ウィーンのコーヒー文化の魅力的なキャラクター
多くの国がコーヒーの品質を自慢することができますが、オーストリアは飲み物を芸術形態に高め、生活様式への消費を高めています。 街の壮大な古いカフェでコーヒーを一杯購入することで、お客様は魅力的な雰囲気と様々なお客様の間で一日を過ごすことができ、ウィーンのコーヒーハウスを街の社会的経験の不可欠な部分にしています。
ウィーンの喫茶店に入ると、このようなエレガントな店で要求される落ち着きを示すようになりました。 「市の公共のリビングルーム」とよく言われるように、典型的なウィーンの集まりスポットでは、1本のコーヒーを購入するだけで、高い天井の下に自由に置くことができ、飾られた内装や多様な同居客を1日中利用することができます。 ユネスコは、都市文化の絶妙な一柱として、最近「無形文化遺産庁」リストにウィーンコーヒーハウスを指定しました。 この在庫の中で、コーヒーハウスは「時間と空間が消費される場所であるが、紙幣にはコーヒーしか見つかりません」と記載されています。
ウィーンの心の中のコーヒーの場所は、言われているように、事故の結果です。 その都市への到着は、1683で、トルコの侵略者がポーランド・ハプスブルク軍の連合軍によって町を逃げることを余儀なくされ、小さな茶色の豆の袋を残した正確な年に固定することができます。 ラクダの餌のために間違って、当初軍隊は袋を燃やしたがっていましたが、代わりにポーランドのキング1月3日ソビエスキーは豆をJerzy Franciszek Kulczyckiという名前で役人に渡しました。 Kulczyckiは小さな硬いペレットを試し始め、牛乳と砂糖を加えて、その国の一流の飲み物を産んだ。 彼はすぐにウィーンの最初のコーヒーハウスをオープンした。
イタリアやフランスなどの国でもコーヒーの生産とサービスに関する専門知識を得ることができますが、その消費を取り巻く経験は各国の文化の影響を強く受けています。 ウィーンでは、まさに街で最も切望されていた伝統のひとつであり、彼らはコーヒーを飲んで芸術形式にしています。
細工されたjavasのリストが豊富なので、コーヒーハウスに入り、コーヒーをリクエストすることはできません。 黒いコーヒーを注文するには、カプチーノのようなオプションの場合、ウィーンの古典であるMelangeが最も近い選択肢になるのに対し、ゲストはMocca（別名Scharzer）をリクエストする必要があります。 他のメニュー項目には、Eispanner、ホイップクリーム入りのガラス、Maria Theresa（オレンジリキュールとホイップクリーム入り）、またはコーヒー敷地と砂糖の入った銅製のポットに入ったTurkischeがあります。 リストには、コーヒー、風味のリキュール、チョコレート、アイスクリームの組み合わせがあります。 各カップはシルバートレイで提供され、冷たい水のガラスを伴う。
これらの施設で見られる多種多様な顔は、歓迎する環境のために作られますが、確かに通常の顧客であるという利点があります。 オーストリアでは、通常のゲストは「スタムガスト」と呼ばれますが、この単語の重要性は英語の同等語よりも複雑です。 地元のロンドンパブの毎日の恒例のパトロン以上のもので、コーヒーハウスのスタムガストには特別な扱いが与えられています。 スタムガストは、喫茶店のスタッフが定期的な注文を知り、好みのテーブルを覚えておいて、予約なしで顧客のためにそれを保存することを期待することができます。 ウィーンのすべてのコーヒーハウスには典型的ではないが、確かに習慣的であるかもしれないより珍しい特権は、スタムガストがスライス全体ではなく、ほんの少しのケーキを欲しければ、スタッフと守護者は同意するかもしれない一種のケーキ、そしてシェア。
各ウィーンの市民には好みの店があり、カフェとの接続はしばしば所有地点になります。 最高のレストランに関する権威を主張することなく、オーストリアの首都で試してみたいウィーンの3つのコーヒーハウスのリストがあります。
カフェ・セントラル
Cafe Centralは1876でオープンし、おそらくウィーンのすべてのコーヒーハウスの中で最も壮大です。 印象的な磨かれた石柱は、インテリアの高い天井の天井を支え、グランドピアノは部屋の中央に座っています。 19th世紀の間に、カフェはウィーンの知的な群衆の会場になりました。 シグマント・フロイト、レオン・トロツキー、ウラジミール・レーニンのような著名人物は、しばしば後援者であった。 カフェ・セントラルは今日のように、すべての年齢層のお客様に人気のある場所で、素晴らしい手作りのペストリーやコーヒーを素晴らしい環境の中で提供しています。
カフェワイマール
Cafe Weimarは、1900に建設された建物内のCafe Orleansとして1880に設立されました。 このコーヒーハウスは、第一次世界大戦の終わりにドイツのワイマール共和国の始まりを告げるためにCafe Weimerに改名されました。 幼い頃と同じように、カフェは、近くのImperial Jubilee Theatreへのアーティストや訪問者に好まれるスポットです。 控えめなエレガンスで装飾されていますが、Cafe Weimarは暖かく親しみやすい雰囲気で知られており、古典的なウィーンの雰囲気を演出しています。
カフェ・ハウエルカ
カフェ・ハウエルカは、非代理的なウィーンの設立者です。 1939で夫と妻のLeopoldとJosephine Hawelkaによって開かれたが、それは第二次世界大戦の発生時に閉鎖されていたが、そのまま残っていた。 1945では、Heimito von Doderer、Albert Paris Gutersloh、Hans Weigelのような作家や重要な思想家が頻繁にカフェを始めました。 Josephineは、1955で2005の勤続年数を過ぎて亡くなった。 66で彼が死ぬまで、レオポルドは毎日自分の顧客を迎えるために入口に立っていました。
Ellen Von Wiegand
