香港でお試しになるベストデザート10点
デザートは香港では深刻なビジネスであり、デザートに専念するお店がたくさんあります。 ローカルでは "トンチー"、彼らは甘い扱いに部分的なそれらのための真の楽園であり、街のいたるところに点在することができます。 ここでは、香港でお試しになる最高のデザートへのあなたのガイドです。
甘い赤豆スープ
あなたがデザートを考えているときにスープが最初に気になることはないかもしれませんが、この古典的な香港の甘いものは例外です。 スープは温かいまたは寒い味で提供され、赤い味噌の豆でできています。 時々、乾燥したタンジェリンの皮も柑橘類のヒントを提供するために追加されます。 中国の岩の砂糖はスープに甘い味を与えるものです。 しかし、ほとんどの地元のデザートのように、赤豆スープは圧倒的に甘いものではありません。 むしろ、それは大きな中国の食事を丸めるために完璧な微妙な甘さを持っています。
エッグワッフル
エッグワッフル、ローカルで知られている雞蛋仔（ガイ・ダンザイ）は、香港で人気のストリートスナックです（彼らはミシュランガイドでも推奨されています）。 卵、砂糖、小麦粉、牛乳から作られたバッターは、球形のプレートの2つのプラークで調理され、ワッフルに独特の丸みを帯びた丸みを与えます。 最近では、おいしいワッフルには、緑茶やチョコレートなどの独特の味がしばしばあり、さまざまな種類のフルーツやアイスクリームの味がしばしば味わえます。
マンゴーポメラロサゴ
この爽やかなデザートは香港の夏に作られたものです。 ダイスしたマンゴー、ココナッツミルク、スライスポメロ、ゆでたサゴ、蒸発したミルク、定期的なミルクを混ぜて、それは常に冷やされ、香港の夏の熱を解消する完璧な解毒剤です。 それを試してみよう！
もち米のボール
湯圓としてローカルに知られている（トンジュン）は、「スープの丸いボール」と解釈されていますが、これらは小さくて美味しい小さなボールで、スイートシロップに仕込まれています。 米粉の生地から作られ、彼らは一般的に砂糖、ゴマ、甘い餡や甘いタンジェリンの皮でいっぱいです。 伝統的に、彼らは円形の形が共存を象徴するように、ランタンフェスティバルまたは中国の結婚式の間に提供されます。
蒸し牛乳プディング
この甘いカスタックミルクプディングは、清王朝の間に最初に発明されて以来、最も人気のある地元のデザートの1つです。 ミルク、卵白、砂糖でできていて、寒いところや暑いところで食べることができます。 ちょっとしたスピンのために、その余分なキックのために赤い豆または生姜でプディングを試してみてください。
豆腐プリン
地元の山水豆腐花として知られる豆腐プディングダウフーファ）は、伝統的な香港のデザートのひとつです。 柔らかい豆腐、豆腐のゼリーから作られ、砂糖シロップで提供され、それはおいしいとシルキーな口当たりの良い質感を持っています。 完璧なマッチのために甘いジンジャーまたは赤豆のスープとそれをペアリングします。
アーモンドティー
中国の甘いアーモンドだけから作られた、それは暑いまたは寒いが提供され、よりクリーム色の質感のために米または卵白と時々混合されます。 それは味が良いだけでなく、健康にもいいし、肌に栄養を与え、咳、風邪や喘息を和らげるのに役立つと信じられています。
月餅
これらの甘いペストリーは、伝統的に香港の中秋節に食べられています。 伝統的な月餅には、蓮の種子ペーストに包まれた塩漬けのアヒル卵黄が含まれ、甘いペストリーで仕上げられています。 しかし、最近では、赤豆、ココナッツペースト、さらにはアイスクリームなどの独創的な詰め物を見つけることも一般的です。
エッグタルト
外側のペストリークラストは、卵カスタードで満たされ、その後、焼き上げられて、イギリスのカスタード・タルトとポルトガル語の両方をベースにしたこれらの香港の卵タルトを形成する パステルデナタ。 香港では、一般的に チャ・チャーン・テンズ、 お茶の伴奏として、あなたはパン屋でも見つけることができます。 最近では、チョコレートフレーバー付きタルト、グリーンティーフレーバー付きタルト、さらには鳥の巣のタルトなど、いくつかの種類のエッグタルトがあります。
草ゼリー
通常、小さなキューブにカットされ、草ゼリーはplatostoma palustre（特別な植物）から作られ、わずかな苦味を持つゼリーの一種です。 伝統的に、それは砂糖シロップと一緒に提供されていますが、同様においしく冷やされ、マンゴーやメロンのような新鮮な果物を頂いています。
