あなたが試してみなければならない10の伝統的なインド料理
伝統的なインド料理は、主にスパイスとフレーバーのメランジです。 その文化的、言語的多様性と同様、インドの料理スタイルは場所によって異なります。 そして、すべてのサブディッシュには独自の料理を取り揃えています。 いくつかは珍味かもしれないし、そうでないものもあるが、それらはすべてカラフルで魅力的である。 ここでは、10の伝統的なインド料理を試してみる必要があります。 ウィッシュリストに保存するFacebook Twitter
マサラ・ドーサ
ライスは指の舐めを含む料理のほとんどの使用のために南インドの料理の定番です マサラドーサ。 同時に 罪 一般的な南インドの料理、 マサラドーサ 沿岸カルナータカに特定の起源を有する。 米クレープの調製は比較的簡単である。 米とレンズ豆を水に5〜6時間浸して、打者を準備し、それをフライパンで調理する。 記入の種類 マサラドーサ 変化するが、通常はチャツネに浸したジャガイモとタマネギのカレーである。
マサラドーザ| Masala dosa ©Connie / Flickr
ローガンジョシュ
これはカシミールから来た芳香のあるラムカレーですが、ペルシャ料理に根をたどっています。 スパイス、トマト、ショウガ、ニンニクのアレイを作って、 ローガンジョシュ 全国各地で魅了されている口当たりの良い料理です。 レシピは場所によって異なる場合がありますが、基本的なエッセンスは変わりません。
ハイデラバディビリヤニ
ビリヤニ 到着したMughalsとインドの料理法の進出に入り、彼らは出発しなかった。 多数の中に ビリヤニ スタイル、 ハイデラバディビリヤニ コメ、肉（ラムまたはチキン）、ヨーグルト、タマネギ、および多量のスパイスを調理して食べることにより、パンチの味わいが際立ちます。
インドのチャアッツ
チャアッツ （おいしいスナック）は、インドのストリートフードの主流です。 人気のスナック カチョリ, パニプーリ, Bhel Puri そして マサラプリ炒めた米とエンドウ豆、野菜とスパイスをベースにしています。 チャアッツ 北インドで始まり、徐々に国の隅々まで広がった。 一度試してみると、それは言うまでもありません チャアッツ、あなたはもっと元気に戻ります！
マッキキ・ロティ、サソン・カサグ
トウモロコシの小麦粉のパン（マッキキ・ロティ）とマスタードリーフベースのディッシュ（サソンカサグ）は共にインドのパンジャブ州の主食です。 それは特に魅力的ではないかもしれませんが、風味は豊かで満足です。 栄養価の マッキー・キ・ロティ・アール・サーソン・カサグ 皿が楽しんでいるすべての隆起に手があります。
カダブ
このラクナウに拠点を置く肉のケバブは、150の様々なスパイスを原料とした成分で有名です。 従来の tunde ケバブは、牛肉または肉牛を使ったレシピにバリエーションがある、水牛の肉からできています。 トンデカカバブ アンブディの料理の中でも最も有名なのはアンブロジー料理です。
Vada Pav
マハラシュトラの街は不在であり、 VadaのPAV 売り手は、そのような地元の料理法にその揺れです。 Vada pav ポテトパティ、チリ、その他のスパイスを菜食主義の融合で PAV。 シンプルで費用対効果の高い軽食として始まったのは、インドで広く普及してきました。
ビーフローストとパロッタ
インドのケララ州の人々は、牛肉の調理法の専門家です。 ケーララ料理の牛肉の存在は、あなたの味覚芽を常に誘惑する最高の料理の一部にインスピレーションを与え、牛肉のローストはその中でもチーフです。 ケーララの独自のパンを使ってビーフローストを味わって、 パロッタ、 すべての肉食人の喜びです。
スモークポーク
北東インド料理は、他の国とは違う独特の特徴を持ち、独特の料理の冒険となっています。 例えば、ナガランド産のスモークポークには、竹の植物や竹のような興味深い要素が組み込まれています。 ラハミチ - 世界で最もホットな唐辛子のひとつ。 スモーク・ポークはナガランドの伝統的な主食です。通常は米で消費されます。
Dhokla
インドのベジタリアン風の軽食は、 dhoklasコメとチーズから作られています。 発酵させた米のバッターはチキンと混合し、蒸した後、マスタード種子とコリアンダーで炒める。 グジャラート州の多くのベジタリアン料理の中で、 ドクラ 間違いなく先駆者である。
