あなたがベルギーのフライについて知らなかった10のもの
ベルギーでは何が重要ですか？ ブリュッセルは「ヨーロッパの中心」と見なされていますが、ベルギーはまた、退廃的なワッフルから風味豊かな料理にまで及ぶ料理の土地としても知られています。 しかし、世界で最も人気のある揚げ物の一つが実際にベルギーの珍味であると考えられていることはほとんどありません。 彼らは特別な方法から彼らが提供されているソースの数に準備されているから、我々はどのように フリット ベルギーの珍味になりました。
フランス対ベルギー
フレンチフライの名前は、この料理がフランスに戻ってくることを意味しています。 しかし、このユビキタスディッシュの起源は、ベルギーにさかのぼることができます。 フランス語のフライがWWIの間にその名前を受けたという噂があります。 当時、ベルギーのフライドポテトにはアメリカの兵士が紹介されましたが、ベルギーの一部がフランス語を話すという理由で彼らはフランスに位置していると考えていたので、兵士はこれらのフライドポテトをフランスのフライドポテトと呼びました彼らは揚げたポテト。
ベルギーのフリッツの起源
ジャガイモを最初に発見したのは15世紀初期のスペイン人であり、200世紀後半にはベルギー人は最初のフライドポテトをリエージュとディナンの2都市に導入しました。ベルギーの一部。 元のアイデアは、Meuse川の小さな魚をキャッチして揚げる練習に由来すると考えられていますが、冬には川が凍結するので、人々は同じ手順をとる代わりにジャガイモを使用します。 これは、ベルギーでの国家料理とその料理の長年の伝統となるものの始まりです。
ベルギー人がフリットを食べる方法
ベルギー人は食べる フリット 好ましくはそれらの指または小さなプラスチック製のフォークで; それは典型的なソースの塊でそれらを提供することです。 あなたはベルギーのどの町や都市にもアクセスして注文することができます フリットこれは都市を探索しながら紙コーンで楽しむことができます。 この有名な料理を試飲することは、観光客にとっては絶対必要です！
調味料以上のもの
ベルギーの フリット ほとんどの場合、ケチャップやマスタードなどの伝統的なお気に入りから、アンダルーズ、サムライ、ジョッピアウスなどの興味深い品揃えまでさまざまなソースが用意されています。 しかし、ほとんどのベルギー人が好まれるトッピングがマヨネーズであることを忘れないでください。マヨネーズはまた、ほとんどのベルギー料理とペアになっています。
ナショナルサイドディッシュ
あなたはそれらをフライドポテトと呼んでも、 ポンムズフリット この特定の食品の多様な名前は、それがどのように提供され、準備されるかという点でも異なる。 ベルギーで人気のある料理の一つです フリット シーズンがぴったりのときに注文する伝統的な食事である「Moules Frites」と呼ばれるムール貝が付いています。 もう1つは、ステーキとフリッツの組み合わせです。 しかし、ほとんどの人は、 フリット 相補的な側面だけではなく、大きなメインコースとしても機能します。
フリットの街
間違いなく、この特別料理を提供する最も人気のあるよく知られた場所の1つはブリュッセルにあります。 Friterie de labarrièreは常に観光客や地元の人々に囲まれていて、50の最高の場所のトップ5にランクされています フリット ベルギーで。 しかし、最も人気のある フリッツァー ブリュッセルとおそらくベルギーでは、Etterbeekにある有名なMaison Antoineです。
Maison Antoine、1 Place Jourdan、ブリュッセル、ベルギー、+ 32 2 230 54 56
コーンでのフライ©JonÅslund/ Flickr
フリトール/フリートコット/フリッターリ
あなたはベルギー人を見つけることができます フリット さまざまなスタンドやお店で食事を用意して、すぐに持ち帰ることができます。 これらの施設では、あなたと一緒になるスナックを選ぶこともできます フリット鶏の脚、豚肉、ソーセージなどがあります。 あなたが新しい フリット 料理文化、揚げたミートボールを試してみてください 'ブーレー'または悪名高いビッキーバーガー。 しかし、より伝統的なオプションを見つけることもできます。 'Carbonade flamande'、ビールとタマネギ、ベイベリー、マスタードを加えたタマネギのシチューと一緒に調理した甘い酸味の牛肉。 もう一つの専門は、Mitraille'は、アメリカンとも呼ばれ、フライドポテトとフライドポテトを添えた半分のバゲットです。
フリッツに捧げられた博物館
Frietmuseumには、ベルギーのフライの歴史について知っておくべきことがすべてあります。 博物館は訪問者に フリット さまざまなレシピを発見することができます。 ベルギーのポテトフライは世界中で知られるようになり、ブルージュを訪れる際に見逃したくないものです！
Frietmuseum、33 Vlamingstraat、ブルージュ、ベルギー、+ 32 50 34 01 50
博物館はフライドポテトに捧げられています©Ricardo Samaniego / Flickr
ペデスタルのフリット
ベルギーのミシェル首相がマヨネーズの原料法を変更する構想を発表したとき、彼はベルギー市民から厳しい批判と反対を受けました。 ベルギー人が真剣に自分のfritesを取る、彼らが戻って2014でそれユネスコ遺産認識作るしようとしましたが、またそのつゆはちょうどあなたの平均的な調味料とみなされるべきではないと考えているんではないだけでは明らかです。
