スペインの伝統的なクリスマスフードのトップ10
七面鳥、ミンチパイ、クリスマスプリンを忘れてください。 今年のスペイン語のようにクリスマスを祝いたいならば、10の伝統的なクリスマス料理をお楽しみください。 クリスマスイブには多くのスペイン人がお祝いの食事を提供していますが、1月の6ではThree Kings 'Dayで別の特別な食事が食べられます。
Entremeses
Entremeses 前菜のようなもので、クリスマスイブやクリスマスイブの食事の開始時に提供されることがよくあります。 プレートには、ハム、チョリソ、 ブラックプディング （ブラックプディング）、マンチェゴなどの地元のチーズがあります。
シーフード
シーフードはスペインのクリスマスディナーで大きな役割を果たし、伝統的な七面鳥の代わりにメインコースとして提供されることがよくあります。 シーフードスープやシチューのように、ロブスターとエビが特に人気があります。
コキニヨアサド
コキニヨ または授乳豚は、スペインの多くの地域、特にカスティーリャ・イ・レオン地域の別のクリスマスディナーです。 これは、皮膚が茶色で腐って腐ってしまうまで調理され、しばしばタマネギとジャガイモのベッドで調理されます。
子羊
ロースト・ラムはカスティーリャ・イ・レオンのお気に入りのひとつですが、しばしばクリスマスやクリスマスイブのディナーとして全国各地で楽しめます。
ギャレット
ギャレット スープは特に人気のあるカタロニアのクリスマスディッシュです。 ギャレット 巨大なパスタの殻であり、通常、刻んだ肉で詰められ、肉の多いスープの中に浮かんで食べられます。
ヌガー
ヌガー スペインのクリスマスの時期に最も典型的な甘い食べ物です。 典型的にはアーモンドで作られたヌガーの一種で、伝統的にはアリカンテ地方から来ています。 最近では、さまざまな種類の ターロン ピーナッツやクルミから作られたものから、砂糖漬けのフルーツで満たされたバーや人気のあるスペインのデザートのような味に味付けされたものまで、販売しています。
PolvorónesとMantecados
あなたはカラフルに包まれた ポリボロン そして mantecados クリスマスの時期にスペインの多くのスーパーマーケットに座っていた。 小さなお菓子やビスケット、 mantecados ラードから作られ、その製作は16th世紀のアンダルシアにまでさかのぼります。 今日では、Antequera、Toledo、Valladolidでより一般的に使用されています。 Polvorónes は一種の マケタドしかし、彼らはより多くの粉末であり、粉末の砂糖で散粉されている点で異なっています。 一番有名な Polvorónes トルデシリャス、カディス、アルメリアで見つけることができます。
Roscónde Reyes
Roscónde Reyesはクリスマスケーキのスペイン語版です。 本質的には、砂糖漬けの果実で包まれ、時にはホイップクリームで満たされた甘いパンリングです。 それはクリスマスの期間中食べられていますが、伝統的には3つのキングスデーという1月の6でEpiphanyの饗宴で消費されています。 この日はクリスマスデーと同じくらい多くの場合、それだけでなく、子供たちがキングスからプレゼントを受け取る日でもあります。
マジパン
マジパン、または マルザパン スペイン語では、別の人気のあるクリスマスの甘さです - 砂糖のトリートメントは、地上のアーモンドから作られ、様々な形に形成されます。 マドリードのすぐ南にあるトレドの小さな歴史的な町にスペインの最高のマジパンがあります。
採石場
フランスのシャンパーニュのスペイン語版「カヴァ（Cava）」がなければ、スペインのクリスマスディナーは完成しませんでした。 最高のカヴァはカタルーニャ地方にあり、どこに産地があるのか見たい場合は、ペネデス地方に向かいます。
