13スウェーデンからのおいしい食べ物と料理
スカンジナビア諸国、特にスウェーデンは魚料理で知られていますが、発見する価値のある味、レシピ、食べ物がたくさんあります。 すぐにダイビングし、一度に1つの風味豊かな食事をスウェーデンの料理法を探索してください。
ヤンソンの誘惑
Jansson's フリーズ （Janssonの誘惑）は、クリーミーなジャガイモとアンチョビのキャセロールで構成された古典的なスウェーデンのクリスマスディッシュです。 この料理は1年中いつでも提供できますが、スウェーデン人はホリデーシーズンに食べることを好みます。 この料理はPelle Janzonにちなんで命名されました.Pelle Janzonは1900のスウェーデンのオペラ歌手であり、食べ物愛好家として知られていました。
ラグムンク＆リンゴンベリー
ラグムンク 典型的なスウェーデンの冬の料理ですが、もちろん、他の時期に食べるかどうかは誰も判断しません。 スウェーデン人は、新たに収穫したジャガイモを使用しないことを好みます。これは、冬の間に典型的に食べられる理由の1つです。 ラグムンク スウェーデンのポテトパンケーキで、バターで揚げられ、通常は揚げた豚肉またはスウェーデンのよく知られたリンゴンベリーが添えられています。 ほとんどのスウェーデン人によると、イワナはすべてと一緒に行く。
マリネサケ
グラブラックス、またはディルケードサーモンは、本当の食べ物の天国です。 料理はフランスの由来がありますが、スウェーデンのひねりは、マスタードソースを添えて料理をお勧めしています。 グラブラックス スウェーデンのスモーガースボードにはしばしばありますが、しばしば冷たいジャガイモとディルを伴う薄いスライスとして非常においしいです。
ザリガニ8月
8月は貝とザリガニを食べる時間です。 1500sから、ザリガニは上層階級の市民の間で人気のある料理でした。 長年に渡って、この専門分野は、全国各地の人々に流されました。 通常、夏の終わりに特別料理として予約されていますが、ザリガニは海産物のお祝いのためのロブスターのメインコースとなります。
Knäckebröd：クリスピーパン
鮮明なパンは、しばしば knäckebröd スウェーデンではかつては貧しい人の食べ物と考えられていましたが、最後の500年の間にスウェーデンで焼き上げられた人気のパンでした。 パンは、メインコースディッシュとともに提供される最も一般的な側面の1つです。 パンはチーズやハムのような基礎を取ることができますが、ほとんどのスウェーデン人はそれを美味しいキャビアで食べることを好みます。 これは、朝食用テーブルで提供されるオプションです。
チーズとサワークリーム
お祝い、香辛料、酸っぱいクリームのためにしばしば用意される専門店は、伝統的な真夏のお祭りから休日のお祝いまで、テーブルで見つけることができる料理です。 夏のお祝いには、伝統的な昼食として新鮮なジャガイモとサーモンまたはピクルスを一緒に食べる典型的なスウェーデンのチャイブとサワークリームを食べる方法があります。
Smörgåsbord、漬け物のない缶詰め
この魚の好きな、そして最も典型的で基本的なスウェーデン料理は、漬け物のニシンです。 Iitは有名なSmörgåsbordの中心に最もよく見られます。 Smörgåsbordはスウェーデンのビュッフェで、ミートボール、ミニソーセージ、 プリンセスヴィル スウェーデンでは、または養殖サケ。 ピクルスドニングには、タマネギ、ニンニク、ディル、マスタードなどのさまざまな味があり、しばしばジャガイモ、サワークリーム、時には茹でた卵が添えられています。 スウェーデンでのニシン釣りは、中世以来の伝統です。 スウェーデンの首都ストックホルムの外で魚を釣るために数多くの場所の一つが、バクスホルムと呼ばれる島です。
グブブラ
シーフードはスウェーデン料理の伝統であることは間違いありません。この場合、 グブブラ 薄く薄く薄く切られたパンの上に置かれ、お祝いの間に主に贈られる、卵のかわいそうのサラダです。 また、スターターや深夜のおやつとしても利用できます。 それは奇妙に聞こえますか？ この伝統的な料理を愛するスウェーデン人のためのものではありません。
トーストスカーゲン
スターターやカフェでよく見られるスウェーデンの典型的なパンの典型は、スカーゲンです。 これには、ソテーのパン、エビ、ホワイトフィッシュ、ディジョンのマスタード、マヨネーズ、新鮮なディルが含まれています。 専門の名前はデンマークの北部の漁港から来た。 第二次世界大戦以来、それは特別な行事のためのスウェーデン料理の伝統でした。
イエローピースープ、パンチ＆スウェーデンパンケーキ
これは、曲を作り、黄色いエンドウ豆のスープを食べ、一緒に夕食の間にパンチする大学生の間で、ほとんど知られている食事です。 彼らの夕食のために典型的なスウェーデンのスナップを飲みながら雰囲気と雰囲気をより良くしたので、この曲は主に伝統となりました。 今日、木曜日はスウェーデンの大部分の家族、特に若い子供がいる場合は、黄色いエンドウ豆のスープを初心者として食べることを選択します。 これに続いて、クリームとジャムを添えたパンケーキが続きます。
ミートボール＆マカロニまたはマッシュポテト、クリームソースおよびリンゴンベリー
あなたはイケアに行ったことがありますか？ はいの場合、この典型的なおいしいスウェーデン料理を知っています。 この心のこもったスウェーデンの食事は、マカロニまたはマッシュポテトとクリームソースとリンゴンベリーのどちらかと一緒に提供されます。 最もよく知られているレシピは「ママのミートボール」のコンセプトで、自家製であることが自然に意図されています。 スウェーデンの北部は肉を脂肪と混合しない。 もっと南に行くほど、肉の中に脂肪が多く、豚肉が少なくなります。
プリンセスケーキ
ケーキやペストリーには各国独自の専門性があり、スウェーデンには明るいピンク色の砂糖ローズがトッピングされた独自のグリーンプリンセスケーキがあります。 9月の第3週は公式にはスウェーデンの王女、マーサ（Mrrtha）が9月の22ndで生まれたため、プリンセスケーキの週です。 しかし、ケーキ自体は特別な祝祭や誕生日の間に見ることができます。 ケーキの名前の背後にあるストーリーは、カール・ベルナドット皇太子の娘たちから来たものである。プリンセス・マーガレッタ、マーサーとアストリッドは、彼らの誕生日のためにジェニー・オーケストロムの教師がケーキを愛していた。
サフランブラ＆シナモンパン
サフランのパンは、クリスマスシーズンには、ハロウィンの終わりから新年にかけて、通常提供されます。 サフランのパンは、12月初旬に「Lucia」の時代に焼かれることが多い。 別の人気のあるペストリーは、おそらくスウェーデンのお気に入りかもしれないシナモンバンです。 スティッキー・トリートはスウェーデンで1年中提供され、午前中や特別な機会にコーヒーとペアリングされることが最も多いです。
