ドイツのクリスマスフーズへのガイド
ほとんどの文化では、伝統は消費される食べ物によって特徴づけられます。 ドイツ人にとって、クリスマスは拘束のための時間ではありません。 メニューは地域によって異なる場合がありますが、いくつかのことはかなり一般的です。 クリスマスイブには最大のshindigがあり、心臓のコンテンツを食べることが重要です。
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飲み物
ドイツに住む人にとって、 温ワイン 現象はすべて回避することは不可能です。 事実上、飲み物を扱っているすべてのレストランでは、11月中旬から手作りの味付けワインを作り出しています。 しかし、この飲み物を楽しむ最善の方法は、クリスマスマーケットで記念品のマグでそれを飲むことです。 もう少し強いものを探している人には、 Glühwein's いとこ、 Feuerzangenbowleラムを混ぜた暖かいスパイスワインの別のタイプです。 誰もが暖かさと歓声のフラッシュを探して、この飲み物でそれは文字通り「ファイヤーパンチ」を意味する飲み物を見つけるでしょう。 アメリカのクリスマスの伝統によく使われているスパイクエッグノーグのひねりについては、 Eierlikör、砂糖、バニラ、卵黄、ブランデー、および他の精神で作られたアルコール飲料。
メイン
近代化されたグローバル化された社会のように、ドイツ人が料理の面でクリスマスを祝う方法はますます多様化しています。 伝統的に言えば、多くのドイツ人はカトリック教徒であり、ミッドナイト・ミサに参加するのはおそらくクリスマス・イブの旅程の一部です。 このお祝いと併せて、ほとんどのカトリック教徒は教会に行く前に肉を食べません。 したがって、サーモン、ハエのニシン、またはコイの形の魚が一般的です。 あまり宗教的でないドイツ人でさえ、この習慣は永続しています。
代わりに、ガチョウや七面鳥を含む消費家禽が人気が高まっており、クリスマスの饗宴中に良いブラットワーストを楽しんでいることも非常に典型的です。 チーズのフォンデュやラクレットのもっとゆっくりとした食事は、いくつかの地域では、さまざまな野菜、パン、肉などが数多く出現しています。
側面については、ドイツの特別な餃子 Serviettenknödel or ジャガイモのパンケーキ、ポテトフリッターの一種、しばしば提供されます。 また、古典的なドイツのポテトサラダは、ドイツのクリスマステーブルに定期的に出演します。家禽がメニューにある場合は、リンゴソーセージや栗の詰め物もあります。 ケール、赤キャベツやザウアークラウトもまた多くの時間ミックスに投げ込まれます。
デザート
多分それを理解することなく、おそらく多くの人がドイツ料理のクリスマスクッキーを味わって食べたことがあります。 Weihnachtsplätzchen。 これらの古典的なクリスマスビスケットは、中世のフランコニア修道院で最初に作成されて以来、多くの異なるスタイルとレシピがありますが、特定のタイプは古くから残っています。 ジンジャーブレッド複雑なアイシングデザインで飾られたハート型のジンジャーブレッドクッキーがその一つです。 さらに、ストーレン、フルーツケーキのドイツ語バージョンは、クリスマスシーズンには一般的なデザートです。 多くの季節のドイツのデザートには、オレンジ、クローブ、シナモン、カルダモンなどのお祭りの香辛料が添えられています。
また、クリスマスまでの期待の一部は、この典礼の季節の始まりにほとんどのドイツの家庭に吊されている、キャンディーに満ちたアドベントカレンダーによって特徴付けられていることにも言及する価値があります。 また、12月の早い時期に、多くの子供たちが聖ニコラスの日に空の靴の中でキャンディやフルーツなどのお菓子を受け取っています。 多くの人にとって、これらの伝統は、クリスマスイブとその翌日に楽しんでいた実際の休日メニューと同様に感傷的です。
