あなたがニューオーリンズで試してみなければならない10の食品トラックと街の食べ物

著者: Mitchell Casey | 最終更新: 1月 2024

他のアメリカの都市と比較して、ニューオリンズは食品トラックの現場で比較的新しいものです。しかし、このコンセプトは街の食事文化に適しています。ニューオーリンズでは、良い食べ物は必ずしも高価なものではありません。伝統的なクレオール料理からグルメチーズまで、お気に入りのトラックのリストからすべてをお楽しみください。

食べ物

フードドリンクは、「シェフにインスパイアされたアルコール依存の料理」を提供していると言います。 2014のカーニバルシーズン中、Food Drunkはその最も有名なメニュー項目であるKing Cake Burgerを紹介しました。キングケーキは伝統的なニューオーリンズの甘いブリオッシュで、黄色、緑色、金色のアイシングで覆われています。キングケーキバーガーには、甘いキングケーキパンの間の盛り土に熟成したチェダーがあります。 Food Drunkのメニューは定期的に変更されますが、@fooddrunknolaのtwitterで更新情報を確認してください。

+1 504 265 9963

ファットファラフェル

Fat Falafelは、新鮮なスパイスとハーブを味わい、ピクルス、スロー、フムス、レバノントムで飾った完全なベジタリアンメニューのファラフェル料理を提供しています。ファラフェルは、ニンニク、タマネギ、コリアンダー、クミン、およびシナモンのダッシュと、ファヴァ豆とヒヨコの組み合わせから作られています。ここでは、彼らは「ファラフェルボールのシンプルさ」を賞賛し、新鮮なフレンチフライで最高のペアと思う。 @FatFalafelでそれらをtwitterで見つけてください。

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ラコシニータ

La Cocinitaは、伝統的なメキシコのタコスやパパコンやアパーダのような南米料理のラテンアメリカ料理を提供しています。メニューでは、船、タンパク質、ソースを選択して、最後にアボカドなどの追加物を追加することで、お客様の食事を4つのステップでカスタマイズすることができます。 @ LaCocinita Twitterのハンドルをチェックすることで、昼夜のいつでもLa Cocinitaを街のいたるところに見つけることができます。

+1 504 309 5344

Empanada Intifada

Empanada Intifadaは、地元の食材を使用した新鮮なempanadasを提供し、ニューオーリンズの最初の太陽熱食品トラックです。 EIのempanadasはいつもすぐに準備ができており、サルサの側で提供されています。 Empanada Intifadaは、主にBywater地区に拠点を置いていますが、正確な行方やメニューについては、@EmpanadaIntifadのTwitterでフォローしてください。

+1 504 684 5358

クルックトラック

Cluck Truckはニューオーリンズの周辺で、フライドポテト、ビスケット、ワッフルを添えた美味しい南部スタイルのフライドチキンで知られています。しかし、多くの驚くべきことに、Cluck Truckのシェフとオーナーはアメリカ南部ではなくイタリア出身です。 Cluck Truckは、DiSommaの自家製調味料にいつも投げ込まれた、ボーンインのフライドチキンまたはチキンの入札を提供しています。羽は揚げて注文することができ、顧客はさまざまなソースでそれらを投げることを選ぶことができます。

フーディー・コール

Foodie Callはニューオリンズの通りにスキルを身につけ、グルメ、季節の食材を提供しています。新鮮な牛肉と自家製の調味料で出来たハンバーガーは、Foodie Callの定番メニューですが、他のメニューアイテムは地元の農家市場で入手可能なものに基づいて変わります。 Theard Brothersは、しばしばaranciniやporchettaのようなおいしい料理を提供しています。 Foodie Callは@FoodieCallNOLAのTwitterにあります。

セントクレアウッド焼成ピザ

St. Clair Wood Fired Pizzaトラックは木製のオーブンでトラックの上に作ったピザを提供しています。生地は手で投げ込まれ、オーブンの中で2分で調理され、1,200度の高い温度に達することができます。 St. Clairでは伝統的なピザを提供していますが、Arugulaや甘いイチジクのようなより冒険的なトッピングを提供しています。ピザに加えて、イタリア風のサンドイッチを提供しています。 @StClairPizzaのtwitterでそれらをフォローしましょう。

Taceaux Loceaux

Taceaux Loceauxの名前は、街やルイジアナ全土の店、レストラン、看板に見られるケージンフランスの「eaux」エンディングを使用しています。ニューオーリンズの通りでは、トラック自体が明るくて民俗的な絵や絵に覆われているので、トラック自体は簡単です。 Taceaux Loceauxは、MaribethとAlex del Castilloが運営する、ニューオリンズの最も古い、最も有名な食品トラックの1つです。メニューは伝統的なメキシコのタコスをベースにしていますが、独創的な装飾を施しています。詳細は@TLNolaのtwitterを参照してください。

フライバー

ザ・フライ・バーは、ベルギーの伝統的なフライドポテトに音楽と文化祭のトラックを取り揃えており、新鮮なニンニク、ハーブ、ソースを使ったフライドポテトを提供しています。ニューオーリンズ周辺のマーケット、フェスティバル、人気バーの外にあるフライバーを見つけることができます。正確な時間と場所については、@ TheFryBarNOLAのTwitterでそれに従ってください。

フレンチェーズ

Frencheeze Food Truckの外側はフランスのブルドッグの絵で覆われていますが、内部のキッチンはグリルチーズサンドイッチの革新的なバリエーションを作り出すことに専念しています。 Bootzは最もシンプルなサンドイッチですが、Frencheezeも愛されているサンドイッチのより複雑なバリエーションを提供しています。