レバノン国営飲酒のアラクの歴史

文化は様々な伝統に富んでいるので、象徴的な食品や飲み物はレバノンのアイデンティティを定義します。 レバノンのいくつかの地域では、国の飲み物であるアラクを飲むことなく、祝宴は決して完了しません。 このブドウをベースにした飲み物は、タブーレのように多くの国の料理の歴史の一部であり、観光客や地元の人々にも人気があります。

アレック・バラディは、典型的にはレバノンの村で自家製です| ©Petteri Sulonen / Flickr

アラクは伝統的なレバノンのアルコール飲料であり、通常は小さな眼鏡で提供され、 メッツ プラッター。 それはブドウのブドウから蒸留され、3週間樽で発酵させられた。 簡単な生産プロセスは自家製のアラクを自慢する地元の村人に誇りを持っています バラデー。 これらの人々は、通常、個人的な使用または友人への贈り物としてarakを作ります。

多くの儀式がチョップを取り囲んでいます：まず、精神は アバリック （容器）を3分の1のアルコールと3分の2の水にして、液体を白くする。 その後、混合物を氷で満たされたガラスに注ぎ、凝固した油のむしろ不快な層にする。 これは伝統の一部が既存のカップを上に上げる代わりに常に新鮮なアラクのガラスを注ぐことである。

Arakは、その53％-60％のアルコール量について、「The Lion of Lions」として知られています。 ©Petteri Sulonen / Flickr

ドリンクはシリアとレバノンで最も人気があり、現地で作られており、アイデンティティの不可欠な部分です。 しかし、イラクには、デイジュースから蒸留されたものと、レーズンから作られたエジプトのものがあります。

レバノンでは、異国の料理のランドマークであり、典型的にはレストランの観光客に提供される予定です。 しかし、53％-60％の酒類は正当に「The Lion of Lions」というニックネームを得ていることに注意してください。