地元の人々が食べるもの：典型的な日の食べ物ブルガリア
ブルガリア料理は、ボリュームたっぷりで、グリルやシチュー、そして巨大なサラダが付いています。 近年、多くのブルガリア人が菜食主義者や健康な食生活に魅了されてきましたが、ここでは典型的なブルガリア人の一日の食事を見ています。
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チーズや揚げ物で一日をスタート
私たちが最新の健康的なライフスタイルのトレンドに目を向けると、ブルガリア人は伝統的に、脂肪、ペストリー、チーズ、または揚げた朝食で一日をスタートします。 試す Banitsa （卵とチーズを入れた焼きたてのペストリー）を地元のベーカリーでお召し上がりください。 あなたの手を メキツァ ブルガリアの居心地の良い体験のために（ディープフライドドーナツのようなペストリーの喜びは、通常は熱く食べる）。 Mekitsa＆Coffeeでは伝統的な メキツァ ブルガリア人でさえも驚くほどの現代的なバリエーションがあります。
ulitsa "Graf Ignatiev" 28、ソフィア、1000、ブルガリア
バニツァ| ©Merle ja Joonas / Flickr
ブランチをスキップする
ブランチを食べることはブルガリア人にとって未知の概念です。 彼らは心のこもった朝食をしたときに、昼食まで別の食事は必要ありません。 いくつかの食べ物会場はソフィアでブランチを提供しようとしましたが、一般的な反応は眉を上げています。
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitter急いで昼食を取る
ほとんどのレストランでは、新鮮な料理を安く提供する毎日のランチメニューを用意しています。 ランチはしばしば素早く食べられ、全体的には重要な食事とはみなされません。 ブルガリア人はサラダが大好きで、しばしばサラダだけを食べます。 巨大なボウルにサラダの0.5 kg（1.1ポンド）を手に入れることは珍しいことではありません。世界の他の地域で3つの量が共有されています。 ショプスカ サラダはトマト、キュウリ、新鮮または焼き唐辛子、ブルガリアのフェタチーズで構成されています。 Ovcharska サラダはハムとハード・イエローのチーズを加えます。 スープも人気があります - チキンスープ、豆のスープ、寒い夏を試してみてください タレーター スープ（キュウリ、ヨーグルト、ディル、クルミなど）。 あなたがソフィアの中心部で昼食を取る場所を検索する場合、Before＆Afterは手頃な価格で伝統的な料理を提供しています。
前と後、ulitsa "Hristo Belchev" 12、ソフィア、1000、ブルガリア
タラータ| ©Gillgaramond / WikiCommons
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitter巨大な夕食を食べる
夕食は、テーブルの周りの長い会話と巨大な部分を持つ一日の主な食事であり、多くのアルコールに浸されることがよくあります。 ブルガリア人は大量の酒飲みです。飲みに追いつくのは悪い考えです。 ラキヤ 梅、アプリコット、ナシ、ブドウ、および他の果物を使用して、しばしば家庭蒸留された強力な全国飲料です。 ブルガリアのワインは国際的な賞を受賞しており、味わい深い品種を提供しています（マスカット、パミド、Melnik 55、mavrudのレストランにお尋ねください）。 これはグリル肉（キュフテ、ケバチェ）を注文する時間です。スカラバーでは本当のグリルマスターです。
SkaraBar、12、Benkovski Str。、1000ソフィア
焼肉、キュフテ、ケバブチェ| ©Ce Zhang / Flickr
あなたが食事の間や夜に空腹になるとき
世界のほぼすべての国で、ブルガリアのユダヤ人のケバブは、通りのすばやい咬合になると王様です。 さまざまなケバブの巨匠がいますが、アラブ諸国からのもの、トルコ人のもの、ケバブを別のスタイルで準備するものがあります。 あなたはあなたのお気に入りを見つけるためにいくつかを味わう必要があります。 ソフィアで最も愛されているケバブとストリートフードチェーンの2つはミマスとアラジンです。 多くのケバブキオスクは深夜の食事に人気がある24 / 7です。
Aladin Foods、ulitsa "Andrey Saharov" 41、1784ソフィア
Mimas、ul。 "Graf Ignatiev" 47B、1142ソフィア
あなたが酔っぱらって朝起きたら
重い飲酒の夜の後の朝のいくつかの一般的な救済策がありますが、勝者はトライスープです。 あなたは、朝早くトリプルスープを食べるのを見ると、前夜に誰かが酔っぱらったことがあると思うかもしれません。 多くのスパイシーなコショウやニンニクは、追加する必要があります。
