あなたはこれらの15のことを試してみたら本当の食品の鑑定人だけです
私たちはバケツのリストを手に入れました。訪問したい場所、人生で達成したいこと、食べ物に夢中になるようなことがあれば、食べたいものがあります。 良い食べ物のマントラが「無限以上に」、常に新しいものを試す準備ができていれば、真剣に高い評価を受けて食べ物を食べるなら、本当にあなたのリストにチェックを入れる必要がある特定の料理や経験があります。 あなたのリストのトップにすべき15必須口がここにあります。
適切なニューヨークベーグル、ニューヨーク
ニューヨークで試してみたいことはたくさんありますが、ニューヨークスタイルのピザを組み合わせたリストのトップは、昔ながらのベーグルです。 何が特別なのでしょうか？ 良いベーグルは緻密で噛んだはずですが、丈夫ではありません。 それは光沢があるだけでなく、少し水っぽいものでなければならない - それは調理する前に適切に茹でられたサインである。 あなたはニューヨークの外で良いベーグルを手に入れることができます - 幸運なことですが、ビッグアップルの通りにあるすべてのベーグルの味は特別です。
Tartine Bakery's Country Bread、サンフランシスコ
どのようにして一塊のパンが究極の食べ物バケツリストになったのですか？ あなたの人生で今までに試みた最高のサワードゥのパンであることによって。 ブロックの人々のタイプは、ブロックの周りに、日中と日に彼らの手を得るためにキューに入れます。 ニューヨークタイムズが記事を捧げるパンの種類。 あなたの最も丈夫な夢が作られたパンのタイプ。 そうです。
セントジョンズ、ロンドンの骨髄とパセリ
このロンドンの施設は、控えめな料金と「鼻から尾まで」の調理法で有名です。 彼らの最も象徴的な料理の一つは骨髄の謙虚なプレートです。オーブンで溶かし、焼きたてのパンとパセリのサラダを少しずつ加えました。 この料理は、人々がセント・ジョンズを愛するすべてのものを表しています。シンプルさ、健康、そしてもちろん、味です。
ビーチ、フランスの新鮮な牡蠣
牡蠣には新鮮なものがあり、そこには 新鮮な。 後者は、あなたが海辺への旅行をして、漁師が食べたい場所のような場所を見つけたときに楽しむことができます。 例えば、Cancaleの小さな海辺の町のカキの市場は、まさにこのような場所です。
グリル・モレハス、アルゼンチン
はい、 モレハス 甘い菓子ですが、英語の言葉は、味わうことのできない体験を正当化しないイメージを思い起こさせます モレハス 新鮮な あるAsador、またはアルゼンチンバーベキュー。 キーは、内部を超過することなく、素敵でぱりっとした肌を手に入れ、新鮮なレモンと塩のピンチだけを絞って提供することです。 アルゼンチンでは、メニューの中で最も高価なアイテムになることが多いという事実は、彼らがどれほど口当たりが良いのかという疑問を解決するはずです。
Peter Luger、NYCのポーターハウスステーキ
ニューヨークの別の特産品の1つは、ステーキハウスで、ピーター・ルガー氏があなたの人生で食べる最高のステーキを提供するブルックリンの施設です。 ポッターハウスのステーキは、社内で乾燥した熟成させられています。守っている家族の秘密であることを誰が知っているのか、塩漬けとグリルの下にある少しのバターで味付けされます。
unpasteurisedモンドール、フランス
9月から5月まで唯一の牛が冬のために持ち込まれ、干し草で独占的に飼育されるとき、モンドールはチーズの世界で特別なものです。 彼らは農場の芝草を使ってオンサイトで作られ、アルプスの牧草地の花壇で豊富な乾草は、チーズに独特の風味を与えます。 チーズはスイスとフランスの両方で製造することができますが、後者の場合、最高のアロマを持つ低温殺菌されていないバージョンを見つけることができます。
ピエモンテ、イタリアの新鮮なアルバホワイトトリュフ
