ベルギーの10の最も有名なショコラティエ
チョコレート製造は世界最大の企業の1つであり、その中で最も有名なショコラティエはベルギーにあります。 ベルギーのトップ10チョコレートメーカーのリストを参照して、豊かな味と業界をリードするストーリーをお試しください。
ベルベス
ベルヴァーズの絶妙なチョコレートは、オーガニック、フェアトレード、グルテンフリー、さらには砂糖を含まないという点で特別です。 しかし、健康的な食材に惑わされないでください。他のチョコレートと同じくらい良いです。 Belvasのロゴは、ベルギーの北と南の協力を象徴する2本の手を持ち、Belvasという名前はベル（ベルギー）と「vas」の収縮から来ています。これは「南"同社は2005に設立されました.Belvasが元のショコラティエDevasを買収し、同社を今日知られているブランドに再編しました。
Wittamer
Wittamerファミリーは、ブリュッセルのSablonでいわゆる「近代的なベーカリー」を最初にオープンしたばかりで、数年前には100でした。 1999では、WittamerはベルギーのPhilippe Royale Warrant Holderの称号を授与されました。このオーナーはベルギーのPhilippeとQueen Mathildeのウェディングケーキを設計して作成していたからです。 彼らのブランドが世界中で認識されるようになったとき、これは「大きな休憩」だったと言えるでしょう。 彼らは十分に確立されていますが、Wittamerは新しい創造的な味を探索するために大胆な評価を続けています。
ザールバー
魅力的な味と香りで知られるザバールは、チョコレートの創作に最高の素材を使用しており、国際的に高い評価を得ています。 エキゾチックなスパイス、ハーブ、花、果物は、豊かで絶妙なベルギーのチョコレートを作るために使われます。 ユニークなフレーバーは、毎日の生活から逃れるような感じを感じさせます。魅力的な品種が数多くあります。
メアリー
Mary Dellucは1919でブリュッセルにショップを設立し、絶妙なレシピによって、彼女はチョコレート、卓越性と品質を証明し、彼女がチョコレートの世界で際立つように助けた遺産を作りました。 彼女はベルギーのチョコレートを開拓した最初の女性で、人々が最初に甘いおやつを使用した方法を変え、それを薬から贅沢品に変えようと決めました。 1942では、Mary ChocolaterieはLeopold王のベルギー王室勲章を授与されました。 彼女はこの特権を得たベルギーの4人のショコラティエの一人です。
ノイハウス
150年前、Jean Neuhausと呼ばれる薬師会は、不快な味を隠すためにチョコレートで薬を飲み始めました。 1912では、Neuhausが最も美味しく人気のあるチョコレートの1つになるプラリネを発明しました。 プラリネはベルギーのチョコレートで、硬いチョコレートの殻でできています。 今日、あなたは元のレシピに従って作られたプラリネをまだ味わうことができます。 1857で最初に開店したオリジナルストアを訪れたい場合は、ブリュッセル中心のGaleries Royale Saint-Hubertで見つけることができます。
ゴディバ
ゴディバ・ショコラティエは現在世界的に巨大なメーカーになっていますが、このブランドは1926のGrand Placeにある小さなブティックで始まりました。 ジョセフ・ドラップスによって開かれた彼は、レディ・ゴディバの英語の伝説に基づいて「ゴディバ」という名前を選んだ。それは少なくとも13th世紀にまでさかのぼり、コヴェントリーの通りを通って馬に裸になった彼女の夫の高い税金に対する恩赦を得るために。 ゴディバは、最高の食材から最高の傑作のみを作成するために専門知識を使用しているいくつかのシェフを募集しています。 ベルギー国外の最初の店は、パリのRue St.Honoréにあり、徐々に認知されて以来、1966で米国に到着しました。
コートドール
Charles Neuhausは1883にCôted'Orブランドを初めて登録しました。 ブランドの名前はカカオ豆の主な供給源であるガーナである国に影響を受けています。 今日生産されているチョコレートは非常に人気があり、スーパーや専門のチョコレートショップでも見つけることができます。 コートジオールの紋章はアフリカのルーツを示し、象、ヤシの木、ピラミッドのアイコンを特徴とするガーナの切手に基づいています。 チョコトフ、レ・ブーシェ、86％ノワール・ブリュット、ミルク・チョコレート、ダーク・チョコレート、カラメル・ココア・ニブのノワール70％・カカオ、ヘーゼルナッツとミルク・インテンスのミルクチョコレートなど、様々な種類のチョコレートが知られていますMignonnettes。
ピエール·マルコリーニグランスタ店
ブリュッセルの1995には、このHaute Chocolaterieのメゾンが設立されました。 ピエール・マルコリーニは、ベルギー、ロンドン、パリ、日本を含む世界的に有名なベルギーのチョコレートメーカーの一人であり、彼の作品を特別なものにする理由は、最高の地元の生産者から未加工のカカオ豆を直接購入するということです彼自身のワークショップでそれをチョコレートに変えます。 彼は、驚くべきチョコレートを試飲することは、ワインを味わうことに似ていると考えています。そのため、カカオ豆の起源がとても重要です。 価格は高いかもしれないが、チョコレートはそれに値する。
Galler
リエージュのチョコレートメーカー、ジャンギャラー（Jean Galler）も王室のために甘い菓子を作った。 彼は1930sの祖父の菓子店で働き始めました。これはデザートを作るための情熱を呼び起こしました。 16の時代、Gallerはゆっくりと実験を始め、新しいことを試し、新しいチョコレートの創作を始めました。 彼の技術をさらに発展させるために、彼はバーゼル（スイス）とその後パリで学び、最後に21時代に彼は自分の夢を実現することができました。 彼はリエージュで自分のチョコレートショップを開いた。 Gallerのチョコレートの中で好きなアイテムは、彼のチョコレートバーです。 彼らはパックで販売し、22の異なる味を特徴とする。
レオニダス
100年以上にわたり、Leonidasは慎重に作られた壮大なチョコレートを共有しており、世界中の店舗で100品種の品揃えを提供しています。 レオニダスは、ベルギーのチョコレート、プラリネ、トリュフ、オレンジピール、マジパンなど幅広い品揃えを取り揃えています。 Leonidasチョコレートの特別なことは、彼らがシェルと100％天然成分に純粋なココアバターを使用していることです。
