南アフリカのクリスマスフードへのガイド
南アフリカでは、他の多くの国と同様に、クリスマスは多くの家族の時間ともちろん、美味しい食べ物がいっぱい入っている楽しいお祝いです。 南アフリカはいくつかのクリスマスの伝統を英国人と共有しています。彼らは19th世紀にここに定着したときに多くの慣習を導入しました。 今日、南アフリカ人の大半は依然としてこれらの伝統に従っています。 このクリスマスの南アフリカを訪れているなら、夕食のテーブルで遭遇する可能性が最も高い食べ物のガイドをお読みください。
ローストミートや野菜、フルーツミンチ、プディングなどの人気のある南米のクリスマス食は、黄色い米やレーズン、サンバール、ポテトベークなどの側面もあります。
南アフリカでは、午後にクリスマスデーのランチを持つことは、長い間伝統があります。 南アフリカ人がクリスマスイブの夕食を選んでいるため、その傾向は徐々に変わり始め、クリスマスにリラックスできる時間が残ります。 多くの家族はまた、正式な、座っているランチの代わりにブレヤを持つことを選択します。
艶出しギャモン
Glazed gammon（ハム）は、南アフリカの古典的なお祭りです。 実際には、クリスマスランチはそれなしでは完全ではありません！ ガンモンは、野菜と一緒にストーブで伝統的に調理され、次にオーブンで焼かれた骨なしの豚肉の大きな切り身です。 ギャモンの上にはダイヤモンド模様が入り、蜂蜜とマスタードの釉薬で磨かれ、光沢のある黄金色の茶色の上になります。 料理後、パイナップルスライスとグレースチェリーで飾ることができます。
ローストターキー
ロースト・トルコは世界中で人気のあるクリスマスディッシュであり、正しく調理すればジューシーで美味しいです。 七面鳥と餌の両方のための多くのレシピがあります。それらのすべてはあなたの好みに依存します。 南アフリカでは、七面鳥はオーブンで焼かれたり、ブライヤで焼かれたりするので、燻製と熟成が楽しめます。
羊の脚肉のロースト
完璧にゆっくりとローストされた子羊の脚は、クリスマスになると究極の耽溺です。 伝統的には、ローストポテト、野菜、おいしいグレービーが添えられています。
シーフード
クリスマスは南アフリカでの夏休みです。つまり、毎日新鮮な魚を毎日用意している沿岸の町では、シーフードが人気のあるクリスマスディッシュです。 ザリガニの尾、ムール貝、エビ、ラインフィッシュなどの料理は、通常、肉の多い肉料理の前に始まります。
デザート
ひとりひとりのランチが終わると、様々な退廃的なデザートが楽しめます。 デザートの提供は家族ごとに異なりますが、古典的なクリスマスのデザートは、暖かいカスタードを吹き込んだブランデークリスマスプディングと、フルーツ、シェリーまたはブランデーに浸したスポンジケーキ、ホイップクリームをトッピングしたゼリーとカスタードの層からなるトリフルというデザート果物やグレース・チェリーやナッツが添えられています。
