中国での落ち着きの歴史
広東人は、伝統的な朝のお茶のおいしいお茶をはじめ、美味しい食べ物を楽しむことで知られています。 朝食の伝統として始まったものは、今や中国のお茶を飲みながら、様々な小さなお料理を食べる芸術に発展しました。 香港と広東省では珍しい文化が始まりましたが、以来世界中に広がっています。 私たちはその歴史を見ています。
ディムサムとは何ですか？
古代中国では、シルクロードに沿った旅行者は、茶屋に立ち寄って旅行を壊しました。 お茶を飲むと消化が助けられることが分かったので、小さなお皿にはお茶が用意されていました。 餃子やお茶の伝統が始まりました。
単語dim sumは広東語であり、竹スチーマーバスケットや小さなプレートで提供される小さな一口サイズの料理を指します。 中国語の意味のdim sumは、一般的に "心に触れる"と翻訳されています。 食品のこれらの小さな部分は、おいしいまたは甘いことができますと蒸し、焼かれたり、揚げて準備。 小さなサイズは、顧客が様々な味と味の宴会を作り、多種多様な料理を注文することができます。
5一番人気のあるお皿
豚肉とエビの餃子（siu mai）は、小さなカップに形作られ、キノコで覆われています。 この蒸した珍味は、ティーテーブルのアイテムが必要です。
バーベキューポークバンズ（チャーシウバオ）は、豚肉、シャーロット、ダークスウィートバーベキューソースを含む蒸しや焼きができます。 バンズはまた、忙しい人のための朝食用品を取り除く人気があり、朝のラッシュアワーの間に広州全土を移動する食料品カートで見つけることができます。
フェニックスの爪（fung zao）や鶏の足は、奇妙な扱いのように見えるかもしれませんが、揚げ物、煮沸、マリネ、蒸しの後、彼らは地元の繊細さになります。 黒豆ソースは、皮膚の下の柔らかい粘着性の腱に風味を与えます。
コンジ（粥）は、肉や野菜と同じように味わうことができるお粥です。 家庭で作ったものでも、幻想的な盛り合わせのレストランで食べたものでも、人気のある朝食用品です。
ライスヌードルロール（チョンフル）は、どの広東料理の朝食テーブルでも必須アイテムです。 牛肉、卵、豚肉、エビのような異なる詰め物は、広い蒸し米麺の中に巻かれています。 味を最大限にするために、甘い大豆ソースの上に注ぐ。
