15スペイン料理世界の残りの部分は理解できない
スペイン料理はタパス文化のおかげで世界中に広がっていますが、まだ外国人に困惑している料理があります。 一般的に有名な料理やもっと奇妙な地元料理が間違っているかどうかにかかわらず、スペインの食べ物を数えます。
パエリヤ
おそらく、スペインの最も有名な食べ物は、外国人のためのパエリアは、カスタマイズすることができますし、周りを回って、スペイン人のためにされていない料理です。 英国のシェフジェイミー・オリバーは、情熱的なスペイン人がパエリアを得る方法について驚くことに気付きました。 このシンプルな素材を加えたことで、スペインの見出しが大胆になった。 パエリアについてのもう一つの一般的な誤解は、それが夕食であるということです。ほとんどのスペイン人は昼食時にそれを食べて、重い料理を消化する時間を与えます。
トルティーヤ
あなたのスペイン料理を知っているなら、トルティーヤは卵、ジャガイモ、時にはタマネギからなるスペインのオムレツです。 しかし、トルティーヤを円盤状のメキシコ包装と仮定して許されるかもしれません...
Percebes
彼らは古代の恐竜の足のように見えるかもしれませんが、パセベはスペインの繊細さです。 ガチョウのフジツボは、大西洋の北部の海岸線にある勇敢なダイバーが甲殻類を収集するために命を落としている岩石の宝庫です。 それらを収集することの難しさは、真剣に高価なものになります。 彼らは内部から肉を吸うことによって食べられる。
Bocadillo de Tortilla
炭水化物の炭水化物はそのような賢明な決定のようには見えないかもしれませんが、スペインでは非常に一般的なバゲットの充填は、トルティーヤデパタタまたはポテトオムレツです。 ちょっと変わったかもしれませんが、美味しくて健康的な野菜の選択肢ではありません。 そして、あなたはいつでもトマトのスライスを加えて、あなたの5日間のうちの1つを得ることができます。
チュロス
他の場所では、シナモンを添えて様々な種類の味付けをしていますが、スペインではシンプルさが重要です。 揚げた生地はディップ用のチョコレートホットチョコレートで平らに仕上げています。
Oreja a la Plancha
豚の耳は繊細で、特にマドリッドでは一般的です。 勇敢な食べ物は、スペインの首都を次回訪れたときに試してみたいと思うかもしれません。
ガスパーチョ
冷たいトマトのスープには少し慣れているかもしれませんが、暑い季節に冷やすには素晴らしい夏の料理です。 この料理はスペイン南部のアンダルシアに由来し、トマト、キュウリ、コショウ、ニンニクから作られています。
ローストサンクリングブタ
ローストサンクリングブタは、スペインの一部地域、ギネスブックによると世界で最も古いレストランSobrino de Botinの専門店です。 ほとんどの確認された肉食動物でさえ、プレート上の小さな子豚に直面すると、少しショックを受けるかもしれません。
ジャモン・イベリコ
残りの世界は、スペイン人がハムを扱う敬意を理解していません。 JamónIbérico（硬化したイベリアのハム）は、独占的にドングリに餌を与えられた黒い蹄のイベリアの豚に由来します。 あなたは、スペインの周りのバーにたくさんのハムの脚が掛かっているのを見ることができます。そして、それを信じていようと、信じていません。
Callos a laMadrileña
あなたはスペインの首都周辺のメニューでこの心のこもった肉料理を見るかもしれません。 それは偉大なにおいがあり、美味しく見えるかもしれませんが、警告する必要があります - 主な成分は、カロス、またはトリプです。
Criadillas
牛はスペインの永続的なシンボルであり、ティータオルからポストカードまで、多くのお土産を飾ることができますが、スペインのメニューでは雄牛も好きです。人気のタパス皿です。 メニューにはまれな視野がありますが、スペイン全土の市場で好きなのは、クサビや雄牛です。この珍味を試すには強い胃が必要かもしれません。
カソート
この人気の野菜は奇妙ではありませんが、それを食べる伝統は非常に正確です。 玉ねぎのような野菜は、典型的に野菜の収穫を祝うパーティーであるカルソタダで食べられます。 彼らは暖炉の上で焼かれ、焼かれた外層が剥がされてロメスソースに浸されます。
ミガス
ブレッドクラムは多くの料理の重要な要素ですが、おそらく唯一のスペイン語で、謙虚なブレッドクラムを独自の料理にしています。 Migas、またはブレッドクラムは英語で、オリーブオイル、パプリカ、ニンニクを加えた古いブレッドクラムの料理です。 私たちを信頼してください、それは聞こえるよりも味が良いです。
アンギュラ
あなたは、スペインのこれらのスパゲッティスタイルの厄介なワームを食べ物市場やタパスバーで見たことがあります。 彼らは、実際には、皮をむいたベビーウナギです。人気のあるタパスは皮のむき出しのパンです。 ニース。
ヒマワリの種
外国人のための最も驚異的なスペインの習慣の1つは、ヒマワリの種、またはpipasへのスペイン人の追加です。 スペイン人は早いスピードでひまわりの種を食べる先天的な能力を持って生まれたようです。
