あなたのキッチンに必要なスペイン料理の本
スペインは、バレンシアの米料理から、内陸にある心地よいシチューまで、様々な料理の風景を持っています。 スペイン料理を愛する料理家のために、料理本は自分の家で絶品の味を探求するのに最適な方法です。 スペイン料理の本を手に入れて、今日は自分の信じられないほどの料理を作り始めましょう。
1080のレシピ
キッチンにスペイン料理の本が1つしかない場合は、「1080 Recipes」にしてください。 Simone Ortegaと彼女の娘Inésによって書かれたこの料理本はスペイン料理の究極のガイドです。 「1080 Recipes」は、前菜からデザートまでのすべてを提供し、写真とイラストが満載です。
Charcutería：スペインの魂
「Charcutería：The Soul of Spain」は本格的なスペインの豚肉の屠殺と肉の矯正技術に特化した独特の料理本です。 この本では、プロフェッショナルシェフのJeffrey Weissが、スペインの料理と彼を手伝ってくれたネイティブの人々の料理について学んだ経験を共有しています。 「Charcutería」は、全国各地の100本格スペイン料理、イラストレーションや美しい写真を提供しています。
スペインの料理：地域の家庭料理を探求する
スペインの料理大使、Teresa Barrenecheaは、スペイン料理の歴史を読んで、250のレシピを読んで読者を連れてくる料理レシピ、「スペインの料理：Exploring Regional Home Cooking」を書いた。 美味しい米料理から心のこもったシチューまで、テレサは美味しい写真を載せた非常によく研究された料理本を食べています。
スペインの食べ物
地中海料理、北アフリカ料理、イタリア料理の有力な専門家の一人であるClaudia Rodenもスペイン料理を専門に扱い、「The Food of Spain。 ' 包括的なプロジェクトであるこの料理本は、スペインの歴史に関するエッセーだけでなく、人々、文化、食べ物だけでなく、何百ものレシピを特集しています。
モロ：クックブック
「Moro：The Cookbook」は、ロンドンのMoroレストランのオーナーが魅力的な本です。 スペイン語の「Moor」では、本物のスペイン料理とイスラム教徒の地中海料理の両方を専門とし、素晴らしい味の爆発物を提供しています。 ユニークな料理を作ることに興味を持つ家庭料理のために、 ムーア 200のフルカラー写真と共に120のおいしいレシピを提供しています。 レシピのリスト以上に、 ムーア 背景の物語や歴史的な情報も提供し、読者にこれらの特別な料理について教えてくれます。
パエリヤ
「パエラ」は、スペインの最も有名な料理に完全に捧げています。スペインのパエリヤ・マスターであるアルベルト・ヘライズよりも優れていますか？ サフランとチキン、チョリソー、クラム、パエリアなどの材料で作られたバレンシアの米料理は、美味しく、世界中で見つかることができます。 この料理の本は、料理のファンが108のレシピで、自分の素晴らしいバージョンを作成するのに役立ちます。
ルスティカ：スペイン家庭料理に戻る
ルスティカ：スペインの家に戻る料理は家庭料理のお祝いです。 初心者や経験豊富なシェフに適した甘くて美味しい品種の120本物のレシピがあります。 美味しい食べ物やスペイン人の生活、素晴らしい解説、料理用語集などの素晴らしい写真もあります。
タパス：アメリカのスペインの味
タパスは、家族や友人と分かち合うことを目的とした小さな食べ物であり、「タパス：アメリカのスペインの味」はカタロニア風のチキンシチュー、チキンとロブスター、スペイン語のイチジクなどシンプルで風味豊かなレシピで包まれていますハム、バスク様式のメリーランド・ブルー・カニの詰め物、伝統的な米のハマグリなどがあります。
