10伝統的なギリシャのデザート

著者: Marcos Morton | 最終更新: 1月 2024

繊細なケーキやパイから、クランチや甘いハニーディップのクッキーまで、ギリシャの甘いお菓子は、罪深い喜びの公平な分担を提供します。主に蜂蜜、ナッツ、クリーム、果物で作られたこれらの美味しいお菓子は、一番ピッタリな甘い歯をも誘惑します。

Bougatsa

Sweet bougatsa（またはbougatsa with cream）は、主要なストリートフードまたはスナックです。それは事実上どこにでも見いだされ、クリーミーなカスタードの充填が追加される前に、数回に渡って大きな手作りの葉シートをバターで折り畳んで作られています。シナモンと粉末の砂糖を振りかけて暖かくお召し上がりください。ブガツァは温かみのあるコーヒーを飲んでいます。

ディープル（揚げ物）

ディープル（折り目を意味する）は、生地の薄いシートから作られた伝統的なデザートです。これらは細い帯状に巻かれ、長方形に切断され、その後熱い油で揚げられながら折り畳まれる。彼らが冷やされると、シートはシナモンと挽いたナッツでほこりをはじき、蜂蜜で炒めます。

ハルバ

ハルバは、セモリナ粉またはゴマ（またはナッツ）と、レーズンとシナモンを加えた、いくつかの異なる方法で作ることができます。このおいしい、非常にテクスチャデザートは、あなたが逃すべきではない有名なギリシャの甘さです。

メロマカロナ

Melomakaronaクッキーは単に美味しいです。いいえ - 傷つけなさい - 彼らは神である。これらの柔らかいクッキーは、蜂蜜やシロップに浸され、地上のクルミで覆われます。ギリシャのクリスマス休暇の間に提供されていたメロマカロナは、一生に一度食べるべき退廃的で魅力的なクッキーです。

Kourabiedes

ギリシャのいたるところで販売されているkourabiedesとmelomakaronaを見始めると、クリスマスは角を曲がっています。この他のホリデートリートメントはアーモンドショートブレッドクッキーに似ています。非常に簡単ですが、これらは粉末状の砂糖を多量に撒いています。

Portokalopita（オレンジケーキ）

ふわふわと風味豊かなポポカロピタは、新鮮なオレンジとシナモンの風味を兼ね備えています。ヨーグルトで作られたこのケーキは、クレタ島に由来すると考えられています。これは、人生に挑戦しようとするギリシャのデザートです。

バクラバ

おそらくバクラバはギリシャのデザートの典型です。細かいナッツで満たされたフィロ生地の層で作られたこの豊かで甘いペストリーは、ピスタチオ、アーモンドまたは他のナッツが必要ですが、シロップまたはハチミツで甘くなり湿っています。

ガラックトボウレコ（ギリシャカスタードパイ、ミルクパイ）

この伝統的なデザートは、溶かしたバターのフィロ生地からできていて、クリーム状のカスタードが入っていて、シロップが入っています。いくつかの人は冷ややかであることを好みましたが、純粋主義者のためには、それはすべて暖かさに関するものです。

カタフィー

バクラヴァとともに、ekmek kataifi（または単にkataifi）は、最も人気のあるギリシャのデザートの1つです。それは、天使の髪のパスタに似ているkataifiと呼ばれる特別なタイプのペストリーで作られています。そのナッツの中心がペストリーの鎖の中に隠された状態で、カティフィはオーブンに入れてベーキングし、次に甘くて粘着性のあるシロップに浸します。他の多くのデザートと同様に、レシピではクルミやアーモンドが必要ですが、ピスタチオも組み込むことができます。