ラパス、ボリビアの10のベストレストラン
ボリビアのラパスは世界でも最高の首都ですが、歴史的には、「オートクチュール」の重要な場所ではありませんが、食べる質の高い場所が増えています。 ラパスで最高のレストラン10店を選び、世界一のノーショーなノーショーを得ました。 ウィッシュリストに保存するFacebook Twitter
ガストゥ
食品評論家が、現在の世界で2番目に優れたレストラン（コペンハーゲンのNoma）の共同設立者であるClaus Meyerが新しいレストランをオープンすることを知ったとき、誰もそれがボリビアにはないと予想した。ラパスの しかし、それはまさにこのスカンジナビアの驚嘆者がしたことです。 彼はアンデスにコードン・ブルーをもたらし、地元の味をクッションの色に加え、エキゾチックな地元産物や動物をメニューに取り入れました。 「作品」の場合は、テイストメニュー（5,7または15コース）に進みます。 ボリビアの生物多様性と伝統を反映させるためにアラカルト製品を慎重に選んで、魅力的な手のひらに魅力的な手のひらや卵黄、またはリンゴとバナナシロップを詰めたチュニョのララのフィレなどのオプションで空腹の訪問客を誘惑します。
Gustu、 Calle 10番号 300、Calacoto、ラパス、ボリビア
ラケットバーベキュー| ©Manuel QC / Flickr
マンナ・サノ
市内でユニークであると主張しているこの食品配送サービスは、菜食主義だけでなく、健康的な料理、飲み物、ボタナ（ニブル）の幅広い選択肢を提供することを誇っています。 サノ・サノは、夜食のために考慮する良い場所です。料理の名前だけであれば、馬鹿と食欲を刺激します。 ハイライトには、Papicar bien（「健康的にニブリングする」または「愛をうまく作る」）、Atúnromántico（疑わしいことがある場合にはロマンチックなマグロ）、天然ジュースFuera毒素（「出てくる毒素'）。
Manna Ser Sano、+ 591 243 2634 8amから6pmまで
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterシャレーラスイス
スイスは、シャレー・ラ・スイスのラパスに来て、アンデスとは対照的に、ゲストをアルプスへ運んでいます。 輸入されたワイン、チーズ、チョコレートのフォンデュは、ボリビアのマス、ラマ肉、牛肉の塊などと文化的に多様なLa Pazレストランで共存しています。
シャレーLa Suisse、AvenidaMuñozReyes数1710 Calacoto、ラパス、ボリビア+ 591 2279 1387
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterエルプエブリート
ボリビアが妥当な予算で料理経験の面で提供しなければならないもののほとんどは、魔女の市場の真上にあるこのレストランのプレート（またはより正確には、いくつかの大きなプレート）に仕込まれています。 この本格的な地元の場所は、特に昼食時に訪れる価値があります。 ペースニーズ 毎日の配給を受ける。 陽気な運賃と寛大な部分は、エルプエブリートの定番品です。
エル・プエブリート、リナレス・ナンバー880、1stフロア、ラパス、ボリビア
Pique Macho | ©Jonathan Hood / Flickr
パセニャラサルテーニャ
ラファスの中心にある本格的な通りの食べ物店を探している人たちを魅了しながら、言語学者や韻のファンを沸騰させるもう一つの方法もあります。 サルテーニャはサルタ州のアルゼンチン人女性がボリビアに持ってきた伝統的なボリビアのエマパンダ（小さなパイ、コーンウォールのような形をしています）です。 一方、パセニャは、ラパスの女性居住者であり、サルテーニャはボリビアのように塩岩のような施設であることを示しています。 肉料理、鶏料理、ベジタリアンのサラダを選んで、ファーストフードの恋人を喜ばせてください。 数々の受賞歴を誇るこの小規模店舗は、25世紀以上もの歴史があり、市内の4か所にあります。
パセニャラサルテーニャ
ミラフローレス：Avenida heroes del pacifico番号1162、ラパス、ボリビア+ 591 222 5931
