あなたが試しなければならない10の伝統的なスロバキア料理
スロバキアは、ハンガリー、オーストリア、チェコ共和国、ポーランド、ウクライナに囲まれた中央ヨーロッパの主要な場所に位置しています。 歴史的に、スロバキアはオーストリア - ハンガリー帝国の一部であり、後にチェコスロバキアとしてチェコ共和国と一緒に加わりました。 スロバキアの中心的なロケーションと複雑な歴史のため、多くのスロバキア料理は周辺国にも存在します。 しかし、ほとんどの場合、スロバキア語は自分の地元の料理に自分の特別なひねりを加えました。 中央ヨーロッパ諸国では餃子を食べることができますが、 bライドゾフ・ハルキスキー ある場所：スロバキア。 願書、または Dobrúchuť！
ヒツジチーズ入りの餃子（Bryndzovéhalušky）
これはスロバキアの全国料理です - スロバキアの食べ物を1つだけ食べることができれば、それをこの1つにしましょう！ Bryndzové スロバキア特有の高品質でクリーミーで柔らかい地元産のヒツジチーズを指します。 このタイプのチーズは周辺国でも生産されていますが、各国には独自のレシピがあり、スロバキアは特に自慢しています。 チーズは ハルキスキー、またはジャガイモ餃子、イタリアのニョッキに非常によく似ています。 最後に、可能な限り最良の組み合わせを作り出すために、燻製ベーコンとソーセージを通常上に振りかけます。
Pierryはブリンダ（Bryndzovépirohy）
Bryndzaチーズは、スロバキアのポーランドの古典（ピエロギ）を取り入れた別の登場です。 スロバキア人はこれらのポテト餃子を ブリンダ チーズを炒めた後、サワークリームを上にして、揚げたベーコンでもう一度食べる。 この料理にはしばしば žinčica、酸っぱい羊の牛乳。 香辛料入り発酵味で、それは誰のためではありませんが、試してみる価値があります！
キャベツスープ（Kapustnica）
キャベツスープは伝統的なクリスマスディナーに登場しますが、主食の前に前菜としても年中楽しめます。 ザウアークラウトは、ゆでたジャガイモ、キノコ、ハム、パプリカ、黒コショウ、およびニンニクを加えたクリームベースに混ぜ合わせます。 スープは温かく、焼きたてのパンと一緒にそれ自身で非常に充満しています。
餃子とキャベツの豚肉（Vepřoknedlo zelo）
ニンニクで覆われた柔らかい豚肉の煮込みキャベツ ニードル、 またはパンの餃子、このスロバキアの古典のために。 騎士 別の種類の餃子です - それは一塊のパンに似ています。 あなたはしばしばあなたの豚肉で4つまたは5つのピースを提供されます。 餃子はとても柔らかくて繊細で、肉やニンニクのジューシーな香りを吸収し、魅力的です。
ガウラッシュスープ（Gulášovápolievka）
ここには、中東の多くの国々でさまざまな改変が行われている別の食べ物があります。 スロバキアでは、通常、牛肉、タマネギ、ジャガイモ、ピーマン、トマト、ニンニク、スパイスの混合物で構成されています。 この食べ物はスポーツイベントで非常に人気があり、しばしば暖炉の上で大釜で調理されます。 テニストーナメントで、または5Kレースのフィニッシュラインで、コートの隣にあるガラシュスープを見つけることができます。 中毒性の臭いは、スープが数時間にわたり調理するときにあなたを誘います。 JasnáNízkeTatryでスキーした後、元気を取り戻す完璧な方法。
フライドチーズ、フライドポテトとタータールソース（Vyprážanýsyr）
この徹底的に不健全で徹底的に美味しいお味を楽しむように、あなたの内側の子供が光り輝くようにしてください。 この料理を食べる唯一の方法は、 強烈なピポ、または大きなビール、または多分2つ。 この料理は、Hron川を下るか、Tatrasで挑戦的な道を下りる時間を過ごした後で完璧です。 使用されるチーズの種類は一般的にエダム（Edam）であり、塩漬けの風味を盛り上げるためにこの皿にはピクルスが付いていることが多い。
シュニッツェル（Vyprážanýrezeň）
人気のある豚肉 シュニッツェル、またはウィーンからの揚げた豚肉。 オーストリアと同じように、ほぼすべてのレストランのメニューでさまざまな種類のシュニッツェルを見つけることができます。 薄いスライスの豚肉を最初に柔らかくし、パン粉で揚げます。 マヨネーズベースのポテトサラダは、しばしばおかずとして役立つ。 シュニッツェルの経験をノッチにしたい場合は、注文してください バソフスキー・リゼーンこれは、ハムとトウガラシとチーズを溶かしたシュニッツェルです。
ポテトパンケーキ（Zemiakovéplacky）
これらはしばしば放課後のスナックとして小学生に与えられるが、副菜やスープに付随して提供される。 最高のジャガイモのパンケーキは良質の油で揚げられていて、外側はクランチですが、内側はグーイです。 彼らはサワークリーム、ケフィア、またはミルクミルクで暖かく食べるべきです。
ファンネルケーキ（Trdelnik）
ファンネルケーキは冬には驚異的で、熟したワインのマグカップが付いたクリスマスマーケットで暖かく召し上がれます。 あなたの口には砂糖とシナモンが微妙に溶けており、ケーキはブラチスラヴァの旧市街を歩く時間を過ごすエネルギーを与えます。 しかし、最近、スロバキアは、バニラアイスクリームを詰め込んだ夏の品種を含むように、ファンネルケーキを改造しました。 今、このスロバキアの伝統的なデザートを年中楽しむことができます！
スロヴァキアのパンケーキ（スロヴェンシュ・パラスキンキー）
パンケーキのデザート版！ これらは本当に単なるクレープです...あらゆる種類の素敵な詰め物があります。 ドレープのクレープは薄くて暖かく、自家製のアプリコット詰め物と重ね合わせると口の中で溶けます。 ストロベリージャム、ヘーゼルナッツスプレッド、粉末砂糖、シナモンなども人気があります。 コシツェの陽気な午後に食事を終わらせる完璧な方法。
