京都のミシュランの魅力的なレストラン
古代日本の首都として、京都は歴史的に文化、宗教、料理の中心地でした。 現代の京都は歴史的建造物や建築様式の多くを保存していますが、その文化だけでなく受賞歴のあるレストランでも国際的に認められています。 ミシュランの星を飾った京都の100レストランには、伝統的な日本料理、フランス料理、フュージョンスタイルの料理があります。 ここで私たちはベストを探る。
氷亭
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3つのミシュランの星を持つ兵庫は、17th世紀に南禅寺の敷地に建てられました。 それは家族経営の施設で、現在のオーナーシェフは、カイセキレストランで提供する14th世代です。 カイセキは、京都で作られた一種の日本料理で、味、質感、外観、色のバランスの哲学を持っています。 玄関は地元の食材を使用しており、繊細な風味を引き出すために味付けをほとんどしていません。 詳細月 - 日：11：00午前 - 7：30 35午後南禅寺Kusagawachō京都府、606-8437、日本+ 81757714116
食事サービス：
ランチディナー雰囲気：
伝統的な中村（なかむら）
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江戸時代（17th〜19th世紀）にさかのぼる別のカイセキレストランは、6世代のオーナーシェフが運営しています。 ミシュラン3つ星のこの3つ星レストランでは、伝統的な雰囲気のカイセキ（Kaiseki）コースを提供しています。畳が敷かれた客室には、床にクッションを置き、低テーブルで食事を楽しめます。 中村は新鮮な地元の食材だけを使って、味が最も美味しくなるようにしています。 季節ごとに異なるメニューを用意しています。年中さまざまな時期に食材を使用しています。
詳細月曜 - 土曜：12：00午後 - 2：00午後月曜 - 土曜：5：00午後 - 7：30午後中京区富小路通御池下る松下町136京都府、604-8093、日本+ 81752215511食事サービス：
ランチディナー雰囲気：
伝統的なあじろ（精進料理阿じろ）
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この家族経営のレストランは、正真正銘のショジン料理のミシュラン1つ星を獲得しました。 Shojinは非暴力の仏教令に従って、厳密に肉を使用しない仏教の菜食主義の料理である。 アジロの創業者は、仏教寺院の台所で勉強してからレストランを作ったので、そのシンプルさと繊細さが本物です。 レストランの内装は伝統的なスクリーンと床に置かれた低テーブルとクッションの装飾が施されています。 詳細月 - 火：11：00アム - 9：00午後木 - 日：11：00アム - 9：00午後右京区花園寺ノ前町28-3京都府、616-8041、日本
食事サービス：
ランチディナー雰囲気：
伝統的なモトイ（モトイ）
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西洋のパレットにもっと馴染みのあるものを欲しがっている場合は、元の私邸にあるミシュランの星のフランス料理レストランMotoïをご覧ください。 伝統的な日本の建物を見て、木製パネルの壁と東向きのタイル張りの屋根を見れば、エレガントでモダンなフランス料理レストランがあることは決してわかりません。 Motoïは、フランス料理と日本の食材を調和させ、フランス料理を地元に伝えます。 詳細月 - 火：12：00午後 - 1：00午後月 - 火：6：00午後 - 8：00午後木：6：00午後 - 8：00午後金曜 - 日曜：12：00午後 - 1： 00午後金曜 - 日曜：6：00午後 - 8：00午後京都府京都市中京区富小路通二条下る俵屋町186京都府、604-0952、日本+ 81752310709
食事サービス：
ランチディナー雰囲気：
モダン米村（よねむら）
レストラン、アジア、日本、$$$ほしい物リストに入れる他の人と共有Facebook Twitter Pinterest Email Copy link米村は地元の食材と日本の調理スタイルを西洋料理と融合させた融合レストランです。 レストランは、ゲイシャが訓練されている地区、京都の国際観光客にとって最も人気のある目的地のひとつである祇園にあります。 12午後：詳細月：00：1午後 - 00：5午後月：30：9午後 - 00：12午後水 - 日：00：1午後 - 00：5午後水曜日 - - 日：30 9 00午後東山区きょうちょう、八坂鳥居前前清井町481-1京都造り、605-0821、日本+ 81755336699
食事サービス：
ランチディナー雰囲気：
モダン
