オリジナルピートズコーヒー＆ティー、カリフォルニア州バークレー
今日、Peet's Coffeeは世界で最もよく知られているコーヒーブランドの一つかもしれませんが、その謙虚な始まりはカリフォルニア州バークレーの静かな通りの隅に遡ることができます。 このオリジナルショップは、UCバークレーのキャンパスから数ブロック離れたところにあり、バークレー繁華街の多くの住宅街から徒歩圏内です。 それは、コーヒー界全体だけでなく、この近所の定番となっています。
この元のPeet's Coffeeは4月にオープンしました1st、第2次世界大戦後にアメリカに移住したオランダ人アルフレッド・ピート氏による1966。 彼がこの国に来たとき、彼は米国市民が消費した低レベルのコーヒーにショックを受けた。彼は良いコーヒーを飲むことができる唯一の方法は彼がそれを自分で作ったならばだと決めた。 PeetがBay Area、そして最終的には米国に紹介したこのヨーロピアンスタイルのコーヒーは、アメリカ人がかつて経験したことのないものでした。 優れた新鮮な豆は小さなバッチで作られ、暗い焙煎は複雑で滑らかで豊かなコーヒーを作りました。
Peetのコーヒーへのアプローチは、バークレーで即座に成功しました。この小さなコーナーショップは、すぐにコーヒー愛好者が「60」に集まり、彼らのニックネーム「Peetniks」につながるハブになりました。 他の職人の食材作家たちがベイエリアのこの部分に引き寄せられ、近くに店舗がオープンし、結局今日広く知られているバークレーの「グルメゲットー」が生まれました。 アルフレッド・ピートの職人のコーヒーの動きは動き続け、スターバックスのコーヒーチェーンの創業者を含む、新しい世代のコーヒーの起業家を創造しました。
Peet'sが始まって5年後、Jerry Baldwinは1971でStarbucksを設立し、Alfred Peetを個人的に知り合った他3人と一緒に立ち上げました。 ビジネスの最初の年に、今や世界的に有名なコーヒー企業は、豆をPeet'sから直接購入しました。 1979ではAlfred PeetがSal Bonavitaに自分のビジネスを売却し、1984までコンサルタントとして滞在しました。 アルフレッド・ピートはコーヒー業界の若者の心に大きな影響を与えていました。初期の1990では、Peetの別途で働いていた英国の二人の男性が、英国でUnion Coffee Roastersを設立しました。 Peet's Coffeeは2001の1月に公開され、非常に成功したIPOを得ました。
オリジナルのPeet's Coffee＆Teaのロケーションは、まだ奇妙なバークレーの通りのコーナーでビジネスに開放されています。この歴史的な場所には高品質のコーヒーを楽しむコーヒー愛好家が常にいます。 すべての年齢層のコーヒー愛好家がこの小さな店に集まります。 内部には新聞を読んで新鮮な淹れたてのコーヒーを飲み、UCバークレーの学生、ラップトップが差し込まれたノート、スクリーンに貼られた目、そしてただ見ている少数の子供たち彼らの歯を落ち着かせるための甘美な治療のために。
このオリジナルのPeetの設立の裏の部屋は、この印象的な会社の歴史についてもっと知るために、地元や観光客のための小さな博物館に変わりました。 Peetの成功、Alfred Peet自身の古い絵画、そして店で実際に使用されていたヴィンテージのコーヒーグラインダーに関する新聞の切抜きが特徴です。 アルフレッド・ピートの古いビジネス・ログのページもあり、カリフォルニアのバークレーにあるこの歴史的な小さな博物館の真正性と郷愁に真の意味を加えています。
Peet's Coffeeは非常にシンプルなビジョンと控えめな初歩を持っていましたが、これまで世界で最も成功し革新的なコーヒー会社の一つになっています。 2007では、PeetはLEEDをオープンしました® バークレーの近隣町アラメダにあるゴールドコーヒー認定コーヒー焙煎工場は、全国で初めてのコーヒー焙煎工場です。 Peet's社は、コーヒー豆のサプライヤーと直接的かつ長期的な関係を構築することに努めており、コーヒーの品質を改善する方法についてコーヒー農家に教育するという慈善活動を行っています。 これらのイニシアチブに加えて、Peetは世界中のコーヒー栽培地域に住む人々の生活を改善する団体を支援し、寄付しています。
サンフランシスコのイーストベイエリアにいるコーヒー愛好家のために、このオリジナルのピートのコーヒーの場所をチェックすることは間違いなく価値があります。 誰もがコーヒーを手に入れようとしているので、朝は非常に長くなることがありますが、真夜中には、この小さなコーヒーショップに関連する記念品や歴史をバークレーの奇妙な通りのコーナーでリラックスして楽しむのに最適な場所です。
