ニューヨークのトップスペイン料理レストランに客を引き寄せます。 チェルシー・パエッラ・バーの共同食事から、美しいミッドタウンの茶色の茶色の地方スペイン料理まで、ビッグ・アップルがガリシア・グラブとカタロニア料理に魅了されている理由を確認してください。 これらは、ニューヨークの10のお気に入りのスペイン料理レストランです。
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製塩所
シックな西チェルシーの中心に位置する温かみのあるサリナスに入ると、周囲は地中海の伝統的な石灰岩の壁とブラジルのウォルナットの床が豪華なベルベットの家具と対照をなしています。また、一年中、星の下で食事をすることができます。 2011でオープンしたこのレストランでは、伝統的で現代的なタパスや、ミシュランのスター訓練を受けたシェフのLuis Belloによるメインコース料理を提供しています。 エスクワイア誌's 2011 Best New Restaurant'のリストから2つ星評価を得た ニューヨーク·タイムズ紙。 あなたは、地中海料理のような料理で泡立てます。 アーロズデプルスソカラド - アーバンファームの地元の野生キノコと一緒に、リオハ赤ワインでボンベライスとガリシア岩のタコをお楽しみください。
サリナス、136 9th アベニュー、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 212 776 1990
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カーサモノ
Casa Monoは姉妹レストランBar Jamonのすぐ隣、歴史的なUnion Square Parkの東にわずか1ブロックに位置する人気のレストランです。 Mario BataliとJoe Bastianichのレストラン経営者2003によって設立されたCasa Monoは、批評家と一貫して好評を博しており、運営初年度には ニューヨーク·タイムズ紙 そして最近では、ミシュランの星である2009の中にあります。 エグゼクティブシェフのAndy Nasserは、美しい漁村Cadaquésで育った食べ物からインスパイアされた料理を料理し、大胆で大胆な感覚で更新しました。 リンゴ、ライムラビ、熟したウズラの老いたオーストリアのヤギのチーズ、黒のニンニクと野生のキノコを使った鶏肉を使って、独創的なクリスピーな豚の耳を試してみてください。
Casa Mono、52 Irving Place、ニューヨーク、ニューヨーク、米国、 +1 212 253 2773
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アンダナダ
最も活気のある闘牛のファンを惹きつけるために有名な闘牛場で最高の座席サークルを賞賛しているアンダナダは、ブロードウェイのすぐそばに位置していて心地よい場所にあり、プレシアターディナーに最適な場所です。 アンダナダのメニューはスペイン北西部のアストゥリアス地方で育ったマヌエル・ベルガンサ（Manuel Berganza）シェフによって監督され、マドリッドのレストラン「ミシュラン」のシェフ・セルジ・アルダによって訓練されました。レストランでは闘牛をテーマにした壁画が特徴的です。ラ・ブローチ。 毎週火曜日にフラメンコを楽しむことができます。フラメンコとサフランエマルジョンを使ったイガイのコロッケ、パパデラジャガイモとロブコソースを入れた豚の授乳牛のような心のこもった味わいが楽しめます。
アンダナダ、141西69th ストリート、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 646 692 8762
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Txikito
スペイン北部のバスク地方の本格的な味を体験したいダイナーにとって、西チェルシーのタパスレストランTxikitoは必見です。 オーナーとシェフEder Montero、バスク地方出身、そして妻Alexandra Raijによって設立されました。 イーターニューヨークの2012シェフであるTxikitoは、バスク料理の敬意を表し、独創的な特製料理や季節のスペシャルとともに、シンプルでクラシックなレシピを数多く提供しています。 ハイライトには、マスタードエスパニョーラとコリチコンを添えたサクサクした牛の舌のような料理、ナバランホワイトアスパラガスとチョップドエッグを添えたもの、セロリブラックトリュフルのビネグレットがあります。 スタイリッシュなレストランには、美しい金色の木製の壁と天井があり、ソフトで微妙な照明が備わっています.9thアベニューを見下ろす窓は、ニューヨーク市街の喧騒をはらむのに最適です。
Txikito、240 9th アベニュー、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 212 242 4730
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterラフォンダデルソル
象徴的なグランドセントラルターミナルのすぐ近くに位置するLa Fonda Del Solは、1961と1971の間で運営されていた同名のニューヨークの有名レストランの現代的な再建です。 そのルーツに忠実なレストランでは、古典的なスペイン料理とタパス、新鮮で現代的なアクセントを提供しています。 Best Chefs Americaの2013でアメリカ最高のシェフの一人に選ばれ、現在閉鎖された4つ星のレストランLesCelebritésで嵐を過ごしたエグゼクティブシェフChris DeLunaは、エキサイティングな料理のメニューを作り、La Fonda Del Sol地元の職人製品に対する彼の情熱。 スパイシーなマグロタコスやセラーノハムとマンチェスターチーズのコロッケのような小さなプレートのためのレストランの活気あるタパスバーにお出かけください。 また、スタイリッシュなメインダイニングルームにベーコンタマネギのマーマレードとマルコーナアーモンドを詰め込んだ豚の栄養料理をお楽しみください。
