アイルランドのクリスマスフーズへのガイド
我々が消費するお祭りの食べ物は、間違いなくクリスマスを祝う最も重要で楽しい側面の一つです。 家庭で調理されたクリスマスディナーは多くの人々の食べる年の重要なポイントですが、ほぼすべての国でお祭りの食事が少し違うようです。 アイリッシュが食べたいクリスマスの食べ物です。
ローストグースまたはトルコ
米国と同様に、アイルランドは16th世紀のクリスマスディナーに七面鳥を提供する英国の伝統を採用しました。 しかし、それを気にしない人は、七面鳥の到着前にアイルランドのクリスマステーブルで最も一般的だったローストガーゼのような他の種類の家禽を置き換えます。 彼らは一般的にローストポテト、詰め物、野菜を提供しています。 ボイルドハムは、クリスマスディナーメニューの一部でもあります。
スパイスドビーフ
アイルランドのいくつかの地域、特にコークとリメリックの南部の郡では、クリスマスディナーの一環としてスパイシービーフを食べています。 この伝統的なレシピを準備するために、腰部またはシルバーサイドの牛肉の関節を癒し、塩漬けし、水またはギネス（または同様の黒っぽいスタウト）で茹で、焼き上げまたは半蒸しする。 その後、焙煎することができます。 治癒のために、ピーマン、シナモン、挽いたクローブ、ショウガのようなスパイスが使用されます。
ミンスパイ
彼らもイギリス出身ですが、アイルランドでクリスマスダイニングに欠かせないものとなっています。 彼らは風味のあるお皿のように聞こえるかもしれませんが、丸いパイは実際にはバターのペーストリーの殻の中にフルーツ、ナッツ、スパイスの混合物で作られたデザートです。 アイルランドでは、クリスマスデーに頻繁に出席し、お祭りの訪問者や紅茶を飲んだゲストに提供したり、サンタクロースのおやつとして放棄したりしています。
アイルランドのクリスマスケーキ
伝統的なアイルランドのクリスマスケーキは、ほとんどすべてのアイルランドの家族が以前から世代から伝えられた独自の特別なレシピを持っているそれらの焼き菓子の一つです。 クリスマスケーキは通常、クリスマスの数週間前に作られていますが、いくつかの世帯では、子供たちが混合物をかき混ぜながら願い事をするのは伝統的なことです。 湿ったフルーツケーキにスパイスを敷き、ブランデーに浸したら、マジパンとアイシングまたはプレーングで冷やすことができますが、最も重要な成分は砂糖漬けの果物、特にフレンチグラスのサクランボです。
クリスマスのプディング
ほとんどの人はクリスマスプリンを愛しているか憎んでいますが、クリスマスデーに暖かいブランデーでそれを寝かせた劇的な伝統のためだけに、もしあなたがそれを嫌っていても、あなたはおそらく悲しいでしょう。 中世英国からアイルランドに移った別の料理であるクリスマスプリンは、シナモン、ナツメグ、クローブ、ショウガのようなスパイスとブレンドされたブランデーや他のアルコールで湿らせたドライフルーツ、卵、スエットでできています。 （いくつかの場所でプラムプディングとして知られていますが、実際にはプラムは含まれていません）。クリスマスプディングは一般に、大きなイベントの数か月前に準備されています。
キャドバリーのバラ
英国の菓子会社Cadburyは1938で初めてRosesを紹介し、その後イギリス、マン島とアイルランドで重要なクリスマスの定番となっています。 クリスマスの期間中、アイルランドの家庭では、カラベリで満たされたミルクチョコレートのハーフバレルやイチゴ風味のクリームフォンダンなど、10種類のチョコレートが個別にツイストラップされています。