トリュフは料理の世界ではあまり普及していませんが、最近では軽度の下痢の危険性があります。ハンバーガーでさえもトリュフ油を味わうことができます 高級料理。 それは、もちろん、すべてのトリュフの母親、すなわちイタリア北部のピエモンテ地方のアスティとアルバの町のまわりで成長する絶品の香り豊かな白トリュフルには当てはまりません。 彼らについては何も下品なことはありません。
ペルー、リマのフリアークからのCeviche
セビチェのバージョンが南米全域で見つかると、ペルーは本当にどこにあるのですか？ がある Leche de Tigre - 柑橘系のジュース、ハーブとスパイスのミックス - 魚のマリネ - リマでは、文字通りあなたの口を喜ばせる。 すべて フアリエ - 小さな家族経営の飲食店 - 独自のレシピを持っていますが、あなたが本当に欲しいのは、スイートコーンまたはサツマイモの甘さに丁度触れるだけで酸味と新鮮さのバランスが慎重になることです。
ナパバレー、フランスのランドリーの「オイスター＆パール」
世界で最も有名なレストランの最も象徴的な料理。 フランスのランドリーはシェフの伝説であり、Anthony Bourdainは「世界でも最高のレストラン」と宣言しています。 オイスター＆パールはタピオカの真珠、カキ、白チョウザメキャビアの豊富な魔法です。
古典的なフランスのビストロで古典的なフランス料理
それは単純なステーキ フリット、または moulesàlacrème、 ボーイズブールギニョン or コックオーヴァン。 それはあなたがモンマルトルの古いビストロの壁にぶら下がっているほこりの多いチョークボードにかき乱されて見つけた料理の一つでなければなりません。 プラグ リヨンで - それはあなたがそれを食べに行く必要がある場所です。 それはあまりにも現代的でも奇抜でもなく、上から見えるプレゼンテーションもありません。 あなたの（想像上の）フランスの祖母がそれを奉仕する方法に、古き良きフランスの古典だけが奉仕しました。
ニューヨークのMomofuku Noodle Barのポークバン
さて、これは基本的に豚肉のサンドイッチです。 しかし、David Changが今日彼が成功したレストラン経営者でもある主な理由です。 それが作られた方法については特に興味深いことは何もない、ソースは買っているので、パンがあります。 豚肉は24時間に2時間30分ぐらい調理されていますが、特に注目すべきではありません。 それでも、それは究極のニューヨークの食べ物バケツリストに向かい、豚肉をアメリカの定番としています。
タイのバンコク通りの食べ物
美しい景色、親しみやすい雰囲気、古代の寺院、悪名高いパーティーシーンのためにタイに行く人もいます。 あなたがタイに行った理由は、食べ物、より正確には、通りの食糧のためでした。 あなたの脳があなたが摂取したばかりのものを理解するのに苦労するように、新鮮で激しいフレーバーで料理します。
レオのトラックのAl-Pastor Tacos、Los Angeles
なぜメキシコ出身ではないの？ あなたは言う。 まあ、メキシコに行くなら、あなたの人生で最高のタコスを食べることは、やむを得ないことです。 しかし、あなたがLAでレオのタコのトラックを狩るためにあなたの道から出てきたなら、あなたはタコの口一杯に手を上げることについて真剣でした。 アル・パストールは群衆の中に描かれているだけでなく、彼らがタコをちょっと手に入れて町で一番安いものにしているという事実もあります。
ナチュラルワイン
ワイン愛好家の間で、「天然ワイン」という論争のなかには、ほとんど化学的介入をしないで作られたワインの新しい用語があります。 彼らはいくつかのかなり優れた結果を生み出しました - そして、すべての間違った理由で顕著なものもあります。 ヨーロッパ、米国、さらには南アフリカとオーストラリアの生産者は、より自然な生産方法で手に取るようになり始めました。 グラン・クリュ・ボルドーを今のところどこに残して、飛び込みを取ってください。あなたが元気になれば元に戻ることはできません。
