ブリュッセルで最高のムール貝の究極の地元のガイド
ムール貝は一番美味しいシーフードですが、ベルギー人はこの料理を国家の誇りにしました。 9月から12月にかけて、ムール貝は新鮮で、「あ」で終わると言われていますが、これはおおよその概算であり、毎年変わることがあります。 ムール貝は非常に美味しいだけでなく、非常に栄養価が高い。 彼らは望ましい脂肪を含み、ビタミンやミネラルが豊富です。 ここで、それらを楽しむ方法と場所。
ベルギー人が食べる方法
問題に匹敵しない技能を持つベルギー人は、キャセロールでジューシーな貝を沸騰させて提供します。 ベルギーのフライドポテトと地元のビールは、料理に付随する必要があります。 肉汁を殻から搾り取る全国的な方法は、別の空の殻を使い、残った殻を深い鉢に投げ込むことです。ムール貝は食べるのがとても楽しいかもしれません。 しかし、調理法はムール貝に関しては慎重でなければならない。なぜなら、1つの腐ったムラサキは有毒である可能性があるからである。 したがって、これらの美味しい貝を適切に調理する方法を知っている信頼できるレストランを選ぶ方が良いでしょう。
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チェスレオン
Chez Leonはムール貝の専門家で、首都の中心部に位置しています。 本格的で温かい雰囲気の中で、伝統的なベルギーの伝統的なプレートを提供していますが、家族や友人がここに来て食事をするのはムール貝のためです。 品質に焦点を当て、調理家は新鮮なムール貝を選ぶだけでなく、ソースを準備するために利用できる新鮮な食材を使用します。 すべての食欲を満たすために、イガイは鍋に用意され、 àla plancha、またはホイルで。
Chez Leon、Rue des Bouchers 24、ブリュッセル、ベルギー、+ 32 2 511 14 15
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ル・ジネネケ
ベルギーのブリュッセル市内中心部に位置するわけではありませんが、Le Zinnekeはベルギーでも最高のレストランの1つです。 それは、ブリュッセルの典型的な料理を提供し、それが使用する肉、魚および原料の起源に関して完全に透明である。 Le Zinnekeは有機食品を提供するだけでなく、遅い食物運動を尊重することも知られています。 ムール貝が季節に入ると、レストランはゼーラントからの新鮮な貝の毎日の供給を提供し、69方法でムール貝を準備することに自信を持っています。 夏には、居心地の良いテラスに座ってください。
Le Zinneke、Place de l Patrie 26、Schaerbeek、ベルギー、+ 32 2 245 03 22
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterスピネケプケではない
最も訪問された地区の後ろにある市内中心部に位置するIn't Spinnekopkeは、より多くのアウト・オブ・タウンを誘致しています。 ビストロは古典的な本格的な特徴を維持しています。 brusseleir お客様が本当のベルギー料理を体験できるユニークな雰囲気です。 In't Spinnekopkeは、評判の良いレストランで、地中海風のベルギーフライと多種多様なマッシュルームを提供しています.Tubizeで醸造された優れた茶色またはブロンドのビールが特徴です。 非常に人気のある場所、それは事前に予約することが最善です。
Spinnekopke、Place du Jardin aux Fleurs 1、ブリュッセル、ベルギー、+ 32 2 511 86 95
家に
食べ物は自宅で調理したほうが美味しく、ムール貝も例外ではありません。 彼らは驚くほど簡単で準備が迅速であり、インターネット上を循環する多くのレシピがあり、さらに簡単になります。 理想的には、ムール貝は買ったときに新鮮でなければなりません。つまり、生きているはずです。 しばしば彼らはすでに洗ってきたので、調理するものを選ぶ最初のステップは冷水の下に置くことです。数分後には閉じないシェルはおそらく死んでしまいます。 ムール貝を沸騰させるには、貝を調理する蒸気であるので、水はほとんど必要ありません。 また、キャセロールは、開けたときにサイズが二倍のムール貝のように半分までしか満たされてはならない。 実際、イカは沸騰すると自分自身を開きます。閉じたものは投げ捨てるべきです。これは彼らが奉仕する準備ができているというサインです。 そして、自宅で本物のベルギー料理をお楽しみください！ しかし、ムール貝の調理の不確実性を避けるためのもう一つの方法、さらには強い匂いのある洗濯用具は、ベルギーの友人を訪問することです。
