あなたがチューリッヒで食べなければならない12の食品
チューリッヒは、スイスの料理の伝統を試すのに理想的な場所です。 全国の26州の伝統的な料理とチューリッヒの特別料理を提供していますので、ぜひお試しください。 チューリッヒにいるときに食べなければならない料理があります。
チーズフォンデュ
スイスへの訪問には、チーズのフォンデュが必須であることは言うまでもありません。 最初のレシピはチューリッヒで書かれていたので、有名なスイス料理を試してみるのは残念です。 基本的には、溶けたチーズがたくさんあります（種類は異なりますが、通常はグルーエールまたはエメンタールのいずれかです）、お好みの材料（キノコ、ハーブ、トマト). 常にパンを添えて、白ワインで洗い流す、フォンデュは必見です。
ロシュティ
チューリッヒでは、スイスとドイツの国境からスイス・フランスの国境を隔てる想像上の線であるレストグラーベンを過ぎています。 これは全国的な料理であり、農業の伝統に浸されています。 ジャガイモは油で揚げられ、外側はサクサクし、内側は柔らかい。 時にはベーコンやリンゴをバッターに混ぜて少し風味をアップさせることもできます。
Raclette
スイスは彼らの溶けたチーズが大好きです。ラクレットも例外ではありません。 あなたの溶かされたチーズがジャガイモ、タマネギ、ガーキンとピクルスした果物と一緒に来るので、フォンデュより少し活気があります。 彼らはしばしばあなたがそれらを止めるように言うまで、上記のすべてをあなたのプレートを上にしておくので、あなたが飢えているならば、それは完璧な、充満料理です。
ツーチャーゲゼニッツェルテ
チューリッヒの典型的な料理のひとつ。文字通り「肉切りチューリッヒスタイル」と言い換えられます。 言い訳にならない名前で控えてはいけません：Zurcher Geschnetzeltesはとてもシンプルで、キノコ、クリーム、タマネギ、ワインで作られた子牛のスライスで構成されています。 それはしばしば、レスタ、ライス、またはヌードルで提供されます。
Bircherミューズリー
チューリッヒは美味しい朝食のミューズリーの生まれた場所です。 Maximilian Bircher-Benner博士はチューリッヒの地元の病院で患者さんに栄養価の高い穀物や果物の食事を与え始めました。 すぐに、療養所の中と外に、ヒットしました。 都市の向こうの店があるFlughafenbeckは、スイス風のミューズリーを食べるのに最適な場所です。
チューラーエイントフ
寒い冬の日には素敵な鍋よりも良いことはありません。 ZürcherEintopfは、白ワインで調理された豚肉、玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモ、ニンジンのボリュームのあるミックスです。
ズーガー・キルシュトルト
甘い歯を持つ人には理想的ですが、Zuger Kirschtorteはナッツ入りのメレンゲ、スポンジ、バタークリームで覆われたケーキです。 甘さを増すために、それはチェリーブランデーであふれている。 デザートメニューでこれを見てください。
Bündnerfleisch
東部スイスの肉では、通常は牛の切り身が治められ、アルパインの空気で10〜15週の間乾燥されます。 伝統的にグラウビュンデン州から来たこの珍味は、全国各地で利用でき、チューリッヒの肉屋で見つけることができます。
ゾプ
Zopfは、スイスで提供されている多くの種類のパンの中で簡単に認識できます。名前は「組紐」を意味し、なぜそれが見えないのかはわかりません。 ベーキングの前に、生地（牛乳、卵、酵母、小麦粉で作られています）には卵黄がコーティングされ、豊かな金色の輝きを与えます。 伝統的に、パンは日曜日の朝に食べられますが、ほとんどのパン屋で一週間中利用できます。
BündnerGerstensuppe
冬に骨を温めるもう一つの素晴らしい料理は、スイスの大麦スープであるBündnerGerstensuppeです。 伝統的に冬の暖かさを保つためにアルプスの農民が食べたこのスープ料理は、スイスで最も人気があり、150のバリエーションを持つと思われます。 これはまた、あなたが家にいて簡単に持ち帰り、あなたの友人のために作る料理の一つです。
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterヒルトルタータール
世界初のベジタリアンレストランであるHaus Hiltlに休憩を取る必要がある場合、スイスの料理は肉と乳製品に重いものです。 Hiltlでは、オカラ、ナス、スパイスから作られた専門タータールをお試しください。 それは味がとても豊かで、肉がないことに気付かないかもしれません。
Haus Hiltl、Sihlstrasse 28、スイス、8001チューリッヒ、+ 41 44 227 70 00
