ウルグアイのキビートの歴史
ウルグアイ人がサッカーよりも誇りを持っていることが1つあれば、その国の料理です。 肉の恋人のパラダイス、ウルグアイは、伝統的な料理の様々な使用される世界で最高品質の牛肉のいくつかを生産しています。 今年は70thの記念日を祝うサンドイッチと呼ぶことができます。
とにかくキビトとは何ですか？
典型的なウルグアイ人のキビトには、それを作る人ほど多くのバリエーションがあります。 A chivitocomún ハム、チーズ、溶かしたチーズ、トマト、レタス、マヨネーズの間に薄くて柔らかい牛肉のステーキを入れています。
しかし、その巨大な改変の可能性は、今日の有名な食事を作るものです。 すべてのバーやレストランには独自のバージョンがありますので、エキゾチックな野生のボアステーキからタイ、メキシコ、地中海の各料理に至るまで、常に新しい味があります。 チキン、ラム、ポーク、ベジタリアンのオプションも必須です。 あなたはそれを持つことさえできます アルプラート あなたが低炭水化物のオプションをしたい場合は、（ "料理上"）。
Chivito Canadiense
キビトのこの特定のバージョンはおそらく国で最も有名です。 レストランのオーナーが、その時にモンテビデオですでに普及していた特別なキビートを客に扱いたいと思ったときに、その創作は1951に戻ると言われています。 イノベーションは、古典的な食材の上にカナダのベーコンを加え、「Canadian Chivito」という言葉を作り出したというものでした。
今日では、 キビトカナディアンス 一般的にキウイトの成分の上にベーコン、卵、ピーマン、オニオン、オリーブがあり、フライやロシアのサラダ（ポテト、エンドウ豆、ニンジン入りのニンジン）があります。
キビトの起源
キビトは、ウルグアイの料理に専念することができる数少ない料理の1つです。ウルグアイの料理はその時の記者会見で報道されていたからです。 本によると チヴィート：肉サンドウィッチの王 Alejandro SequeiraとArmando Olveira Ramosによると、12月の31 1944で最初のキビトを発明したのは、プンタ・デル・エステの有名なレストランElMejillónのオーナー、Antonio Carbonaroでした。
ストーリーは、アルゼンチンの観光客に続いて、一晩中ヤギの肉を求めるレストランに到着した（チボ）。 そのような肉を提供していなかったにもかかわらず、Carbonaroは顧客を失うことを拒否し、バター、ハム、薄くて中程度の希少な牛肉ステーキを入れたパンのサンドイッチを用意しました。 彼は顧客に料理が呼ばれたと言った チビート （または「小さなヤギ」）。 今日では、ウルグアイの好きな料理の1つであり、毎日千個のチビチが販売されていると言われています。 そのオリジナルレシピは長年にわたって拡大し多様化していますので、いくつかのものを試してみて、あなたが一番好きなものを教えてください。
