あなたが一度は試してみなければならない12の中国のストリートフード
ある国では、中国の広大な発展が、さまざまな種類の中国料理の開発を可能にしています。 少なくとも一度は試してみるべき料理や珍味をチェックします。
延伸（中国クレープ）
中国のクレープとして知られている、 ジンバン 中国で朝食のために食べる最も一般的な通りの食品の一つです。 地下鉄の駅や観光スポットの外に通りの角を中心に簡単にアクセスできます。 しかし、 ジンビン 市によって異なるが、主な成分は一般的に同じである。 生地は小麦と穀物の粉でできており、卵をベースにした鉄板で揚げられています。 一方、センターにはscallions、レタス、コリアンダー、豊かなチリソースがいっぱいです。
餃子（中国餃子）
野菜や肉で満たされ、 ジャオジ - または中国の餃子 - 一般的な通りの食品です。 彼らはあなたに幸運をもたらすと信じられていた古代金のインゴットのような形をしています。 彼らはしばしば浅い揚げ物または揚げ物になり、味のために大豆酢ソースを浸して食べる。 ひとつの噛み付きは、舌のあらゆる感覚に達して味の爆発性の混合物を作り出す熱い、ジューシーなブロスを口にします。 嘉義一年を通して食べられますが、中国の新年にはもっとそうです。
パイグーニアンガオ（ポークチョップとライスケーキ）
パイグアンガオ 本質的にポークチョップとフライドケーキを入れた中国料理です。 豚のチョップは油、砂糖、ソース、ジンジャーと一緒にマリネして茹でる。もち米の小麦粉はペースト状にし、細く細かく刻んだり、ポークチョップの周りを包んで揚げたりする。 調理プロセスは、豚肉のチョップだけでなく、ソースのジューシーな風味を隠す、熱く、やわらかく、コンパクトな食事になります。
CifantuanまたはCi Faan（もち米ボール）
Cifantuan or シーファン 様々な風味豊かな地元の食材で満たされたおにぎりです。 最も一般的なタイプは風味豊かな種類です。 これらには アハカイ （野菜のピクルス）、 呼吸する （ポークフロス）と Youtiao （長いゴールデンブラウンの揚げ生地のストリップ）。 風味豊かなものと同じ成分で構成されているが、砂糖だけでなくゴマも加えた甘い変化があります。 Cifantuan 上海のNanyang LuとXikang Luの通り沿いで最も人気のある朝食メニューです。
Baozi（中国パンパン）
宝鶏 バーベキューされた豚肉や野菜のようなジューシーな肉で満たされ、竹でできた蒸し皿で蒸した生地のパンです。 彼らは道に似て準備されている ジャオジ 餃子が用意されています - 唯一の違いは、 宝鶏 より厚い生地だけでなく、より多くの充填物からなる。 彼らはしばしば2つのサイズで表示されます： ダバオ （「ビッグバン」）は、最も一般的な形態である 宝鶏 ストリートベンダーによって販売されている シャオバオ （「小さなパン」）。
Huo guo（ホットポット）
Huo guo、より一般的には鍋として知られている、四川の専門は、全国にその影響を広げている。 時間が経つにつれて、肉の種類やスープベース、ソース、調味料など、さまざまなバリエーションが中国の各地域で発生しました。 最も有名なのはすべて ヒュー・グー それは 重慶マラ 鍋には四川の唐辛子を沸騰した肉汁に加える。 舌の上に燃えて辛い感覚を残すことが知られている。
Rou Jia Mo（中国のハンバーガー）
ル・ジャモ 肉の肉汁とチリペーストで薄くて風味の良いものを除いて、アメリカのハンバーガーの中国語版です。ケチャップとマスタードではなく、 肉は大きな円形のパテではなく細断されています。 各ベンダーが販売しています ルー・ジア・モ スパイシーなミックスの彼または彼女自身の特別な充填で。 2つの最も一般的なタイプは、陝西省 怠惰なジアモ、肉汁の豚肉で作られている、と寧夏回族自治区の ヤングルージアモこれは子羊で作られています。
ドンキーミートサンドイッチ
歴史的記録によると、ロバの肉は明代以来中国の珍味であった。 当時、軍隊の生存のために食べられました。 今日では、簡単にアクセス可能な一般的な通りの食べ物で、特に保定地区での移動が簡単です。 ロバの肉は最初に細断し、次に様々な香辛料とソースを混ぜて煮込みます。 これは、2つのサンドイッチのパンの間に置かれた肉の肉汁の、おいしい、風味豊かなバッチをもたらす。
Chuan'r（中国語ケバブス）
Chuan'rは、ケバブとしても知られており、薄く切られた竹の棒に串刺しされた肉片です。 どんな種類の肉や野菜も使用されています。 通りの売り手がそれらを準備する方法は、塩、乾燥した唐辛子のフレーク、および地面のクミンのスパイスと一緒に肉をコートし、その後、炭火を焼く前に3つの材料を一緒に混ぜ合わせて、 Chuan'rは中国全域で共通していますが、ほとんどが野外の夜間の屋台で食べられます ダパイダン 夏の間。
ビングタンホル（Candied Hawthorns）
Bing Tanghulusは砂糖シロップの硬化したコートで覆われ、細長い棒に串刺しにされた中国のサンザシである。 彼らは、ミニキャンディーリンゴと同様に、酸味と甘味の両方を味わいますが、酸っぱい、収斂した、細粒です。 しかし タンゴ イチゴやりんごなどの他の果物が付いています。北京の中心部にある最も一般的で人気のあるバージョンには、ハワイが詰まっています。 インテリアは果物のために柔らかく、甘くて酸っぱいですが、外見はクランチで甘いです。
バンミアン（中国ヌードルスープ）
Banmianは一般的に魚のストック、特にアンチョビストックをスープのベースとして使用する人気のある中国の麺料理です。 ほとんどの場合、卵、小麦粉、水と塩、キノコ、およびアンチョビでできた卵の麺が成分として含まれています。 しかし、麺スープの変形は、ソーセージ、チキンスティック、チリまたは四川ペッパーのような代替または追加の成分を使用することができる。 ベンダーに応じて、バンミアン、特にスープは、風味の良い後味を残して、何時間も舌に残っています。
あなたのビンガー（揚げた鍋のパンケーキ）
スカリーのパンケーキとして知られているコング・ユー・ビングは、スパイス・スカリオンと油で揚げた薄いフラットブレッドです。 彼らは本質的に西洋のパンケーキの中国語版ですが、打者ではなく生地で作られています。 パンケーキはアメリカやヨーロッパ諸国の朝食に欠かせないのと同じように、ビールは中国の通り沿いの一般的な食事として見られる定期的な朝食品です。 脂っこいけれども、彼らは風味豊かでジューシーな初期味と後味で知られています。
