Ouzoの歴史、ギリシャのナショナル・ドリンク、1分で
地元のアニス入りアルコール - ギリシャ人が冷たく味わっている強い精神で、ギリシャ（またはキプロス）への旅行は完全ではありません。 mezes または単独で使用することができます。 それがどのように作られ、どこから来たのかを知るために、読んでください。
Ouzoは氷で冷たい曇ったアルコールで、すべての年齢の人が消費します。 メゼポリオ または カフェニオ。 この飲み物を楽しむことは、ギリシャの文化儀式です。 アート・ヴィヴァーレ。 この飲み物を飲むことについては、多くのことを言及していません。例えば、冷蔵庫に入れないでください。小さなガラスの中に1つか2つのアイスキューブを置き、空腹で飲まないでください。しかし、あなたが甘草を嫌うのでなければ、これらの「規則」がギリシャの文化的側面に参加することを妨げないでください。 その場合は、必要ならば試してみてください。しかし、あなたは警告を受けています。
3つの可能性を持つ、その名前の由来は完全にはっきりしていません。 それは、古代ギリシャ語 ózó その独特の香りのために（臭い）。 トルコ語から ūzūm （ブドウ）、それは主に葡萄から作られた基本精神であるため、 またはイタリア語のフレーズ 'uso Massaliaこれはマルセイユでの使用のためのもので、一度高品質のオウソのボトルに置いた切手を指しています。
ouzoの前身は、 ティポロ、ギリシャ語 ブランデー1つの違いがあります：蒸留後、オウゾの基本精神はアルコールの割合が高くなり、パスタチンやアブサンのようにアニスで風味を付けられます。 飲み物の歴史は驚くほど短く、1856では、今日も稼働中の最初のオウゾー蒸留所がニコラス・カサロスによって開かれました。 2006では、オウソはギリシャでのみ製造することができ、EUに認可された原産地保護表示を受けているとの判決を下した。
ouzoを飲む芸術に、あなたはそれに水を加えなければなりません。飲み物は乳白色に変わります。 この効果は、ルーチング（louching）と呼ばれ、またはオウソ効果は、風味の風味と同様、アニス風味のスピリッツの特徴です。 食前酒、またはディナー前のカクテルと呼ばれていますが、ユーゾーは、午後または夕方にギリシア人が楽しむ飲み物です。 それは、クローブ、コリアンダーまたはフェンネルのような強い風味が吹き込まれているので、それを飲むことをお勧めします。 mezes （またはより正確には、 メゼズ）、タパスのスタイルで食べ物の小さな部分。 一度試してみると、すぐにあなたの食生活の一部になる可能性があります。 ギリシャ人のように、 スティン・イーア・サス （乾杯）！
