あなたが試してみたいトップ10のポルトガル料理
ポルトガル料理は、新鮮な食材を使用して、心のこもったものです。 北部の山々から南部の丘陵地帯や平野まで、ポルトガルは幅広い料理を提供しています。 ポルトガルで食事をするときに選ぶ10の最高の料理と、それを見つける場所をリストアップしています。
Alheira de Mirandela
ザ アルヘイラ、一種の鶏肉ソーセージは、魅力的な歴史を持つ最も安価で一般的なポルトガル料理の一つです。 ユダヤ人の人口が1498でポルトガルから追放されたとき、ポルトガルの北東にあるTrás-os-Montesの山間部に隠れて、カトリックに改宗したと思わせながら秘密裏に宗教を練習しました。 これを行う1つの方法は、表面上ソーセージを作って、表示し、食べることで、皆が彼らがもはやコーラを保つとは思わないようにすることでした。 今日、この皿はどんなコーナーでもご利用いただけます。
Arroz de Tamboril
タンボリル monkfishのポルトガル語で、伝統的なタラのように地元では人気がありませんが、ポルトガルの海岸にはそれを含む驚くほど多様な料理があります。 月桂樹、ニンニク、トマトのライスでは、ほとんどリゾットと同じように、米と一緒に調理されます。 arroz de tamboril。 Coimbraの1マイルの海辺の村、Figueira da FozにあるCaçarola10は、 アーロズデタンボリル 地域の。
タラ
コダイ、または タラ ポルトガル語では、単に伝統的な料理よりも、それは国家の執着です。 その皿には「忠実な友人」という独自のニックネームがあり、伝統的にはポルトガルのクリスマスイブで消費されています。 この古典的なレシピとバージョンは数百種類ありますが、 bacalhauàbrás 最高です。 タマネギ、チップス、オリーブ、パセリ、卵、そしてもちろんタラの組み合わせです。 リスボンのLaurentinaは魚介類を専門としており、1976以来誇らしげに料理を提供しています。
カルデラダデエンギアス
ポルトとコインブラの間に位置するアベイロは、揚げ物やスープで最も頻繁に食べられるウナギで有名です。 アヴェイロのすぐ外にあるムルトサとトレイラの漁師たちは、サフランで味付けしたウナギのシチューを作って、アベイロのすぐ南にあるバラダの白ワインと美しく調和したピーマンを添えています。 お試しに最適な場所 カルデイラダ Aveiroからわずか5マイルのTorreiraビーチにあるレストランBastosです。
カタリナデマリスコ
カタプラナ 銅製の二重パンで調理され、米またはチップを供されたシーフードシチュー。 伝統的にそれを準備している地域はアルガルベですが、それを試してみるのに最適な場所の1つは、リスボンから川を渡ってすぐの漁村のPortoBrandãoです。 車で行くことができますが、ほとんどの地元の人々はフェリーを利用して、小さなレストランの前で直接お連れします。 この豊富な魚のシチューを楽しむ最高の場所は、ポポブランダン（PortoBrandão）です。 美しい食べ物に加えて、リスボンの向こう側と途中で栄光の眺めを楽しんでください。
Francesinha
ポルトの署名皿、 francesinha かすかな人のための食事ではありません。 料理は、ステーキ、ハム、ソーセージ、チョリソが散在したパンの2つのスライスで構成され、溶かしたエダムで包まれ、秘密のスパイシーなトマトベースのソースに詰め込まれ、チップはすべて提供され、オプションとして揚げられた卵が付いています。 この大規模で信じられないほど充実したポルトガルの古典を楽しむ最高の場所は、最高の場所として選ばれたFrancesinhaCaféです francesinha francesinhasコミュニティによってポルトガルで。
ポルコプレト
ザ ポルコプレオ、または黒豚は、ポルトガルおよびスペインの中部および南部地域で主に見出され、常にフリー・レンジを保有する共通の家畜豚のネイティブイベリア種である。 パタネグラ スモークハムは、特に ポルコプレオ また、 秘密、特別なカットは通常サラダとチップで提供されます。 最も ポルコプレオ 農場はポルトガルの南にあるアレンテージョにあり、この国の料理を楽しむには最高のレストランを見つけることができます。 Évoraでは、Vinho e Nozは ポルコプレオ 料理。
PolvoàLagareiro
ポルトガル料理は、しばしば最も簡単なマナーで作られたシーフードで有名です。 遅い火の上で新鮮な魚を直接焼くことを頼む前に、レモンとローズマリーで味付けし、あなたはその国で最高の食事を楽しむでしょう。 しかし、時には、少しの技術が必要になることもあります。 そのような場合は pオルボー・ラガレイロガーリックとオリーブオイルがいっぱいのオーブンで茹でた後、オーブンで焼く。 全国のどの都市にもこの人気料理を提供するレストランがありますが、リスボンの北にある美しい海辺の村75マイルのA Tasquinha inNazaréが最適です。
ポスタミランダ
フランスのシャトーブリアンステーキやイタリアのフィオレンティーナステーキへのポルトガルの対応は、 ポスト・ミランダ。 これは、強い火の上で調理された厚いテンダーロインのビーフステーキで構成されています。 信じられないほどの味の秘密は、肉がTrás-os Montes地方の元祖ミランデサの牛から調達され、ポルトガルでしか見つからないという事実です。 Miranda do DouroにあるOMirandêsは、ポルトガルが提供する最高級の牛肉を準備するための正しい名前と正しい場所を持つ場所です。
ソパデカーン
一方、 サメ ポルトガル語でサメの一般的な言葉です カカオ。 魚はコリアンダー、レモン、ニンニクで煮沸した後、一般的にはパン、特にブナと呼ばれるコーンフラワータイプで食べられます。 Alentejoの海岸にあるSinesのCais daEstaçãoは、おいしいバージョンの カカオ そのメニューに表示されます。
