あなたが地元のように食べようとしなければならない9ラトビアの食糧
ラトビアの文化や伝統をよりよく理解するには、クヴァス、キノコを含む料理、ダークライ麦のパンなど、すべてのユニークな料理で料理を知る必要があります。 最初はいくつかの料理が奇妙に見えるかもしれませんが、ラトヴィアで忘れられない美食の旅に出かけるなら、食べ物をすべてあなたの家に戻したいと思うでしょう。
ライ麦パン
ライ麦のパンはラトヴィアでは非常に人気があり、ダークまたは甘いサワードゥライ麦のパンを含む多くの種類があります。 ラトビア人はライ麦パンを食べることがほとんどです。 朝食のためにバターとチーズまたはハムと一緒に食べることも一般的です。
ビートルーツスープ
ビートルートスープは、独特のラトビア料理で、リトアニアでも非常に人気があります。 最初は正直なので少し奇妙に見えるかもしれません。 誰もスープが紫色になるとは思わない。 しかし、ケフィア、ビートルーツ、キュウリ、卵、ハーブを使って冷やしたビートルーツを試してみると、物事はさらに狂ってしまうことがあります。
斑点
スペックは、豚の腹から作られたスモークベーコンの一種です。 それは非常に脂肪の多い食品であり、村人が畑で頑張るために多くのエネルギーを消費しなければならなかった数世紀前にラトヴィアで人気を博しました。 斑点で作られた最も伝統的な料理の1つはpelēkiezirņiarspůķiです。 これは、様々な種類のエンドウ豆から作られたシンプルな料理で、揚げたタマネギと斑点が混じっています。
パンスープ
冷たいビートルーツスープがあなたのために不思議でないなら、ラトビアのデザートと見なされるパンスープを試してみる必要があります。 このスープは、砂糖、ドライフルーツ、ホイップクリームを混ぜたライ麦パンで作られています。 大部分のラトビア人は、このスープの味が好きで、子供時代を思い出させ、良い記憶をもたらします。
クワス
クヴァスは、ライ麦のパンから作られた、東ヨーロッパでのみ人気のユニークなドリンクです。 クバスはアルコール飲料とはみなされませんが、それには1.2％までのアルコールが含まれています。 自家製のキャンバスはビールと味が似ていますが、それはずっと甘いです。
キノコ
キノコはラトビアの料理の大部分を占めています。秋になると、人々は来年、新鮮なキノコを選ぶために森林に駆けつけます。 伝統的なラトビア料理にはキノコがたくさんありますが、最も美味しいのは塩、ライ麦パン、ハーブ風味のバターで炒めたブレタスです。
スモークフィッシュ
ラトビアはバルト海へのアクセスが多いので、ラトビア料理の大部分を魚が占めるのは驚くことではありません。 最も伝統的な魚はおそらくタラ、パイ、ウナであるが、それ以上のものがある。 Liepajasmenciņšは、スモークタラ、ジャガイモ、タマネギから作られたLiepajaの代表的な料理です。 ラトビアの食べ物の魔法を完全に理解するには、間違いなくそれを試さなければなりません。
ポテトパンケーキ
一般的にジャガイモは、地元の畑で容易に栽培できる野菜の1つであるため、ラトビア料理にとって非常に重要です。 ほとんどの人がジャガイモのパンケーキを想像することはほとんどできませんでしたが、ラトビア人はこの料理がなくても彼らの生活を想像することができませんでした。 地元のレストランでポテトパンケーキを試してみる必要がありますが、サワークリームとスペックソースが付いていることを確認してください。
ディル
バルト諸国では、それが最も人気があり支配的なハーブになっています。 燻製の魚、ポテトのパンケーキ、または揚げたキノコを含む、ラトビア料理のすべての料理には、たぶんいくつかの料理があります。