ゾナ・シュール：Avenida Montenegro番号1560、ラパス、ボリビア+ 591 277 2937
センター：Calle Loayza Number 233 edificio Mcal。 デ・アヤクチョ、ラパス、ボリビア+ 591 220 2347
Sopocachi：Avenida 20 de Octubre edificioグアダルキビル、ラパス、ボリビア+ 591 241 9936
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterカフェ・ソル・イ・ルナ
ボリビアとの恋に落ち、国際的な料理、おもてなしと暖かさでいっぱいの雰囲気のあるカフェ・レストラン、充実したセレクションのクライアントと本の交換機会を開くことを想像してみてください。 それがリックがソル・ルナを創り上げたことです。 典型的な「ボリビア料理」のレストランではないかもしれませんが、本当に国際的なお客様に囲まれた食事を楽しむのに最適な場所で、定期的なサルサや文化的な夜のひとときでカクテルをお楽しみください。
カフェ・ソル・ルナ、カルレ・ムリリョナンバー999、4コーナー、ラパス、ボリビア+ 591 221 15323
カクテル| ©Patrick Tafani / Flickr | ©patrick.tafani / Flickr
メルサド・ロドリゲス
ラテンアメリカで保証された良い食べ物のためには、地元の市場はほとんど常に最も安全な賭けです。 ラパスでは、食べ物は、国で最も有名で人気のある食べ物市場を選んで食べることができます。 野外の食べ物のパラダイスを散歩すると、市場の小さなレストランの1つにある信じられないほどの形や味のある新鮮な果物や、口当たりの良い料理が味わえます。 サルテーニャ、肉汁、肉料理の食材は、できるだけ新鮮でなければならず、雰囲気は活発になります。 勇敢な旅行者のために、メルサド・ロドリゲスの雄牛のペニススープは、ボリビアで最高の市場で入手可能な最高のスープだと言われています。
メルカド・ロドリゲス、カルレ・ロドリゲス、ラパス、ボリビア
SuroのCoroico
ボリビア人の昼食は、日中遅くに来て、正午にボリビア人は、完全な食事に落ち着くこととは対照的に、ミッドナイトスナックを仕上げる時です。 2や3pmのCoroico In Surを訪れてみると、真のボリビアのランチが何を構成しているのかが分かります。 スパイシーな肉料理、豆、米、トウモロコシをベースにしたおいしさと舌はすべて、繊細で甘くて辛いソースに染み込んだ。 地元の人々はこの小さなレストランを愛しています。そして、まさにそうです。
Coroico in Sur、Calle Julio Patino数1526、ラパス、ボリビア+ 591 277 0575
ウィッシュリストに保存するFacebook Twitterエルヴァゴンデルスル
この地元のお気に入りは、改装された家族の家に座っていて、周囲のゾナ・シュール地域の住人をもっと元気に保つような家族経営の雰囲気を残しています。 El Vagon del Surは伝統的で心のこもったボリビア料理を調理しています。 牛肉、鶏肉、魚料理を新鮮な地元の野菜と組み合わせ、風味豊かなスパイシーな音で味付けします。
El Vagon del Sur、Avenida Julio CPatiñoNumber 1295、ラパス、ボリビア+ 591 2279 3700
ラ・パス| Zona Sur ©Matthew Straubmuller / Flickr
ヴィラセレナ
名前は、ヴィラセレナは、ボリビアの自然のような静かで静かな、レストランの雰囲気の最初のヒントです。 文化的な夜と音楽の夜が少し活発になっても、食べ物はこの感情を非常に強調しています。 ここでは、現代的なボリビア料理が、白いテーブルクロスと少し不快な椅子を備えた「小柄なブルジョアジー」の完璧なイメージを思い起こさせる雰囲気の中で遭遇することがあります。 これを本当に文化的なレストランにするのは、上の階の適切な名前の「セントロカルチャー」です。 座って、注文し、食べ、熟読し、プディングに戻ってくる。
ヴィラセレナ、Avenidaエクアドル番号2582、Sopocachi、ラパス、ボリビア+ 591 2241 8151