La Fonda Del Sol、MetLife Building、44th ストリート、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 212 867 6767
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Tertulia
受賞歴のあるシェフ・ムーレン氏による最初のソロプロジェクトは、啓発された会話や美味しい食べ物と飲み物に代表される友人の芸術的なソーシャルな集まりを指す名前のTertuliaです。 2011に設立されたこのレストランでは、いくつかの光っているレビューが公開されました。 ニューヨーク·タイムズ紙 から3つ星 ニューヨークマガジン最近ではCitysearch New Yorkの2013のベストレストランに選ばれました。 Tertuliaが住むWest Villageの建物は、街の最初の禁止時代のspeakeasiesの1つでした。 現在の外観はJason Volenec Studioによってデザインされ、露出したレンガとタイルで覆われた素晴らしい薪ストーブが特徴です。 このメニューは、アストゥリアス地方の料理からインスピレーションを得ています。その料理と素材のシンプルさで知られています。また、炭火焼きの40日のプライムリブステーキ（ロメスコソースとフィンガーリングポテト）が特徴です。
Tertulia、359 6th アベニュー、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 646 559 9909
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Socarrat Paella Barチェルシー
チェルシーにあるSocarrat Paella Barはスタイリッシュで活気のあるレストランで、幅広い種類のタパス料理やテーピングパエラスを提供しています。 ニューヨークマガジンの2009 Best of New York賞。 レストランは、2008でニューヨークに移住し、豊かで活気に満ちた彼の祖国の料理を都市と共有するよう促された、スペインのバリャドリード出身のオーナーイエス・ロロマンソによって1980に設立されました。 ユニークなレストランは、狭く狭い空間で、小さすぎることなく居心地が良く、伝統的にスペインで一緒に食べる長い共同テーブルを備えています。 お風呂のような口元での祝宴 黒米 - エビ、カラマリ、ホタテ、バサの魚、イカのインクが入ったアロズの米。
Socarrat Paella Barチェルシー、259 West 19th ストリート、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 212 462 1000
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牡牛座
バルセロナスタイルのタパスバーであるニューヨークのスペイン料理レストラン「Toro」は、元祖Toroレストランの成功を受けて、共同シェフや共同オーナーのKen RingerとJamie Bassinetteによって9月にオープンしました。ボストン。 才能のあるデュオは、伝統的なスペイン風の味と新鮮な地元産の食材を使用した、活気に満ちた様々なメニューを作り出しています。 patatasブラバス キングカニとユズの豚の耳のテリーヌのようなより現代的なタパスの横に並んでいます。 ニューワールド・デザイン・ビルダーズが設計した美しいSouth Chelseaレストランは、元の工場にあり、玄関には木製の梁の天井と煉瓦が施されています。巨大な窓からはトロピカルに広がり、街の景色を眺めることができます。
Toro、85 10th アベニュー、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 212 691 2360
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterソレラ
マンハッタンのミッドタウンにある美しい茶色の茶色の建物の中に、居心地が良く、暖かく、魅力的な空間がソレラを表現するのに最適な言葉です。 2階に2つのダイニングルームがあり、レストランの暖かい内装は地中海風の雰囲気を醸し出しています。カールファンブラントギャラリーがソレラのために特別に選んだハドソンバレーのアーティストが制作した現代美術作品が展示されています。 レストランでは、ニューヨーク市最大のスペインDenominaciónde Origenワインコレクションを含むスペインのワインのみを提供しています。 料理は、現代風の独特な雰囲気の中で、本格的なスペイン料理の味を披露します。 グリルしたハンガーステーキにピーマンポテトとチミチューリ、または豚の腹をローストし、豚のリブに緑のプランタンとモジョーゼのソースを添えて試してみてください。
ソレラ、216イースト53rd ストリート、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 212 644 1166
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私の月
マイムーンは、ブルックリンの芸術家ウィリアムズバーグ周辺の中心部にあるユニークで活気のあるレストランです。 古いボイラーの蓋と現代的で定期的に変化するアートワークが壁を飾る - ウィリアムズバーグ地区の継続的な再生の完璧な例である一方、古いボイラー工場では、レストランのデザインは美しい露出したレンガを特徴とする元々の化身にうなずきます。 エグゼクティブシェフのIvan Vilchesは、高品質で新鮮な食材を使用してスペイン風の美味しい地中海料理を作りました。 様々なパエラスとサラダを用意しています。ゲストはいくつかの魅力的なタパス料理 ブロデッタデコルデロ - チーズピューレとスカリーとマリネされたオーストラリアの子羊 - または メルズラエスティロラスコ - サルサ・ベルデ（Manila clams）、アスパラガス（Asparagus）、グリーンピース（green pea）、パセリ（parsley）を使ったバスク様式の野生のハケ。
私の月、184 North 10th ストリート、ブルックリン、ニューヨーク、ニューヨーク、アメリカ、 +1 718 599 7007
